Топ-5 самых сладких сортов вишни

Топ-5 самых сладких сортов вишни

Добавление статьи в новую подборку

Многие привыкли, что плоды вишни – кислые. Но не всем известно, что существуют сорта с очень сочными и весьма сладкими плодами. Отведайте их – и вы навсегда измените свое отношение к вишне в лучшую сторону!

Примечательно, что эти сорта были оценены по достоинству не только за сладкий вкус довольно крупных ягод. Еще они отличаются высокой урожайностью и отличным товарным видом. Эти растения можно культивировать в средней полосе России и ежегодно наслаждаться вкусными плодами.

1. Волочаевка

Это гибрид популярных сортов вишни – Любской и Владимирской. При правильном уходе за растением ежегодно можно собирать с одного дерева около 15 кг сочных ягод.

Дерево среднерослое, с округлой кроной средней густоты. Листья темно-зеленые, по форме напоминают перевернутое яйцо. Плоды среднего размера, насыщенно-красного цвета. По вкусу сладкие, с легкой кислинкой.

Внутри ягоды имеется небольшая косточка, которая легко отделяется от очень сочной и ароматной мякоти, обладающей отличным десертным вкусом.

У этого сорта есть недостаток: он имеет среднюю морозоустойчивость и при неблагоприятных условиях произрастания может поражаться грибковыми заболеваниями. В дождливое лето нередко болеет коккомикозом.

Сорт самоплодный – в опылителях не нуждается

2. Живица

Это гибрид вишни и черешни, выведенный в Беларуси. Среднеранний сорт Живица полюбился многим садоводам за отличную морозостойкость и устойчивость растения к коккомикозу и монилиальному ожогу.

Дерево среднерослое, с округлой кроной. Плоды так называемой черевишни – среднего размера, круглые, темно-красные. В них имеется мелкая косточка, которая хорошо отделяется от сочной мякоти темно-красной окраски с приятным кисловато-сладким вкусом. Сок тоже отличается насыщенным цветом и хорошими вкусовыми качествами.

Именно благодаря скрещиванию с черешней у этого гибрида ягоды более сладкие, чем у обыкновенной вишни. А кроме того, они содержат много полезных органическим кислот.

Конец июня – начало июля

сорта черешни, цветущие одновременно с Живицей
(например, Народная, Сюбаровская)

3. Тамарис

Ближайший родственник – вишня Ширпотреб черная, которая тоже отличается хорошими вкусовыми качествами. Однако этот сорт самобесплодный (самостоятельно не опыляется) и дает небольшой урожай.

Поэтому Тамарис – более усовершенствованный вариант, который отличается довольно крупными ягодами овальной формы с очень сочной и нежной мякотью (с легкой кислинкой) темно-красного цвета.

Само дерево – невысокого роста, но имеет раскидистую крону обратнопирамидальной формы. По этой причине за растением легко ухаживать и при сборе урожая не нужно сооружать высокую стремянку. А еще преимущество этого сорта в том, что он устойчив к морозам и коккомикозу.

Несмотря на то, что сорт Тамарис – самоплодный, рядом с ним рекомендуется посадить такие сорта-опылители, как Тургеневка, Жуковская, Любская. Это позволит значительно повысить урожайность.

Конец июля – начало августа

в опылителях не нуждается

4. Шоколадница

Этот сорт получил свое название за очень красивый, шоколадный цвет ягод. Растение быстро обрело популярность не только за отличные вкусовые качества плодов, их привлекательный внешний вид, но и за хорошую зимостойкость, а также низкорослость.

Но учтите, что богатый урожай удастся собрать, если дерево будет получать достаточно света. Поэтому для саженца лучше всего выбирать место на южной стороне участка и не “селить” вблизи высокие деревья, которые будут создавать тень. Тогда с одного взрослого вишневого дерева вы сможете собрать порядка 12 кг вкусных ягод.

Плоды сорта Шоколадница имеют округлую форму и темно-бордовую (практически черную) окраску с глянцевым отблеском. Мякоть – красная, сочная, кисло-сладкая. При этом она имеет черешневый привкус.

Чтобы получить более щедрый урожай, Шоколадницу следует сажать рядом с черешней Гриот или вишнями Владимирская и Склянка. Благодаря этому улучшится опыление деревьев.

Вторая половина
июля

в опылителях не нуждается

5. Шпанка

Шпанка – это гибрид вишни и черешни, который имеет несколько разновидностей. Наиболее популярные – Шпанка карликовая, Шпанка ранняя, Шпанка крупноплодная, Шпанка курская, Шпанка шимская, Шпанка брянская и Шпанка донецкая. В основном это районированные сорта, которые по своим характеристикам практически не отличаются. В средней полосе России обычно выращивают Шпанку крупноплодную.

Это сильнорослое дерево с густой кроной обратнопирамидальной формы. Плоды имеют округлую, слегка приплюснутую форму и темную, бордово-коричневую окраску. Они, как и черешни, висят на дереве гирляндами или вдоль всего однолетнего прироста. Мякоть ягод сладкая, с ноткой кислинки, светло-желтого цвета. Сок – практически прозрачный.

Шпанка хорошо переносит суровые зимы с морозами до –35°С и засуху. А еще, как правило, не болеет коккомикозом.

Этот сорт считается самоопыляемым, но уровень самоплодности составляет не более 10%, поэтому для повышения урожайности рекомендуется высаживать рядом деревья сортов-опылителей.

Вишня топ лучших сортов

Топ-5 лучших сортов вишни

Мы привыкли, что ягоды у вишни кислые, поэтому все чаще вместо вишни стали сажать черешню. Но это неправильно. Вопервых, вишня созревает позднее черешни, а во-вторых, существуют сладкие сорта, с ягодами покрупнее, чем у черешни.

1. Чудо-вишня – сорт украинской селекции. Представляет собой вишне-черешневый гибрид. Ценится за очень крупные размеры ягод, до 11 г, ранний срок созревания и отличный сладкий вкус. Из недостатков можно отметить сильнорослость дерева, поражение монилиозом в отдельные годы и невысокую морозостойкость. Поэтому Чудо-вишню чаще всего сажают в южных садах.
2. Волочаевка – сорт вывели, скрестив популярные в народе сорта Любской и Владимировской вишен. С каждого дерева собирают более 20 кг плодов. Они среднего размера, насыщенно-красного цвета, сладкие с легкой благородной кислинкой. Косточка небольшая, мякоть сочная и ароматная. Отличный десертный сорт. Из недостатков – средняя морозостойкость, может поражаться грибными болезнями, особенно в дождливое лето. Сорт самоплодный, в опылителях нужды нет. Плодоносит на третий-четвертый год после посадки. Созревает 20-25 июля.
3. Живица. Этот вишне-черешневый гибрид выведен в Белоруссии. Выгодно отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к болезням. В том числе к монилиозу и коккомикозу. Ягоды среднего размера, с очень маленькой косточкой, темно-красной окраски, с приятным кисло-сладким вкусом. Из этого сорта получают отличный сок. Плодоносит на четвертый год после посадки. Созревает в конце июня. Сорта-опылители: вишни – Сеянец №1, Вянок, черешни – Народная, Сюбаровская.
4. Тамарис – это усовершенствованный вариант Ширпотреба черного, отличается самоплодностью, отличным вкусом, с сочной нежной мякотью темно-красного цвета. Дерево невысокое, раскидистое, ухаживать за ним удобно. А еще сорт устойчив к морозам и коккомикозу. Несмотря на самоплодность, рядом с ним полезно подсадить опылители – Тургеневку, Жуковскую, Любскую. Это позволит значительно повысить урожайность. Деревья вступают в плодоношение на второй-третий год жизни. Урожай убирают в конце июля – начале августа.
5. Шоколадница – очень урожайный сорт, морозостойкий и сладкий. Плоды темно-красного цвета. Вкус просто отличный. Однако плоды мелковатые, но их очень много. Хороший урожай получают только на солнечном месте. Мякоть сочная, темно-красного цвета, с черешневым вкусом. Лучшие опылители – черешня Гирот или вишни Владимирская или Склянка. Хотя сорт считается самоплодным. Плодоносит на четвертый год жизни, созревает во второй половине июля.

Вишня: сорта для Средней полосы

Вишня — многолетнее дерево или кустарник, дающее плоды в виде ягод с косточками, насчитывающее более 150 сортов. Различаются обыкновенная, степная, войлочная и декоративная сакура. Ареалом распространения являются Европа, Азия, Америка. На постсоветской территории произрастает свыше 20 сортов. Вишня сорта для средней полосы насчитывает на сегодня несколько десятков разновидностей.

Характеристики лучших сортов вишни

В российском умеренном климате широко распространена, предпочитает супесчаные и суглинистые почвы, в болотистых местах болеет.

Популярна в связи с эстетичным внешним видом, у многих белый с розоватым оттенком цвет вишневых кустов ассоциируется с девушкой в белом платье. Используется для приготовления десерта, соков и компотов, является одним из самых ранних медоносов.

Сладковатый вкус, урожайность и неприхотливость поспособствовали ее распространению и популярности в российских регионах. В степи и лесостепи произрастает низкорослый вид степной вишни, которая послужила основой сортовой селекции культурных видов из-за высокой морозоустойчивости и урожайности, но имеющий кислый и горький вкус.

Сладковатый вкус, урожайность

В Киевскую Русь около тысячи лет назад были завезены византийские сладкие сорта вишни, которые затем распространились на всей территории России. В результате переопыления с дикорастущими видами и отбором на протяжении веков появились сорта, сочетающие тонкий вкус и размер южных и морозоустойчивость степного дикаря.

На заметку. Вишня обычная является деревом, по сравнению с дикорастущими видами приносит плоды крупнее и вкуснее, но не настолько морозоустойчива.

На Руси плоды широко использовались в кулинарии, журнал «Домострой» XVI века содержит разнообразные рецепты заготовок, хранения и приготовления блюд с ягодой. В 17 в. широкое распространение получила Владимирская, считается, что вишневый сад А. П. Чехова был написан под впечатлением от насаждений из сортов таких деревьев. В 19 в. была выявлена разновидность Любская, урожайная и с крупными ягодами, но в связи с терпкостью и кислостью сорт использовался только для консервирования.

Сейчас популярны сорта малины, клубники, плодоносящие все лето до поздней осени. Вишня ремонтантная известна только одна — Гриот Всех Святых.

Особенности ухода за различными сортами вишни

В регионах с сильными морозами желательно высаживать саженцы весной, пока не распустились почки. Осенью можно осуществлять посадку не позднее середины октября. Учитывая, что выбор посадочного материала больше в осенние месяцы, до весны растение можно прикопать, чтобы без риска замерзания посадить в апреле.

Интересно. Вишне не требуется много воды. Полив производят во время цветения и когда плоды начнут спеть. Также хороший результат для сохранения зимой дает полив после листопада до ноября.

Неприхотливое растение не требует особого ухода и удобрений, но, тем не менее, лучше произвести подкормку после потери листа удобрениями на основе фосфора и калия, а весной внести растворенные азотные: помет птицы или азофоска.

Схематическое исполнение принципа обрезки

Обрезку нужно производить регулярно, удаляя высохшие и поврежденные, а также чрезмерно длинные, около полуметра, ветки. Весеннюю обрезку проводят в марте – апреле, осеннюю — перед заморозками до ноября.

Культура имеет склонность к грибковым болезням, при похолоданиях и повышенной влажности могут захворать даже взрослые деревья вишни. К профилактическим мероприятиям можно отнести обработку медным купоросом, бордосской жидкостью, а также своевременную очистку участка от листьев и сорной травы.

Выбор лучшего сорта вишни

Родителями новых сортов были черешня и дикий вид вишни. В районах более северных выращивают кустарниковые виды, более устойчивые к низким температурам, в южных регионах предпочитают более долговечные виды, относящиеся к деревьям.

Для выявления лучших сортов используют сравнение следующих свойств:

• морозоустойчивость;
• стойкость к вредителям;
• урожайность;
• вкус.

Для выращивания в проблемных зонах земледелия зимостойкость является основным критерием выбора саженцев для посадки, поскольку культура требовательна к температурным изменениям, и заморозки приводят к гибели почек, цветов и молодых побегов.

Важно! Существенным критерием выбора является самоплодность или возможность опыляться без насекомых. Таких разновидностей не так много, популярны вишня Ахтубинская, Десертная, Шоколадница, вишня Сладкоежка (описание сорта такое же, как и у Живицы).

Рейтинг популярных видов

В российском реестре список из более 150 видов. Сравнение основных свойств позволяет составить список лучших 5 по основным критериям для средней полосы:

Лучшие сорта для средней полосы были отобраны по следующим основным свойствам, наиболее важным для садоводов: сопротивляемость болезням, морозоустойчивость, урожайность.

Описание сортов сладкой вишни

Самым популярным сортом плодовых деревьев на дачных или садовых участках является сладкая вишня.

Сладкие сорта вишни — самые популярные у садоводов

Одними из самых востребованных сортов вишни для средней полосы Европы считаются Молодежная, Любская, Жуковская, Щедрая или Войлочная разновидность дерева.

Вкус плодов сладкий, с небольшими нотами кислоты. Благодаря отменному вкусу и полезным свойствам, из этой культуры готовят желе, компоты или варенье.

Часто плоды применяются для приготовления вина. Все сорта вишни зимоустойчивы. Они неприхотливы в уходе и переносят пересадку на новом месте.

Благодаря отменному вкусу и полезным свойствам, из этой культуры готовят желе, компоты или варенье. Часто плоды применяются для приготовления вина. Все сорта вишни зимоустойчивы. Они неприхотливы в уходе и переносят пересадку на новом месте.

Жуковская разновидность

Жуковская вишня характеризуется небольшим ростом главного стебля. Высота может достигать 3 м. Крона раскидистая, а ее верхняя часть представлена в округлой форме. Эта разновидность относится к серии Мичуринских сортов. Подходит для выращивания в средней полосе Европейских стран.

Жуковский сорт вишни

Плоды представлены в бордовом оттенке, а вес составляет не более 10 г. Характеристика ягоды заключается в овальной форме и приятном сладком вкусе. Плоды созревают в середине или конце лета. Все зависит от правильного ухода.

Сорт не относится к самоплодным культурам, поэтому нуждается во внешних опылителях.

Срок жизни дерева – около 25 лет. Характеристика указывает, что растение не подвергается основным болезням и вредителям. Это существенно упрощает процесс ухода за ним.

Молодежная разновидность

Этот сорт был получен после того, как скрестили Любскую и Владимирскую вишню:

• дерево вырастает до 3 м в высоту;
• характеристика плодов: вкус сладкий, форма сердцевидная, цвет бордовый:
• плодоношение наблюдается в начале августа;
• подходит для средней полосы РФ и Европы.

Вид Молодежная плодоносит каждый год. Урожайность составляет около 20 кг с одного дерева.

Молодежная разновидность вишни

Имеются характеристики устойчивости к бактериальным или грибковым инфекциям (мучнистая роса, монилиоз и антракноз).

Разновидность Морозовка

Сорт подходит для средней полосы России. Он устойчив к морозам и холодам. Описание указывает на то, что Морозовка может переживать даже такие температуры, как -20°.

Морозовка — устойчивый к низким температурам сорт

Дерево вырастает высотой до 3 м. Крона овальной формы. Вкус плодов сладкий, форма овальная, а цвет — насыщенный красный. Масса плодов достигает 6 г.

Начало плодоношения после пересадки на постоянное место происходит через 3 года. Плодоносит растение каждый год в начале августа. Описание указывает на то, что Морозовка устойчива к грибковым заболеваниям, что упрощает процесс ухода за ней.

Владимирская вишня

Форма кроны – овальная. Ствол крупный, высотой до 4 м. Плоды сладкие, темно-красного окраса. Описание указывает на то, что все плоды могут использоваться для приготовления десертов. Форма плодов сердцевидная, с небольшими закруглениями на конце.

Владимирская вишня — отличный сорт для десертов

Плодоношение наступает на 2 год после посадки на постоянное место. Биологическая спелость происходит в начале июля. Характеристики указывают на то, что эта разновидность не обладает свойствами самоопыления.

Многие могут подумать о том, каким образом происходит формирование плодов. Для максимального урожая нужно высаживать это дерево возле таких сортов, как Харитоновка или Молодежная.

Сладкие разновидности

Рассмотрим самые сладкие сорта вишни.

1. Чудо-вишенка. Вид характеризуется тем, что имеет крупный ствол, до 4 м. Плоды сладкие, темно-красного оттенка. Плодоношение наблюдается в конце июня. Устойчив к большинству грибковых инфекций. Нетребовательный к уходу и методам посадки.
2. Шоколадный вид. Высота дерева составляет около 4,5 м. Плоды крупные. Их вес может достигать 7 г. Цвет вишен черно-красный, с небольшими редкими светлыми участками. Цвести дерево начинает в мае, а плодоносит только в июле. Шоколадница характеризуется тем, что устойчива даже к температуре -20 °C. Она относится к самоплодным культурам и не нуждается во внешних опылителях.
3. Шпанка. Дерево вырастает до 5 м.Крупные темно-зеленые листья, полностью матовые. Плоды характеризуются сладким вкусом, с небольшой долей кислоты. Их цвет насыщенный красный, вплоть до коричневого. Плодоношение Шпанки наблюдается на 4 год после посадки и происходит в 1-х числах июля. Показатели урожайности высокие. С 1 дерева можно собрать около 50 кг отборной продукции. Может переносить низкие температуры, вплоть до 35—40 °C.

Сладкие сорта вишни выращиваются садоводами, универсальны в использовании. Можно употреблять не только в свежем виде, но и для приготовления варенья, компотов или вина.

Войлочный вид

История указывает, что эта разновидность впервые появилась в восточных странах. В Китае или Японии она растет в диких условиях.

Войлочная вишня — один из самых неприхотливых сортов

В последнее время ее сумели одомашнить. Теперь выращивание возможно на приусадебных участках. Ствол дерева крупный, высотой до 5 м. Листья овальной формы с небольшими острыми концами.

Плоды этого сорта довольно сладкие, весом в 4 г. Созревать культура начинает в начале июля. Цветы этой разновидности характеризуются обоими полами, но она имеет склонности к самоопылению. Прорастает даже в неплодородных почвах. Не требует особого ухода.

Разновидности вишен по методу опыления

Все сорта вишни по возможности опыления делятся на 3 вида.

1. Самоплодные. Культуры могут самостоятельно формировать около 40% плодов с дерева. Их пыльца на протяжении 2 недель сохраняет свойство к опылению. Прорастание возможно через месяц после опыления. К ним относятся следующие сорта: Гриот, Апухтинскую, Финаевскую или Брюнетку вишню.
2. Самобесплодные. Такие сорта вишни, как Саратовский, Черногорка, Альфа или Владимирский. Разновидности популярны, выращивание возможно во всех регионах страны. Для повышения урожайности их нужно сажать рядом с самоплодными культурами. Гибрид вишни и черешни – самобесплодный.
3. Временно самоплодные. Следует отнести сорта: Максимовский, Тургеневка, Шпанка или Встреча. Свойство временного опыления основано на том, что пыльца культур может сохранять положительные свойства только на протяжении 4—5 дней. После этого самоопыление невозможно.

Самобесплодные сорта вишен — одни из самых популярных во всех регионах страны

Заключение

Часто садоводы не могут определиться с тем, какой вид вишни лучше посадить на участке. Статистика указывает, что выращиваются сладкие сорта вишни. Такие разновидности могут применяться во всех сферах жизни.

Если стандартные виды употребляют свежими или используют для приготовления компота, то сладкие — для высококачественного вина.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/sad/cherry/9760/Top-5-samyh-sladkih-sortov-vishni.htm
http://ogorodnick.ru/sorta/top-5-luchshih-sortov-vishni.html
http://seloved.ru/vishnya/sladkaya.html