Горькая горчица на дачном участке – радость, а не огорчение

Горькая горчица на дачном участке – радость, а не огорчение

Добавление статьи в новую подборку

Какая бывает горчица и зачем ее высаживать на садовом участке? «Это крестоцветное незаменимо в качестве сидерата», – скажут опытные огородники и будут правы. Однако зачем тогда выведены разнообразные сорта горчицы и которые из них стоит посеять у себя? Давайте разбираться вместе.

На самом деле, с наименованием «горчица» существует много путаницы. В биологическом смысле из всех культурных растений на вашем участке так может именоваться только горчица белая. Только она относится к одноименному роду. Все остальные более-менее знакомые вам «горчицы» хоть и относятся к тому же семейству Капустных, но принадлежат другому роду – Капуста, а значит, как это ни странно, более близки к огородной капусте, репе и брюкве.

Но, поскольку многочисленные продавцы семян не заморачиваются такими тонкостями, чтобы у вас не возникало путаницы, в дальнейшем материале мы рассмотрим всю горчицу, выращиваемую сегодня огородниками. Тем более что все эти виды не так трудно и спутать – все они травянистые однолетники с мелкими желтыми цветками, плодами-стручками и шаровидными семенами, содержащими жирное острое масло. Итак, знакомьтесь – горчица на участке.

Горчица белая (Sinápis álba)

Горчица белая, или английская, которую мы уже упоминали выше, на территории России вообще считается сорной травой и повсеместно растет вдоль обочин дорог и на полях.

У нее волосистые, прямостоячие, разветвленные сверху стебли, достигающие иногда метровой высоты, много перистых листьев – также жестковолосистых. Цветет белая горчица в июне-июле мелкими бледно-желтыми цветками, собранными в соцветия-кисти, а плоды формирует в августе. Видовое название этой горчицы, кстати, происходит именно от цвета семян.

Молодая нежная зелень английской горчицы может выращиваться на корм животным, в промышленных масштабах из ее семян получают полезное горчичное масло и добавляют в смеси специй (вкус ее семян гораздо слабее и нежнее, чем у других видов горчицы), однако более знакома она нашим огородникам как отличный медонос и великолепный сидерат.

В качестве последнего белая горчица на дачном участке действует как естественный разрыхлитель почвы, повышает ее качество и заглушает рост сорняков. К тому же она – незаменимое средство в борьбе с паршой, фузариозом и фитофторой, а значит, и желанный гость на грядках с картофелем, перцем, томатами, баклажанами. Содержащаяся в ее корневых выделениях сера отпугивает личинок жуков, слизней, медведку и проволочника, действует нейтрализирующе на патогенные микроорганизмы в почве. С ее помощью можно обеззараживать не только открытые участки грунта, но и почву в теплицах. Кроме того, горчица (как и все крестоцветные сидераты) делает трудноусвояемые культурными растениями соединения фосфора доступными для всасывания и препятствует вымыванию из грунта других минералов.

Посев горчицы можно производить практически в любое время с весны до осени. Она не боится заморозков и считается озимой культурой, быстро развивается и наращивает зеленую массу. Важно помнить, что растение это не выносит тяжелых, холодных и сырых почв. Период от посева семян горчицы до технической зрелости составляет 1,5-2 месяца, а основные культуры можно высевать уже через 2 недели после ее скашивания и запахивания. Если горчица высевается под зиму, ботву ее скашивать и заделывать можно как в конце октября, так уже и весной.

Популярные сорта белой (английской) горчицы: Радуга, Колла, Талисман, Эталон, Белоснежка, Аврора, Семеновская, Пассион, Елена, Профи, Люция, Боровска, Ария, Рапсодия, Чайка.

Горчица черная (Brássica nígra)

Горчица черная (она же французская, или настоящая) внешне очень похожа на белую и точно так же в качестве сорного растения встречается по пустырям. Отличается она от другой визуально опушенностью стеблей только в нижней части, более крупными ланцетовидными листьями и более мелкими семенами не светлого, а желто-коричневого, иногда даже черного цвета.

Читать еще:  Секреты размножения спаржи

Именно в семенах заключается главное достоинство этого растения. Семена черной горчицы содержат повышенное количество эфирного масла и обладают ярко выраженным острым и терпким вкусом, за что весьма ценятся в кулинарной промышленности при приготовлении лучших сортов острых приправ (например, знаменитых дижонской горчицы или соуса равигот).

На Кавказе в качестве приправ к различным блюдам используют не только семена черной горчицы, но также ее молодые листья, стебли и цветки.

Также растение используется для производства пищевого и технического масла, в мыловарении, а еще – является самым лучшим из всех горчиц медоносом, далеко превосходя родственников в этом плане (ее медопродуктивность достигает 260 кг/га).

Широко используются производные черной горчицы в официальной и народной медицине. Горчичный порошок, принимаемый в количестве половины чайной ложки в день, повышает аппетит и нормализирует пищеварение, улучшает кровообращение, активизирует обмен веществ, способствует расщеплению жиров, оказывает общесогревающее действие. Горчичники применяют как местно-раздражающее средство при воспалении легких, бронхитах, невралгиях, ревматизме. Компрессы и припарки, сделанные на основе растертых семян черной горчицы, облегчают мышечные и суставные боли. Рекомендуется эта пряность также при запорах и вялости кишечника.

Противопоказаниями к употреблению горчицы и приправ на ее основе могут являться язвенная болезнь желудка, желчного пузыря и двенадцатиперстной кишки, туберкулез легких, воспаление почек, высокая температура, беременность, возраст до 2-х лет.

Что касается особенностей выращивания французской горчицы, то она, по сравнению с другими видами, отличается относительно невысокой урожайностью.

Популярные сорта черной (французской) горчицы: Ниагара, Смуглянка, София.

Горчица сарептская (Brássica júncea)

Горчица сарептская, или сизая, или русская – близкий родственник предыдущего вида.

Официальное имя свое сарептская горчица получила по названию города Сарепта-на-Волге – первого в России, где был построен завод по получению горчичного масла (в 1807 году). Горчица для производства выращивалась здесь же, поблизости – по особой технологии. Причем изначально ее семена раздавались населению бесплатно, с обязательством возвратить их из урожая, а полученный урожай у крестьян закупался. Продукция получилась такого высокого качества, что быстро стала известной не только в стране, но и по всей Европе – а там она уже получила наименование «русской». Сизой же эту горчицу называют из-за воскового налета, покрывающего сильно разветвленный неопушенный стебель.

Сегодня бывшее поселение Сарепта входит в состав Волгограда, а горчица эта продолжает выращиваться в России для получения высококлассного пищевого, эфирного и технического масла, горчичного порошка.

Горчичное масло, наряду с другими маслами из семян крестоцветных, – дешевый и общедоступный растительный источник незаменимых омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Сарептскую горчицу также можно выращивать в качестве медоноса, на корм скоту или как зеленое удобрение на участке.

Цветет русская горчица в апреле-мае, плоды созревают в августе. Цвет семян ее варьируется от темно- до светло-бурого, по остроте вкуса они находятся посередине между белой и черной горчицей.

Различают масличные, листовые и корнеплодные сорта сарептской горчицы. Частники на приусадебных участках чаще выращивают именно листовую форму (именуя ее еще листовой горчицей, горчичным салатом или капустой сарептской). По вкусу листья такой горчицы действительно напоминают капустные, но имеют острый горчичный привкус. Их используют в свежем виде в салатах и гарнирах, а также консервируют.

Листовая горчица – рекордсмен по содержанию фолиевой кислоты (около 500 мкг на 100 г). А еще в ней много кальция и витаминов К, С, А, Е.

Популярные сорта сарептской (сизой) горчицы: Золушка, Ника, Ракета, Юнона, Росинка, Славянка, Рушена, Флагман Сарепты, Виват, Каприз.

Популярные сорта сарептской листовой (салатной) горчицы: Веснушка, Аппетитная, Бутербродная, Садко, Чудеса в решете, Витамин, Закусочная, Сударушка, Красный бархат, Старый лекарь, Мустанг.

В общем и целом, как мы и утверждали в названии статьи, от «горькой травы» горчицы на дачном участке рачительному хозяину гораздо больше пользы и радости, чем огорчений.

Горчичный порошок на даче – 7 способов применения

Горчицей можно мыть посуду, удалять жирные пятна и неприятные запахи, лечиться при простуде… А еще ее можно применять на дачном участке, причем на самых разных грядках. При правильном использовании горчичный порошок заменит десяток препаратов.

Особенно ценен он тем, что не только справляется с вредителями, но и абсолютно безопасен для людей, животных, птиц, полезных насекомых и самих посадок. В отличие от промышленных инсектицидов, горчица не накапливается в почве и тканях растений, и к тому же, стоит гораздо меньше.

Горчица от колорадского жука

Чаще всего горчичный настой на даче используют в борьбе с колорадским жуком. Приготовить это средство довольно просто, а использовать его нужно 1 раз в неделю или чаще, если прошел дождь или выпала обильная роса.

Читать еще:  12 ключевых моментов при выращивании садовой земляники

Чтобы смесь держалась на листьях дольше, в 10 л раствора нужно добавить 50 г натертого на крупной терке хозяйственного мыла.

Приготовить раствор горчичного порошка от колорадских жуков не сложно, хотя вам понадобится время. В ведре горячей воды разведите 200 г горчицы и дайте 2-3 часа настояться. Затем процедите настой через несколько слоев марли и добавьте 5 ст.л. 9%-ного уксуса. Опрыскивайте кусты регулярно и заметите, что колония жуков резко сократилась.

Народные средства от колорадского жука – обрабатываем огород без «химии»

Максимально экологически безопасная обработка картофеля от колорадского жука и сего личинок.

Горчица от слизней и улиток

Летом, особенно в дождливую погоду, на землянике, хостах, зелени можно обнаружить настоящее засилье слизней и улиток. Они объедают и листву, и соцветия, и плоды, не брезгуя практически ни одной культурой. Избавиться от них не так-то просто, а вот не допустить к посадкам реально.

Для этого нужно опудрить горчичным порошком междурядья или верхний слой мульчирующего материала. Горчица обожжет нежные брюшки слизней, и они предпочтут убраться восвояси. Но помните, что на влажной земле горчица быстро теряет свою эффективность, поэтому повторять обработку нужно каждые пару дней.

Как избавиться от слизней на участке – эффективные меры борьбы с вредителем

Узнайте, чего боятся слизни, и как справиться с их нашествием.

Горчица от бабочек на капусте

Бабочки-белянки и капустная моль начинают покушаться на кочанную культуру практически сразу после высадки рассады в грунт. Если вы не хотите лишиться урожая, дайте капусте пару недель на укоренение и приступайте к обороне.

Залейте 10 л воды 1 стакан горчичного порошка и 1 стакан табачной пыли, тщательно размешайте, накройте крышкой и оставьте на трое суток. Затем процедите смесь и начинайте поливать ей сами посадки и междурядья. Повторяйте обработки каждые 10 дней до конца сезона.

Какие бабочки угрожают вашему урожаю – фото и описания бабочек-вредителей

Теперь вы без труда определите бабочек-вредителей и их гусениц на своем участке, а также научитесь с ними бороться!

Горчица от луковой мухи

Лёт луковой мухи в теплую погоду может совпасть с посадкой лука-севка. Чтобы не загубить посадки в самом начале, нужно подготовить почву, насыпав в рядки смесь древесной золы и горчичного порошка в соотношении 3:1. После того, как перья на луке отрастут на 5 см, посыпку междурядий нужно повторить, не жалея смеси, а затем прорыхлить.

Вносить этот натуральный инсектицид в грунт стоит трижды, с интервалом 12-14 дней.

Луковая муха – как распознать на растениях и эффективно с ней бороться

Выращиваете на даче стандартный набор овощей? Тогда вам стоит узнать, как спасти лук от луковой мухи и научиться узнавать ее «в лицо».

Горчица от морковной мухи

Эта же смесь, вносимая аналогичным образом, станет защитой и от морковной мухи. Правда, лёт этого вредителя длится весь сезон (с мая по август), поэтому ограничиваться тремя обработками не стоит.

Помните, что от морковной мухи страдают еще и такие культуры, как пастернак, петрушка, сельдерей и другие зонтичные, а значит, их также необходимо обрабатывать.

Как спасти урожай от морковной мухи

Одним из самых опасных вредителей моркови, который питается всходами и корнеплодами на протяжении сезона, является морковная муха.

Горчица в саду

От небольшого количества тли, огневки, клещей, пилильщиков и медяницы может предохранить своевременная обработка кустов и деревьев раствором горчичного порошка. Нужно развести в ведре воды 100 г порошка, настоять двое суток в теплом месте, процедить и вдвое разбавить. Этим раствором деревья обрабатывают обильно, причем целиком, не пропуская ни родной веточки. Опрыскивание проводят до цветения, сразу после него и затем каждые 2 недели или по мере увеличения числа вредителей.

Проводить опрыскивание растений нужно рано утром, вечером после захода солнца или в пасмурную погоду. Дело в том, что при ярком свете раствор быстро испаряется с листьев и может вызывать ожоги.

Горчица от свекловичной и крестоцветной блошки

Свекловичная и крестоцветная блошки могут оставить вас без урожая свеклы, редиса, редьки, капусты, дайкона и других овощей. Однако с помощью горчицы колонию этих вредителей на участке можно значительно уменьшить.

Для защиты свеклы подойдет полив горчичным настоем. Готовится он просто – в 10 л воды растворяют полстакана горчицы и 2 часа настаивают. Поливать свеклу таким настоем нужно, начиная с появления всходов и до образования 4-5 настоящих листьев.

А вот раствор для борьбы с назойливой крестоцветной блошкой готовится чуть иначе. В него, помимо такого же количества горчицы, добавляют 1 ст.л. 70%-ной уксусной кислоты. Правда, посадки нужно не поливать, а опрыскивать прямо по листве, повторяя обработки по мере появления вредителей.

Читать еще:  Как вырастить зелень на подоконнике зимой

Крестоцветные блошки – как бороться и победить

Эти прыгающие насекомые могут лишить вас практически всего урожая капусты и редиса, а также испортить внешний вид роз и лилий!

Не стоит забывать и о том, что горчицу, правда, не порошковую, можно использовать и как отличное удобрение. В качестве сидерата эта культура не только разрыхляет и питает почву, но и отгоняет насекомых-вредителей своим запахом.

Горькая горчица на дачном участке – радость, а не огорчение

Если вы думаете, что это невзрачное растение с желтыми цветочками можно использовать на участке только как сидерат, вы очень сильно ошибаетесь.

Горчица — спасение огорода от вредителей без химии

Здравствуйте, читатели канала «Секреты садоводства»! Изгнать вредителей огорода с участка и дачи поможет горчичный порошок. Химические вещества, входящие в его состав,на дух не переносят большинство насекомых и членистоногих. Фирменный жгучий вкус и ядрёный аромат заставит нежеланных гостей убрать лапы и крылья подальше от посадок . Как действовать — рассказываю подробно в статье:

  • практическая польза горчицы для огородника;
  • как бороться со слизнями, тлёй, колорадским жуком и др;

Чем хороша горчица при использовании на даче

Горчичный порошок — натуральный продукт: мелко перемолотые семена горчицы. Он безопасен для здоровья человека и животных. Вещества, входящие в состав, не накапливаются в растениях и их плодах. Значит, они также экологически чисты и вкус урожая не изменится. Отличная альтернатива инсектицидам!

