7 овощей, которые можно выращивать в контейнерах

7 овощей, которые можно выращивать в контейнерах

Добавление статьи в новую подборку

Некоторые огородники мечтают о небольшом урожае либо хотят поэкспериментировать с новыми культурами. Засевать большую грядку в этом случае нецелесообразно. Гораздо проще высадить несколько овощей “на пробу” в емкость или контейнер.

Многие овощи очень хорошо растут и в контейнерах. Конечно, добиться тех же показателей урожайности, что и при выращивании в огороде вряд ли удастся, но даже “контейнерное огродничество” может быть очень продуктивным. Теоретически в контейнерах можно выращивать растения любых сортов, но лучше отдавать предпочтение компактным. Кстати, производители семян охотно откликаются на новые веяния, понимая, что владельцы дачных участков не хотят посвящать растениям много времени и предпочитают ухаживать за небольшими культурами. Поэтому сортов, пригодных для выращивания в ограниченном пространстве, становится все больше и больше.

1. Бобовые

Бобовые культуры – отличный выбор для контейнеров. Они растут вверх, а не вширь и начинают плодоносить через пару месяцев. Гороху потребуется опора, поскольку его высота иногда может достигать 2 м. Опора может быть функциональной или декоративной – неважно. А фасолевый стебель, например, иногда используют в качестве небольшой живой изгороди. У этого симпатичного растения полезны даже цветки – из них готовят отвары и настои. Семена высевают в конце весны и в середине лета, получая два урожая за сезон. Растению очень необходима вода, а в жаркую погоду придется поливать его каждый день.

Урожайность гороха повышают подкормки суперфосфатом и хлористым калием

Минимальный размер контейнера: глубина – 15-17 см, диаметр подойдет любой, в зависимости от того, сколько растений вы будете сажать.

Расстояние между растениями: для гороха – 7-12 см, для фасоли – 10-15 см.

Приблизительная урожайность: горох – 20-50 плодов, фасоль – свыше 50.

Рекомендуемые сорта: горох – Бижу, Джет Сет, Ранний Спенсер. Фасоль – Бона, Лада, Эсперант.

2. Морковь

Сортам “длинной” моркови требуется 2 и более месяцев, чтобы созреть. Для контейнерного выращивания можно воспользоваться двумя хитростями. В первом случае нужно высадить морковь с цветами или салатом – так она сумеет быстрее прорасти. Либо можно купить быстрорастущие круглые сорта морковки, такие как Парижский рынок, Пармекс и т.д.

Для удержания влаги в почве с морковью применяйте мульчирование

Морковь лучше всего растет в прохладную весеннюю и осеннюю погоду. Семена необходимо высаживать на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не закрывали свет. Растению нужен регулярный полив, иначе корни будут сохнуть и трескаться.

Минимальный размер контейнера: глубина – 16-23 см.

Расстояние между растениями: 3-5 см.

Приблизительная урожайность: 1-2 моркови в зависимости от количества высаженных растений.

Рекомендуемые сорта: Полярная клюква, Софи, Парижская каротель, Раунд бэби.

3. Огурцы

Огурцы, которые образуют небольшой кустарник, а не расползаются, как виноградная лоза, называют компактными. Они могут вырасти до 50-60 см в высоту, но им не нужна подвязка, а хорошим местом для выращивания таких огурчиков считаются широкие контейнеры и подвесные корзины. Как правило, плодоношение таких растений начинается раньше.

Листья карликовых огурцов восприимчивы к грибковым заболеваниям, поэтому им необходима хорошая циркуляция воздуха. Если растение выросло громоздким, позаботьтесь о том, чтобы емкость не опрокинулась.

Дневная температура для выращивания огурцов должна быть на уровне 22-24°C

Минимальный размер контейнера: глубина – 25-30 см.

Расстояние между растениями: 25-30 см.

Приблизительная урожайность: 10-12 огурцов.

Рекомендуемые сорта и гибриды: Атлет, Аншлаг F1, Дебют, Легенда F1, Сережа F1.

4. Баклажаны

Выращивание баклажанов в контейнерах имеет ряд преимуществ. Во-первых, это очень теплолюбивые растения, которым нужна высокая температура как днем, так и ночью. Ее проще поддерживать не на большой грядке, а используя небольшую емкость. При необходимости горшок переставляют на солнце или в теплое место. Во-вторых, в контейнере легче справляться с вредителями, такими как проволочник.

Оптимальная температура для роста баклажанов – 20-25°C

С началом плодоношения кусты становятся громоздкими. Для некоторых стеблей нужно будет организовать опору. Плоды одних сортов получаются более вытянутыми и их, как правило, больше, чем коротких и круглых.

Минимальный размер контейнера: глубина – 16-20 см, объем – 16-20 л.

Расстояние между растениями: 1 растение в контейнере.

Приблизительная урожайность: вытянутые сорта – до 10-12 плодов, большие сорта – 4-8.

Рекомендуемые сорта: Лолита, Пурпурный йог, Солярис, Универсал.

5. Лук

Лук – классический пример растения, которое успешно выращивают в небольших емкостях. Его можно сажать как отдельно, так и совместно с другими растениями. При этом можно регулярно обрывать луковые перья и оставлять их расти дальше. Чтобы вырастить “полноразмерный” лук, растения нужно высаживать на расстоянии 5-6 см друг от друга. Луковицам требуется большое количество воды, почва должна быть постоянно увлажнена. Первые растения высаживайте ранней весной и следите за их ростом в течение лета.

Луку нужно много света, но температура воздуха при этом не должна превышать 12-18°C

Минимальный размер контейнера: глубина – 18-20 см.

Расстояние между растениями: 5-6 см.

Приблизительная урожайность: вы можете постепенно обрывать перья либо дожидаться, пока они вытянутся в полную длину.

Рекомендуемые сорта: Глобо, Золотничок, Межсезонье, Тимирязевский.

6. Перец

Перец – это многолетнее южное растение, которое в светлом и теплом помещении может плодоносить круглый год. Но можно и просто выращивать его в контейнерах и наслаждаться ростом свежих перчиков на улице. И сладкий, и острый перец – прекрасные кандидаты для выращивания в емкостях. Они отлично смотрятся и в подвесных горшках в роли декоративных растений. Острых перцев, как правило, вырастает больше, но стручки получаются меньшего размера.

Растения лучше всего размещать на южных, юго-восточных и юго-западных окнах, где больше всего света

Минимальный размер контейнера: 16-18 см – глубина, объем – 8-10 л.

Расстояние между растениями: 1 растение в горшке.

Приблизительная урожайность: все зависит от сорта.

Рекомендуемые сорта: острый перец – Халапеньо, Чили, горький – Бабье лето, Кармен, Пиковая дама.

7. Томаты

Для выращивания томатов потребуется объемная емкость, надежная опора и много воды. Но все это можно сделать даже в домашних условиях. Начинать лучше с любимых и хорошо знакомых сортов – в этом случае не скупитесь на приобретение объемного контейнера. Теснота негативно скажется на росте и развитии растения и сократит плодоношение. Самой подходящей для выращивания разновидностью являются томаты черри. Их можно комбинировать с салатом, базиликом и даже цветами.

Используйте компост в объеме, равном 25% от общего объема почвенной смеси, для поддержания влаги и прохлады

Минимальный размер контейнера: глубина – 25-30 см.

Расстояние между растениями: 1 растение в горшке.

Приблизительная урожайность: все зависит от сорта.

Рекомендуемые сорта: Балконное чудо, Пиноккио, Талисман, Черри, Японский комнатный.

В контейнерах можно выращивать и другие растения. Общее правило для всех овощей – выбирайте карликовые и низкорослые сорта, для которых не нужны массивные емкости. Также помните о том, что урожай контейнерные растения дадут скромный, поэтому высаживайте только те культуры, от которых вы не ожидаете большой отдачи.

Руководство | Контейнерное садоводство: мини-грядки для зелени, выращивание овощей

Здравствуйте, дорогие читатели! Вы хотите выращивать овощи, но ваш садик слишком мал, чтобы устроить в нём огород? Или, быть может, у вас слишком тенистый сад, засаженный большими деревьями, и хорошо освещённое место есть только около дома, где расположена терраса? Или у вас и вовсе нет сада, зато есть солнечный балкон, куда можно вместить несколько больших горшков или ящиков?

Если ваш ответ “Да”, то у меня для вас есть хорошее известие: овощные культуры растут не только на грядках. Контейнерное садоводство позволяет получить урожай на совсем небольшом пространстве. Я расскажу вам, как правильно выращивать овощи в контейнерах, что для этого нужно, и какие плюсы и минусы у контейнерного огорода.

Прочитав эту небольшую заметку, вы сделаете для себя вывод, стоит ли вообще заниматься контейнерным овощеводством или лучше всё же покупать овощи в магазинах, если нет места для огорода, пусть даже декоративного. И начну я свой рассказ с самого важного – с выбора ёмкостей под посадку овощей.

Контейнерное садоводство – лучший вариант для городских жителей

Расскажу немного о том, почему я обратила внимание на выращивание овощей в контейнерах. Участок у меня большой, но теплицу для помидоров, огурцов и перцев я сразу делать не стала. На первоначальном этапе освоения земли у нас не было на неё времени и средств – это во-первых.

Во-вторых, я не была уверена, что она мне вообще нужна. На тот момент наша семья состояла из двух человек, поэтому много овощей нам не требовалось. Овощные заготовки к тому времени я делать уже перестала, а на летние салаты много овощей не нужно. Так что рентабельность теплицы была под большим вопросом.

В будущем я собиралась сделать небольшой декоративный огород для зелени и холодостойких овощных культур. Но выращивать теплолюбивые овощи всё равно хотелось, пусть даже совсем немного. Мы любим салаты с помидорчиками, огурцами и перцем.

Мини-грядки для зелени я увидела в одном из журналов по садоводству, и сразу поняла, что огород в ящиках – это то, что мне нужно. Стала искать информацию дальше и нашла статью про выращивание помидоров, перцев и других овощей в горшках и прочих ёмкостях. Идея мне понравилась, ведь горшки с теплолюбивыми культурами можно легко укрыть, что при отсутствии теплицы было для меня большим плюсом.

При наличии хорошо освещенного солнцем балкона можно легко установить там контейнеры для выращивания зелени и компактных овощей, что принесёт пользу в виде небольшого урожая и украсит летом балкон яркой зеленью.

Я выращивала в горшках садовую землянику, горький перец и карликовые помидоры. Результат мне понравился, думаю, что буду делать огород в контейнерах и в последующие годы и даже, возможно, расширю ассортимент культур.

Как выбрать контейнеры для выращивания овощей

Итак, вы решили сделать горшечный огород, и теперь ваша задача – правильно подобрать контейнеры для посадки овощей. Овощи будут хорошо расти в любых больших ёмкостях с дырками на дне для стока лишней воды.

Отлично справляются с задачей большие пластиковые горшки. Пластик хорошо переносит перепады температур, удерживает влагу, долго служит, поэтому считаю, что это идеальный материал для выращивания овощей. Пластиковые горшки легко моются, они бывают разных форм и размеров и выглядят вполне симпатично.

Керамические горшки для этой цели не слишком подходят, потому что они слишком тяжёлые и дорогие, хотя выглядит керамика в саду, конечно, гораздо интереснее пластика.

Если вас не слишком волнует декоративность огорода, под него можно приспособить деревянные или пластиковые ящики для выращивания зелени, пакеты с землёй, старые бочки, дырявые тазы, вёдра, большие кастрюли, чугунки и прочие предметы домашней утвари, которая найдётся в вашем сарае.

В случае посадки овощей в металлические ёмкости я бы советовала вам как-нибудь притенять их, чтобы не перегрелась корневая система. Например, можно тот же тазик прикрыть мешковиной или укрывным материалом. То же самое касается и горшков чёрного цвета.

Крупные растения, такие, как вьющаяся фасоль, томаты, огурцы и перцы, высаживают в горшки объёмом 8-12 л. Карликовые томаты и перцы, кустовую фасоль удобно выращивать в пластиковых тазах в таком же или большем объёме. В широкую ёмкость можно вместить до 7 кустиков фасоли и 5 томатов или перцев. В таз самого большого объёма можно посадить кабачки и цуккини.

Для контейнерной посадки подходят большие пакеты с питательной почвой. Их укладывают горизонтально, делают отверстия внизу и вверху и высаживают рассаду кабачков, огурцов и тыквы.

Для ампельных томатов и трав подойдут подвесные горшки объёмом до 7 л. Такие контейнеры украсят хорошо освещённую террасу, беседку для отдыха или открытый балкон, ведь овощи и травы не только полезны, но и красивы сами по себе. Более того, пряные травы испускают тончайший аромат, что делает их одними из лучших растений для мест отдыха.

Где разместить мобильные грядки из овощных контейнеров

Мобильные грядки из овощных контейнеров хороши тем, что их можно разместить в разных уголках сада. Размещение контейнеров зависит от их количества, размеров участка и особенностей сада. Важно учитывать, что овощи требуют много солнца и тепла. Перцы и томаты в больших горшках ставят с южной стороны дома на отмостке или у забора.

Если овощей много, то можно выставить часть горшков вдоль дорожки и на мощёной площадке. Главное, чтобы это было солнечное место. Если участок продувается ветром, то овощам комфортнее будет у дома или забора.

Вьющиеся растения, например, тыквы и фасоль, хорошо будут расти у забора из сетки-рабицы. Можно расставить контейнеры у арки и пустить плети по ней. Тогда овощи будут не только сытным обедом, но и хорошим украшением.

Пакеты с огурцами и тыквами выглядят не слишком привлекательно, их лучше замаскировать кустами смородины или крыжовника. Пакеты можно спрятать за высокими растениями в миксбордере или на клумбе.

Кабачки и крупноплодные тыквы имеют огромные листья, которые скроют неприглядный вид пакетов, поэтому их со временем можно поставить и на видном месте. Где бы вы ни разместили свой контейнерный огород, не забывайте, что овощи любят солнце.

Ампельные овощные растения со свисающими побегами в подвесных горшках выглядят эффектно, поэтому их можно использовать как украшение веранды и террасы наравне с цветочными ампелями. Кроме того, их развешивают по периметру дома, бани, сарая и на старых плодовых деревьях с толстыми ветвями.

Какая нужна земля для выращивания овощей в контейнерах

Если вы хотите получать хорошие урожаи с огорода в контейнерах, то обратите внимание на состав почвы, которой будете заполнять ёмкости. Горшки имеют ограниченный объём, поэтому почва должна быть плодородная, с добавлением компоста или биогумуса.

Желательно менять её каждый год, в крайнем случае не высаживать в один контейнер два сезона подряд одни и те же овощи, потому что в таком случае растениям не хватит питания. Кроме того, в почве накапливаются возбудители болезней, а применение химии на овощах вряд ли вам понравится.

То есть, нужно либо менять в горшках землю каждый год, либо устраивать севооборот. Если вы хотите в течение сезона переставлять горшки с одной площадки на другую, ставьте под них поддоны, иначе корни прорастут в землю.

И горшок можно будет перенести в другое место только в течение месяца после посадки. Поддоны облегчают полив овощей, особенно в жару, когда земля пересыхает и перестаёт впитывать воду.

Плюсы и минусы выращивания овощей в контейнерах

Контейнерное садоводство имеет свои плюсы и минусы, о которых нужно знать, прежде чем вы решитесь на такой эксперимент. Вот несколько достоинств огорода в ящиках и горшках.

• не придётся перекапывать землю на участке;
• горшки можно ставить там, где грядку вскопать невозможно, например, на каменистой почве, на отмостке у дома или у забора;
• в контейнерах происходит постоянная замена земли, поэтому в ней не накапливаются болезнетворные микроорганизмы, и овощи реже болеют;
• растения почти не поражаются слизнями;
• рассаду в горшки можно высадить в начале мая, в случае заморозков её можно быстро укрыть или занести в помещение;
• горшки с поддонами можно переносить, таким образом выбирая оптимальное место для овощей;
• маленькие горшки с пряными травами можно забрать на зиму домой и выращивать на прохладном балконе.

Мобильные грядки в ящиках любят дети. Это самый лёгкий способ приучить малыша к труду на земле. Доверьте ему несколько растений, и он будет с радостью заботиться о них. Уход за овощами развивает чувство ответственности.

Для ребёнка идеально подойдут карликовые томаты-черри, потому что они очень красивые и их можно есть прямо с куста. Но у контейнерного овощеводства есть и существенные недостатки.

• самый большой недостаток контейнерного выращивания овощей – частый полив, поэтому этот способ не подходит для тех, кто приезжает на дачу только на выходные;
• овощи приходится часто удобрять, при этом лучше использовать жидкие удобрения;
• горшки тяжёлые, поэтому для перемещения их по участку понадобится тачка и мужская сила.

Вывод

Друзья, контейнерное садоводство идеально подойдёт для тех, кто любит возиться с землёй и получать от этого не только удовольствие, но и пользу. Маленький садик – не препятствие для выращивания овощей для своего стола.

Конечно, не стоит рассчитывать на большие урожаи, которых хватит не только для летнего потребления, но и для зимних заготовок. Много овощей можно получить только на длинных грядках.

Повозиться с овощами в горшках, конечно, придётся, зато на столе всегда будет свежая зелень, кабачки, огурцы или помидорчики. И вообще, разве трудности когда-нибудь останавливали увлечённых людей? Мне кажется, что получение экологически чистых овощей и зелени окупает все трудности и затраты. А вы как думаете?

Контейнерное выращивание овощей

Ситуации могут быть разные. Например, весь участок отдан под декоративные культуры и для укропа с салатом места уже не осталось. А как на даче без укропа? Или, напротив, грядок и так много, а вы не удержались и купили еще один необыкновенный сорт помидоров, который сажать уже просто негде. Или решили украсить декоративный огород с помощью растений, не зимующих или плохо зимующих в средней полосе под открытым небом (скажем, лавандой и розмарином). Контейнеры со свежей зеленью и пряными травами также удобно использовать на летней кухне и на площадке барбекю, чтобы не бегать за каждой веточкой на огород. Кроме того, многие овощи не уступают по декоративности цветам, поэтому вполне могут стать украшением балкона, палисадника, террасы, патио.

Что можно выращивать в контейнерах?

Проще сказать, чего нельзя выращивать в контейнерах.

Хотя и из этого правила есть исключения. Например, существует технология выращивания картофеля в больших корзинах, бочках или деревянных ящиках. Таким же образом, в бочке или деревянном ящике, можно выращивать и высокорослые помидоры, высаживая рассаду на дно емкости и по мере роста регулярно подсыпая почву. На ночь и в прохладную погоду бочку накрывают лутрасилом. В результате (при плодородной почве и хорошем уходе) можно вырастить мощное помидорное дерево с большим количеством плодов. А осенью, срезав и укоренив черенки, попробовать сохранить их на террасе или утепленной лоджии, чтобы следующей весной как можно раньше приступить к выращиванию плодов.

Если вам не нужен рекорд, а хочется просто украсить сад и стол несколькими собственноручно выращенными томатами, то выбирайте низкорослые сорта. Во-первых, им не нужны подпорки и контейнеры будут гораздо устойчивее. Во-вторых, небольшие емкости с растениями в непогоду проще убирать в теплицу, а потом выставлять назад. Кстати, бывают и очень декоративные сорта ампельных помидоров с небольшими красивыми и вкусными плодами. Помимо томатов в контейнерах выращивают низкорослые сорта баклажанов и перца.

Из зеленных культур лучше выбирать сорта компактные и скороспелые. Подойдут различные салаты, шпинат, мангольд, пряные травы. Очень разнообразны и красивы сорта базиликов, резной кервель, листовая кудрявая петрушка, молодой укроп, кориандр, шнитт-лук.

Хорошо смотрятся в контейнерах вьющиеся овощи, например, фасоль или мелотрия. Но, естественно, им потребуется опора.

Композиции

В одном большом контейнере можно выращивать разные растения. Например, сочетая помидоры или перец с базиликом или кориандром.

Но ни в коем случае не соединяя пасленовые (баклажаны, помидоры) в одном горшке – они будут угнетать друг друга.

А вот сорта фасоли с желтыми и фиолетовыми стручками, мангольд с разноцветными черешками (красными, желтыми, белыми, зелеными) и листья пестрых салатов могут быть вполне совместимы и по колориту, и по требованиям к почве, поливу, освещению.

Можно дополнить овощные композиции цветами. Или разместить все культуры по отдельности. Это, кстати, облегчит уход за ними, так как позволит удовлетворить нужды каждого конкретного растения. К тому же и отдельные горшки можно объединять в композицию. Она будет выглядеть уравновешено, если совмещать высокие и низкие растения, а яркие и с красивыми плодами размещать на фоне зеленых.

Что использовать в качестве контейнера?

Практически все, что угодно: старые и новые бочки, деревянные ящики, кастрюли, оцинкованные ведра и большие консервные банки, ванны каменные и жестяные, корзины, глиняные и пластиковые горшки, вазоны и даже пакеты из-под грунта. Главное, чтобы они подходили по стилю, цвету, форме и фактуре вашему дому и саду и сочетались между собой. А еще лучше – не слишком выделялись и лишь подчеркивали и оттеняли красоту овощей. И, разумеется, соответствовали им по виду, цвету и размеру.

Растения должны быть пропорциональны контейнеру (обычно емкость составляет не менее одной трети от общей высоты композиции). Крупным и нуждающимся в большом количеств! питательных веществ овощам нужен контейнер высотой и шириной не менее 25 см. Кроме того, он должен быть прочным и устойчивым. Но и для относительно небольших растений лучше выбирать емкости не менее 20 см в диаметре, так как в небольшие контейнеры входит относительно мало грунта, поэтому придется постоянно его поливать и удобрять.

Лучший материал для контейнеров – глина и дерево. Они не перегреваются и хорошо держат тепло. Пластиковые горшки нагреваются быстрее, но и у этого материала есть свои преимущества – он легкий и недорогой.

Особенности выращивания

По сравнению с цветами, выращиваемыми в контейнерах, овощам нужна более плодородная почва и постоянный основательный полив. Без хорошего ухода расти они будут плохо.

Прежде всего, позаботьтесь о хорошем дренаже. В дне емкости сделайте несколько отверстий диаметром 1 см и прикройте их глиняными черепками, гравием или камешками. Емкости установите на кирпичи или специальные подставки, чтобы вода беспрепятственно стекала вниз – в землю.

Почвенную смесь для каждого растения нужно подбирать в соответствии с его требованиями. Но в любом случае земля должна быть легкой, хорошо аэрированной, поскольку при поливе она будет постоянно уплотняться. Поэтому в садовую почву кроме перегноя или компоста добавляют крупный песок и верховой торф. Можно внести медленно растворимые комплексные удобрения и гидрогель, удерживающий воду.

При жаркой и ветреной погоде земля в контейнерах быстро высыхает. Ее полезно замульчировать, а если лето слишком жаркое, не оставлять растения на открытом солнечном месте или у теплой стены. Во время похолоданий контейнеры накрывают лутрасилом.

По мере использования овощей в контейнеры можно подсаживать новые или заменять горшки.

Сорта для контейнерного выращивания

Томаты: «Арктическая вишня», «Балконное чудо», «Бонсай», «Грунтовый грибовский 1180», «Малышок», «Малютка 101», «Невский», «Рубин», «Янтарный», «Север», ампельный сорт «Tumbler», пригодный для выращивания в подвесной корзине.

Сладкий перец: «Акварель», «Вини-пух», «Сорванец», «Карат», «Комнатные сладкие», «Конфетка», «Курьёз», «Лисичка», «Оконное чудо», «Остров сокровищ», «Таинственный остров», «Этюд», «Ярик».

Баклажаны: «Бэби бол», «Викар», «Вера», «Меч самурая», «Робин Гуд», «Японский карлик».

А. Рябцева
«Садовник» № 6-2007

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/main/trends/10083/7-ovoshej-kotorye-mozhno-vyrashivat-v-konteinere.htm
http://natalyamanueva.ru/kontejnernoe-sadovodstvo-vyraschivanie-ovoschej
http://www.forumhouse.ru/journal/articles/884-konteinernoe-vyrashivanie-ovoshei