Витамин А – первый в азбуке здоровья

Витамин А – первый в азбуке здоровья

Добавление статьи в новую подборку

Важность это витамина, который, к слову, был открыт одним из первых, очень сложно переоценить. Его недостаток приводит к ухудшению сумеречного зрения, негативно сказывается на состоянии кожи и волос. Кроме того, витамин А просто необходим для полноценного функционирования иммунной системы человека.

Витамином А называют не одно, а сразу несколько близких по строению жирорастворимых химических веществ, которые накапливаются в печени. В первую группу входят ретиноиды, уже “готовые” витамины, поступающие в организм вместе с животными жирами. Вторую же составляют каротиноиды, вещества, которые попадают в организм вместе с растительной пищей и уже там преобразуются в полноценные витамины.

Для чего нужен витамин А

Витамин А отвечает за сумеречное зрение, помогает нормальному функционированию кожи и слизистых оболочек пищеварительной и дыхательной систем, укрепляет зубы и кости.

Это вещество жизненно необходимо для полноценного функционирования иммунной системы, поскольку именно оно отвечает за производство клеток, выстилающих дыхательные пути и пищеварительный тракт – основные линии обороны организма человека от патогенов.

Чем полезен витамин А

Витамин А больше всего известен своей способностью влиять на зрение. Это вещество помогает глазам адаптироваться при переходе из светлого помещения в более темное. Также он отвечает за достаточное содержание влаги в клетках глазного яблока.

Витамин А укрепляет иммунитет и усиливает его сопротивляемость различным инфекциям, таким как простуда, грипп и бронхит. Он же помогает бороться с опоясывающим лишаем и другими заболеваниями кожи.

Чем опасен его недостаток

Выделяют первичный и вторичный дефициты витамина А. Первичный дефицит возникает у детей и взрослых, которые не получают достаточного количества витамина А или его провитаминов из своего ежедневного рациона.

По оценкам специалистов, от недостатка этого витамина страдает почти каждый третий ребенок младше пяти лет. Подавляющее большинство из них – жители Африки и Юго-Восточной Азии. Дефицит витамина А очень часто становится причиной слепоты и повышенной восприимчивости к инфекциям у жителей данных регионов.

Вторичный дефицит витамина А связывают с хроническим нарушением всасывания липидов. Он также может стать причиной сбоев при выработке организмом желчи. Немаловажную роль в развитии дефицита витамина А может сыграть и чрезмерное употребление спиртного.

Недостаточная всасываемость витамина А может также наблюдаться и у людей, которые придерживаются низкожировой диеты.

К ухудшению абсорбции витамина А также приводит и недостаток цинка. Дефицит этого химического элемента влияет не только на всасываемость, но и синтез самого витамина.

Как проявляется дефицит

Первым симптомом недостатка витамина А является снижение остроты зрения в сумерки. В этом случае глаза долго не могут привыкнуть к темноте. При более серьезном дефиците глаза теряют свой блеск и становятся сухими.

Среди прочих симптомов можно также выделить ухудшение обоняния, потерю аппетита, диарею и рвоту.

Чем опасен избыток витамина А

Как и прочие жирорастворимые витамины, витамин А не выводится из организма вместе с мочой, а накапливается в жировых тканях и печени. Это значит, что неумеренное потребление продуктов или пищевых добавок с повышенным содержанием витамина А может привести к гипервитаминозу.

Любопытно, что избыток этого вещества проявляется точно так же, как и его недостаток. Сухость и покраснение глаз, тошнота и рвота являются частыми спутниками гипервитаминоза. Поскольку избыток витамина А встречается в нашем регионе гораздо чаще, чем его дефицит, отметив у себя описанные выше симптомы, следует обратиться к врачу. Он назначит анализы и на основании полученных данных определит тактику лечения.

Витамин А играет важную роль в развитии плода.

Дефицит этого вещества в организме будущей матери может привести к порокам развития ребенка. Впрочем, избыток витамина А опасен для здоровья человека едва ли не больше, чем его недостаток. Именно поэтому Всемирная организация здравоохранения советует назначать добавки витамина А лишь в тех регионах, где дефицит этого вещества является серьезной проблемой государственного здравоохранения. Во всех остальных случаях препараты, содержащие витамин А назначают исключительно по индивидуальным показаниям.

Суточная норма витамина А

Дневная дозировка витамина А различается в зависимости от возраста и пола.

Здоровье и красота

Здоровый образ жизни

Витамин А. Витамин на первую букву алфавита

С буквы А все начинается не только в азбуке, но и в мире полезных для здоровья веществ -витаминов. Витамины группы А контролируют множество важнейших функций. Особенно эти вещества необходимы растущему организму наших детей.

Замедленный рост, плохая прибавка в весе, общее истощение, специфические поражения кожи, глаз и слизистых оболочек всего организма — все это свидетельства недостатка витаминов группы А. Первыми об этом дефиците расскажут глаза, ведь одним из симптомов нехватки этого важного вещества является так называемая куриная слепота, то есть ухудшение зрения в сумерках. Недостаток витамина А сказывается и на способности хорошо видеть днем, так как он вызывает сужение поля зрения, нарушение нормального цветового восприятия. Далее на проблему обычно реагирует кожа — начинает шелушиться, сохнуть, приобретает землистый оттенок. Затем по мере поражения слизистых оболочек снижается устойчивость тканей к инфекциям. Если пострадают верхние дыхательные пути, могут участиться случаи ринита, ларингита и бронхита. Если нарушится слизистая пищеварительного тракта или выделительной системы, проблемы возникнут в желудке, почках и мочевыводящих путях.

Полезная семейка витамина А

К витаминам группы А относится целая группа веществ, обладающих биологической активностью. Среди них — витамин Ai (ретинол), витамин А2 (дегидроретинол), витамин А-кислота (ретиноловая кислота) и другие. Но наиболее важным из них считается ретинол. Он содержится только в продуктах животного происхождения. Главные источники — рыбий жир, говяжья и свиная печень, печень трески, палтуса и морского окуня, жирные сливки, яйца, сметана, сыр.

К предшественникам витамина А относятся растительные пигменты карогиноиды, их еще называют провитаминами А. Потому что в ретинол они превращаются только в организме человека. Морковь — чемпион по содержанию каротина (9 мг на 100 г). Он также имеется в достаточном количестве в овощах и плодах красно-оранжевого цвета — помидорах, красном перце, абрикосах, персиках, облепихе и других.

Но для лучшего усвоения каротину нужны жиры, особенно богатые витамином Е и ненасыщенными жирными кислотами. К таким относятся растительные масла (оливковое, прежде всего) и рыбий жир. Также усвоению каротина из плодов и овощей способствует их тепловая обработка.

Много не мало витамина А ?

Суточная потребность в ретиноле для детей старше 7 лет и взрослых -1,5 мг (или 5000 ME). Дети от года до 7 лет должны получать 1,0 мг (3300 ME). В отличие от водорастворимых витаминов, избыток которых легко выводится из организма, жирорастворимый витамин А может откладываться в значительном количестве в печени.

С одной стороны, это хорошо, так формируется резерв, который обеспечивает потребность организма в течение 1 -2-х лет. Но, с другой стороны, избыток ретинола может привести к развитию гипервигаминоза. Его характерные проявления — воспаление глаз, гиперкератоз, выпадение волос, общее истощение организма. Могут наблюдаться также потеря аппетита, головные боли, диспепсические явления (тошнота, рвота), бессонница.

А — первая буква в азбуке детского здоровья

— Съешь морковку, в ней витамин А , полезно для зрения! — Положи в чай лимон, в нем витамин С , инфекцию не подхватишь! — Немного позагорай на солнышке, чтобы витамин D вырабатывался, для кожи и костей полезно!

Про витамины мы знаем с детства. Возможно, настолько привыкли к этим словам, что не придаем регулярному и достаточному потреблению витаминов надлежащего значения. Однако специалисты, исследующие влияние витаминов на организм, смотрят на этот вопрос совсем иначе.

По данным проведенного университетами Оксфорд (Англия) и Ага Хан (Пакистан) исследования, своевременный прием витаминных добавок к пище может сократить детскую смертность в странах с низким и средним доходом на целых 24% — а это значит, что ежегодно будут спасены 600 000 деток! Например, добавки с содержанием того же витамина А уменьшают риск смерти от диареи на 28%. В этом исследовании брались во внимание медицинские данные, полученные при обследовании 194 483 детей из разных стран мира. Поэтому в точности и, как говорят ученые, в репрезентативности результатов можно не сомневаться.

«Основываясь на полученных результатах, мы настоятельно рекомендуем добавлять витамин А в рацион детей в возрасте до 5 лет» — значится в предоставленном университетами отчете. Всемирная организация здравоохранения утверждает, что подобные меры по витаминизации должны проводиться дважды в год.

Дефицит витамина А — распространенная проблема во многих странах мира, особенно Африки и Юго-Восточной Азии. Именно по этой причине каждый год слепнет до 500 000 детей. Витамин просто необходим для нормального физического роста и развития ребенка. Без него организм легко утомляется, а отсутствие сил и бодрости — серьезная преграда для маленького человечка, познающего мир. Недостаток витамина А пагубно влияет и на обмен веществ в организме, состояние костей, волос и кожи, делает ребенка более подверженным простудным, инфекционным и даже раковым заболеваниям!

В наши дни лежащие на магазинных полках морковь, яблоки и молочные продукты, к сожалению, редко содержат достаточное количество витамина А. И далеко не так просто поддерживать сбалансированное питание. Поэтому заботиться о здоровье своем и своих детей нам приходится самим, прибегая к помощи дополнительных средств.

Одна из действенных возможностей получать необходимое количество витаминов — использовать специальные натуральные добавки к пище. Содержание активного вещества в них подобрано так, чтобы удовлетворять дневную потребность человека (для витамина А это около 1 мг в день).

Например, специалисты компании Vision разработали биологически активные добавки к пище, восполняющие недостаток витамина А (и не только его), с учетом потребностей именно детского организма . Так, витаминный комплекс Юниор Би Вайс содержит провитамин А — бета-каротин , защищающий молодой организм от неблагоприятного воздействия окружающей среды. Юниор Би Смарт с витамином А обладает антиоксидантным действием, благотворно влияет на зрение и состояние кожи, способствует правильному функционированию нервной системы.

Для максимального эффекта важно помнить и о правильном питании. А самое главное, не забывайте, что гораздо легче предотвратить недостаток витамина А в организме, чем потом бороться с последствиями. Старайтесь придерживаться указанных рекомендаций — и будьте здоровы!

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/main/useful/15703/Vitamin-A-pervyj-v-azbuke-zdorovya.htm
http://healthbodykiev.wordpress.com/2011/11/15/vitamin-a-vitamin-na-pervuyu-bukvu-alfavita/
http://www.vision-shop.net/stati-zdorove/detskoe-zdorove/a-pervaya-bukva-v-azbuke-detskogo-zdorovya/