Ещё один аспект — доступность. Горчичный порошок продают в пакетах в любом продуктовом магазине: от гипермаркетов до деревенских. Если я не ошибаюсь, последний раз купила его за 18 рублей (200 г).

И всё это при высокой результативности! Результат от использования горчицы как народного средства от вредителей огородных растений заметен через 2–4 дня.

Слизням — бой

Соседство со слизнями не только доставляет владельцу участка психологический дискомфорт. Они с удовольствием питаются нашими посадками:

  • белокочанной капустой;
  • земляникой и клубникой;
  • листьями редиса, нередко уничтожая растение целиком;
  • салат;
  • горох, фасоль и другие бобовые;
  • . и даже помидоры!

Чтобы отпугнуть и прогнать слизней с огорода, рассыпьте горчичный порошок на проблемных грядках . В интернете я нашла совет: смешать горчичный порошок с золой и острым молотым перцем (чёрным или красным) в равных частях. Слизни, при контакте с такой смесью, испытывают жуткий дискомфорт и в панике уползают. Настолько быстро, насколько могут 🙂

Совет : При работе со жгучими продуктами, к которым относится горчица и молотые перцы, соблюдайте меры предосторожности. Убедитесь, что нет ветра, и не допускайте, чтобы порошок попал на слизистые оболочки. По своему опыту уточню, что особенно нужно беречь глаза!

Остановим тлю и других вредителей

Скажу прямо: тля — для меня самый противный вредитель! Насекомые, облепившие растения, выглядят уродливо и отвратительно. А ещё с тлёй не так-то просто справиться: она на удивление живуча и стремительно размножается! Чаще других тля поражает плодово-ягодные кустарники и деревья, декоративные цветы и даже некоторые овощи.

Совет : Зная, что тля очень быстро захватывает новые растения, опрыскивайте и ближайших соседей «жертвы» .

В отличие от многих других каналов, бездумно раздающих советы, которыми сами не пользовались, буду честна: такой способ подходит только в том случае, если тли совсем немного. При «нашествии» пора взяться за химию. Зато от бабочек, паутинного клеща, мошек и блошек горчичный порошок действует без помощи других средств.

Рецепт для профилактики и отпугивания тли:

  • Размешайте в ведре воды объёмом 10 л 100 г сухого горчичного порошка.
  • Настаивайте 2 суток, чтобы в воду выделились активные вещества.
  • Потом разбавьте настой наполовину водой.
  • Добавьте горсть мыльной стружки (или 2 ст. ложки жидкого), чтобы жидкое средство на основе горчицы лучше прилипало к листьям. Его не сдует ветер, поэтому результат будет сильнее!

Опрыскивайте кусты из пульверизатора каждые 10 дней. Всего понадобится 2–3 обработки.

Горчица против колорадского жука: 1–0

Колорадский жук — головная боль большинства огородников. Вездесущее полосатое насекомое быстро объедает картофельную ботву и вредит урожаю. Чтобы прогнать личинок и отпугнуть взрослых особей (получается комплексная борьба!):

  • возьмите 10 л;
  • размешайте 100 г горчичного порожка;
  • влейте 100 мл столового уксуса (9 %);
  • перемешайте и сразу можно приступать к опрыскиванию. ✔ Ставьте «Палец вверх», если Вам понравилась публикация. Читать далее: Что сажают на огороде в конце лета

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/grass/14179/Gorkaya-gorchitsa-na-dachnom-uchastke-radost-a-ne-ogorcheniye.htm
http://news.myseldon.com/ru/news/index/220437837
http://zen.yandex.ru/media/id/599ad2bc3c50f75947ee796c/5b4e186086b64100a85af8e7

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector