11 самых-самых необычных виноградников мира

Рекорды на виноградниках: все самое интересное и необычное

Виноград — растение с богатой историей, поражающее своим разнообразием и географией. Виноградная лоза и виноградные грозди настолько важны для человека, что даже вошли в гербы городов: Чугуев, Изюм, Аккерман, Ялта, Ташкент, Телави и других. В гербах Армении, Грузии, Молдовы, Туркменистана также имеются изображения винограда. Поэтому не удивительно, что с ним связано столько интересных фактов. О самом северном, большом, дорогом и необычном мы сегодня и расскажем.

Идеальным географическим расположением виноградников считается полоса между 30° и 50° северной или южной широты. Если винограду холодно, то ягоды не созреют, а если жарко, то созревание произойдет слишком быстро, это может принести в вино вкус варенья. Конечно, стоит учесть, что одни сорта больше любят тепло, другие — готовы терпеть более низкие температуры. Как бы то ни было, виноград растет от прохладных склонов берегов Рейна до жаркой Африки. Самый северный в мире виноградник по версии Книги рекордов Гиннеса находится в латвийском регионе Талсы. Если говорить о сортах, то запомните это самое северное название — Зилга (Zilga). Хотя рядом с ним в местечке Сабиле растут еще 34 сорта.

Старейший из плодоносящих виноградников в мире, как утверждается, расположен в городе Марибор, Словения. Там находится 400-летний виноград, который еще растет и был признан самым старым живым виноградом. Е жегодно виноградник дает до 100 небольших бутылочек вина, которые идут в ценный фонд подарков для особо важных персон.

По книге рекордов Гиннеса есть и самые большие виноградные рекорды. Вот самый большой виноградник в современной истории был заложен в 1842 году в Карпинтерии, Калифорния. К 1900 году он давал в течение нескольких лет более девяти тонн винограда. А самая большая гроздь выросла в Чили: в 1984 г они удивили весь мир гроздью массой 9 кг 398 г.

Самый редкий, самый вкусный и самый дорогой сорт винограда называется «Римский рубин». Каждый год в июле на аукционе в городе Канадзава, находящимся в 300 километрах к северо-западу от Токио, японские селекционеры выставляют на торги свой лучший виноград. Особой популярностью пользуется сорт «Римский рубин». Это очень сладкие и крупные ягоды размером около 3 см в диаметре, круглые, красивого рубиново-красного цвета. Сделать из него вино не получится: и выращивают его слишком мало, и по вкусу он очень уж хорош в свежем виде.

Ежегодно с 2008 года эти редкие гроздья винограда устанавливают мировые рекорды. В 2013 году гроздь винограда ушла за 4000 долларов, в 2014 — 5400 долларов, а в 2015 году гроздь продали за 1 миллион иен, то есть 8200 долларов. Гроздь весом в 700 граммов состояла из 26 виноградин, таким образом одна ягода стоила 315 долларов. В 2016 году — новый рекорд: 10 900 долларов за ветку с 30 виноградинами.

Читать еще:  Розовое настроение. Выпуск 1

На сегодняшний день самыми ценными сортами винограда, используемыми в виноделии, может похвастаться Франция. Их выращивают в департаменте Жиронда, в пригородах Бордо — в провинциях Медок и Сент-Эмильон. Категория винограда «Премьер Гранд Крю» (Premier Grand Cru), к которой относятся такие сорта как Пино Нуар и Шардоне, является самой дорогостоящей во всем мире.

Например, если средняя стоимость урожая с одного гектара колеблется в районе от 25 до 50 тысяч долларов, то сорта этой же категории оцениваются в сумму более чем $1,5 миллиона с 1 га. Такой виноград невозможно встретить в продаже на розничном рынке или в обычном магазине, но надпись на этикетке Premier Grand Cru говорит нам о том, что это вино сделано из лучших сортов французского винограда.

Один из самых необычных сортов — «Ведьмины пальцы». Звучит неприятно, выглядит странно, зато имеет потрясающий вкус и некий яблочно-грушевый аромат. Продается он в супермаркетах США. Кстати, второе название сорта — «Чили» (из-за схожести формы ягоды с перцем).

А что можно сказать про Краснодарский край? Есть ли у нас интересные факты о винограде? Есть, если посмотреть официальные результаты молекулярного анализа трех местных сортов. Тщательное изучение показало, что генетические профили Красностопа Золотовского, Цимлянского Черного и Сибирькового, с которыми мы экспериментируем и на нашей винодельне, не совпадают ни с какими другими известными сортами на планете. Это опровергло версию происхождения наших сортов винограда от европейских, завезенных казаками из Франции, и доказывают, что российское виноградарство имеет древние корни.

11 самых-самых необычных виноградников мира

Многим известно, что виноделие – это тонкое и сложное искусство, но не все знают, какими красивыми могут быть виноградники. В сегодняшней фотоподборке вы увидите 35 лучших виноградников мира. Только сначала помучаю вас, рассказав немного о вине и виноградниках

Виноград выращивают не только для изготовления из него вин, но также для производства изюма и виноградного сока. Часть винограда продают в натуральном виде.

Некоторые эксперты по винам считают одной из главных характеристик виноградника его терруар. Этим французским словом, которое происходит от слова terre – земля, обозначаются характеристики местности, где расположен виноградник, оказывающие влияние на вкусовые качества вина. Впрочем, степень влияния терруара – вопрос спорный, и эксперты до сих пор не пришли к единому мнению по этому вопросу.

История виноделия и виноградарства началась еще в 6 тысячелетии до нашей эры – именно тогда, по мнению историков, люди впервые попробовали делать вино. Древние греки значительно улучшили технологию виноделия, а благодаря Древнему Риму разведение винограда и виноделие стало популярно по всей Европе.

В Средние века вино стало обязательным атрибутом богослужений, поэтому лучшие виноградники Европы располагались при монастырях – именно там изготавливались самые лучшие вина.

После открытия и начала активного заселения Америки звание лучших виноградников перешло к американским благодаря плодородной почве и хорошим климатическим условиям Нового Света. Вместе с виноградниками улучшились и техники изготовления вин.

Сегодня развитие виноградарства и виноделия продолжается во всех частях света, с использованием новейших технологий и методик. Так, в последнее время особой популярностью пользуется органический виноград наряду с другими органическими продуктами.

Читать еще:  Помидоры: в семенах и в реальности

И только одно осталось неизменным за многие тысячелетия – удивительная красота виноградных плантаций.

01. Виноградники Лос-Аламос, Санта-Барбара, Калифорния, США


[postovoy]Необычные и интересные случаи, личности, явления, которые происходили и происходят на нашей планете. Добро пожаловать на Землю! vanillaspliff.net[/postovoy]
02. Виноградники Сан-Эмильон, Франция

03. Виноградники Трини, Шампань, Франция

04. Виноградники Поррера, Каталония, Испания

05. Виноградники Лаво, Швейцария

06. Виноградники Кунд-Эстейт, Калифорния, США

07. Виноградники Эрмонвилль, Франция

08. Виноградники Брунеллоа ди Монтальчино, Тоскана, Италия

09. Виноградники Балф, Венгрия

10. Виноградники Маргарет-Ривер, Австралия

11. Виноградники Унавир, Алсак, Франция

12. Виноградники Морис-Кэрри, Калифорния, США

13. Виноградники Баден-Вурттемберг, Германия

14. Виноградники Тедо-Ривер, Португалия

15. Виноградники Лейк-Челан, штат Вашингтон, США

16. Виноградники Мишн, Калифорния, США

17. Виноградники Хандорф, Австралия

18. Виноградники Голд-Хилл, Швейцария

19. Виноградники Напа-Вэлли, Калифорния, США

20. Виноградники Верзене, Франция

21. Виноградники Челан, штат Вашингтон, США

22. Виноградники Кольо, Италия

23. Виноградники Напа-Вэлли, Калифония, США

24. Виноградники Пеннгров, Калифорния, США

25. Виноградники Баден-Вурттемберг, Германия

26. Виноградники Дрейк, Калифорния, США

27. Виноградники Палава, Чехия

28. Виноградники Артеза, Калифорния, США

29. Виноградники Кир-Ианни, Греция

30. Виноградники ДеФоссе, Вирджиния, США

31.Виноградники Трейн-Трек, Австралия

32. Виноградники Мерсо, Бургундия, Франция

33. Виноградники Келовна, Британская Колумбия, Канада

34. Виноградники Напа-Вэлли, Калифорния, США

35 самых красивых виноградников мира

Виноделие – настоящее искусство, которое практикуют по всему миру. Виноградники, из которых получают вино, образуют одни из самых красивых ландшафтов в мире. От виноградников Старого Света в Италии или Франции до виноградников Нового Света в Аргентине, Канаде, Австралии и США – это именно то, что нужно увидеть. Предлагаем вам насладиться этой подборкой фотографий прекраснейших виноградников мира.

1. Лос-Аламос, Санта Барбара. (CHUCK ABBE)

2. Сен-Эмильон, Франция. (WOODMO)

3. Триньи, Шампань, Франция. (VERONIQUE COUTIE)

4. Поррера, Каталония, Испания. (SBA73)

5. Лаво, Швейцария. (HOCKENSMITH PHOTOGRAPHY)

6. Кунде Эстейт, Калифорния, США. (TOM MOYER PHOTOGRAPHY)

7. Эрмонвилль, Франция. (VINCENT BRASSINNE)

8. Брунеолла ди Монтальсино, Тоскана, Италия. (RICSEN)

9. Бальф, Венгрия. (THOMAS LIESER)

10. Маргарет Ривер, Австралия. (CALZEAN)

Что представляют собой виноградники?

Виноградник это плантация винных сортов винограда, выращиваемых преимущественно для виноделия, но также для производства изюма, столового винограда и безалкогольного виноградного сока. Наука, практикующая и изучающая виноделие называется виноградарством. Виноделие обычно характеризуется своим терруаром, исконно французским понятием, дословно переводимым как «чувство места», которое обозначает специфические географические и геологические характеристики плантаций виноградной лозы.

11. Хунавир, Эльзас, Франция. (MARTIEN UITERWEERD)

12. Морис Кэрри, Калифорния, США. (LASZLO M.)

13. Баден Вюттемберг, Германия. (CLAUDE05)

14. Виноградники на реке Тедо, Португалия. (AL GATOR)

15. Виноградники на озере Челан, Вашингтон, США. (ANDY SIMONDS)

Первое свидетельство производства вина датируется 6000-5000 годами до н.э. Технология виноделия значительно улучшилась в Древней Греции, но только к закату Римской империи виноградарство стало таким, каким мы знаем его сегодня.

В Средневековой Европе церковь была надёжным сторонником вина, которое было необходимо для церковной службы. Во время нестабильности Средних Веков, монастыри сохраняли и развивали технологии виноградарства. Владея ресурсами, средствам и знаниями, они были заинтересованы в улучшении качества своего вина.

Читать еще:  Что посеять в начале февраля?

Европейские виноградники были в основном засажены разными видами Vitis vinifera. Тем не менее, в конце 19-го века, целые виды были практически уничтожены тлёй филлоксера, случайно завезенной в Европу из Северной Америки. Виноградная лоза коренных американцев включает в себя такой вид как Vitis labrusca, стойкий против тли. Сорт Vitis vinifera был спасён благодаря прививке на корневые побеги американских сортов винограда, не смотря на то, что до сих пор не существует средства против филлоксеры, которая до сих пор представляет угрозу для каждой непривитой виноградной лозы.

16. Мишен, Калифорния, США. (-DSH-)

17. Хандорф, Австралия. (ANDY RASHEED OF EYE FOOD PHOTOGRAPHY)

18. Виноградники золотых холмов, Швейцария. (PIZZODISEVO)

19. Виноградники долины Напа, Калифорния, США. (JOSH MAZGELIS)

20. Верзенай, Франция. (VINCENT BRASSINNE)

Поиски повышения производительности виноградников создали широкое разнообразие систем и технологий. Из-за более плодородных земель Нового Света, внимание сфокусировалось в значительной мере на создание условий для более энергичного роста виноградной лозы. Нововведения в подвязке (направление виноградной лозы, обычно вдоль сетки) и обрезке растений, а также методы прореживания побегов (которые служат для оптимизации соотношения Размер Листвы/Плод (РЛ/П) относительно микроклимата) в значительной степени заменили общепринятые, традиционные понятия, такие как «урожай на единицу площади» вместо «максимизация урожая до желательного количества».

Другие современные практики включают в себя опрыскивание виноградной лозы водой, чтобы защитить её от пониженных температур, новые техники прививки, прорезание канавок в земле, и механический сбор урожая. Эти технологии сделали возможным развитие производства вина в странах Нового Света, таких как Канада. Сегодня возрастает интерес к развитию экологически чистого и устойчивого винограда. Биодинамика становится всё более популярной в виноградарстве. Использование капающего орошения в последние годы дало возможность высаживать виноград в тех местах, где ранее это считалось невозможным. Вследствие усовершенствования ирригации, урожай стал более устойчивым.

21. Виноградники на озере Челан, Вашингтон, США. (ANDY SIMONDS)

22. Коллио, Италия. (TERRY)

23. Виноградники долины Напа, Калифорния, США. (TURBULENTFLOW)

24. Пеннгроув, Калифорния. (AL THE WOP)

25. Баден Вюттемберг, Германия. (EDDYBOX43)

Слово «терруар» произошло от слова «терре», означающего землю. Первоначально, это был исконно французский термин, касающийся вина, кофе и чая, использовавшийся для обозначения специальных характеристик, таких как география, геология и климат определённой территории, присуждаемый для редких видов. Сельскохозяйственные угодья в одном и том же регионе разделяют подобный грунт, погодные условия и сельскохозяйственные технологии, притом каждый из них вносит весомый вклад в будущий урожай.

Оно имеет также очень абстрактный перевод, как «чувство места», олицетворённое в определённых качественных характеристиках, в количестве положительных эффектов которые оказывает окружающая среда на производство продукции. Терруар часто выделяют курсивом на письме, чтобы показать, что слово заимствовано из французского.

В его основе находится предположение, что земля, на которой был выращен виноград, придаёт уникальное качество, которое характерно для региона. Величина влияния и рамки понятия терруара остаются дискуссионной темой в винной индустрии.

Источники:

http://lefkadia.ru/articles/rekordy-na-vinogradnikah-vse-samoe-interesnoe-i-neobychnoe
http://pozitiv-news.ru/mir/35-samyih-krasivyih-vinogradnikov-so-vsego-mira.html
http://bigpicture.ru/?p=266262

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector