Какие продукты к Новому году можно купить уже сейчас

Какие продукты к Новому году можно купить заранее 1

Но если начать подготовку к празднику заранее, то можно и деньги сэкономить, и сберечь время. И, кстати, силы тоже: можно будет избежать хотя бы очередей в супермаркетах в последние дни декабря.

Что можно купить уже сейчас

Икра. Будьте внимательны: замораживать икру можно только один раз. И очень важно размораживать икру правильно, медленно, лучше всего – не открывая контейнера, просто переставить его в холодильную камеру и подождать сутки. Тогда деликатес не потеряет во вкусе.
Можно купить заводские жестяные баночки с икрой. Обычно срок годности у них – несколько месяцев. Только есть маленький нюанс: икру нужно сразу же поставить в холодильник, при комнатной температуре она не сохранится.

Соленья и маринады. Соленые и маринованные огурцы (или грибы) можно также покупать впрок. Заготовки хранятся всю зиму, можно держать их и дома. Только смотрите внимательно на срок годности продукта и на прозрачность рассола. Дома поставьте банки в темное прохладное место до праздника.

Консервы. Как и соленья с маринадами, баночки с консервами хранятся довольно долго. Так что уже сейчас закупаем консервированного лосося для «Мимозы», тунца для начинки лавашей, яиц и прочих помазок, горошек для оливье, кукурузу, оливки и маслины.

Шоколад. Самые вкусные конфет свежие. Но не всегда удается купить нужные прямо перед праздником. И лучше они будут храниться у вас дома, в правильном месте, чем в магазине, где случаются перепады температур. Так что шоколадки и трюфели можно покупать уже сейчас (главное – чтобы срок хранения на этикетке был обозначен началом следующего года). Учтите, что шоколад нельзя хранить в холодильнике и возле батареи. Место хранения должно быть прохладным и темным, со стабильной температурой.

Алкоголь. Нет сомнений, что крепкие напитки могут храниться очень долго. Только учтите: у водки тоже есть срок годности. Если какие-то бутылки стоят у вас в баре давно – проверьте, может, уже стоит с ними расстаться. Вино и шампанское тоже уже можно покупать. Их нужно хранить в прохладном темном месте. Если у вина натуральные пробки, то лучше всего хранить бутылки «лежа», чтобы пробка не пересыхала.

Сырокопченые колбасы. У палки сухой колбасы срок годности – два месяца. Только нужно хранить ее в оберточной бумаге и в холодильнике. Также можно закупать вяленое мясо, бастурму.

Растительное масло. Полтора-два месяца? Растительное масло может храниться и дольше. Опять же – нужно только проверить срок годности на бутылке. А масла, скорее всего, понадобится для праздника много: одного лука для блюд жарится несколько сковородок. Да и для домашнего майонеза масло пригодится. Так что одной запасной бутылкой, может быть, дело не обойдется.

Покупаем за месяц

Красная мороженая рыба. Почему именно за месяц? Потому что у замороженной рыбы тоже есть срок хранения, и в морозилке ее можно держать не больше месяца. Иначе она переморозится, из нее уйдет слишком много влаги, и после разморозки вы получите сухую резиновую рыбу.

Но запастись рыбой за месяц вполне можно. Только ее нужно хранить в плотном пакете в морозилке (и постараться, чтобы она не разморозилась по дороге). А размораживать нужно очень медленно, в холодильной камере, и не вынимая из упаковки.

Читать еще:  Топ-5 цитрусовых, которые легко можно вырастить (и съесть) дома

Замороженная рыба подойдет для засолки. Так как влагу она все же теряет, а при контакте с солью потеряет еще больше, можно ее смазать растительным маслом до того, как засыплете солью. Тогда она не будет разваливаться и сохранит упругость.

Замороженный гусь и индейка. Мороженая птица тоже пролежит месяц. Гусей, уток и индеек часто продают замороженными. А вот если вы собираетесь делать курицу или что-то из свинины/говядины, то лучше покупать охлажденные продукты прямо перед праздником.

Майонез. На пачках магазинного майонеза обычно указан срок годности 30 дней. Верим и покупаем его за месяц до праздника.

Приобретаем за две недели

Сельдь. Многие думают, что селедку можно купить и за несколько недель до праздника. Спешим разочаровать: сельдь в рассоле хранится дней 20. Поэтому лучше ее покупать не раньше, чем за 15 дней до Нового года. И хранить в холодильнике.

И лучше всего покупать сельдь неразделанную, из бочки, с рассолом. Дело в том, что сельдь, разделанная на филе, обрабатывается специальным раствором, чтобы размягчить кости: кто их будет на заводе тщательно выбирать? Поэтому селедку придется чистить, если вы хотите наиболее натуральный и полезный продукт на столе.

Яйца. Это именно тот продукт, что стабильно дорожает к каждому празднику: неудивительно – без них на празднике не обойтись. Они годны обычно месяц со дня упаковки. Вот только вчерашних яиц в магазинах почти никогда нет. Все больше трехнедельной давности. Если вам повезло наткнуться на яйца, срок годности которых истечет в 2019-м, надо брать.

Рыба и мясо в вакуумных упаковках. Срок годности продукта, запечатанного в заводской вакуум (именно в заводской, а не в коробочку, закрытую пленкой, как делают в магазине) – три недели. Мясо и рыбу, особенно у известного и хорошего производителя и поставщика, купить можно. Так что смотрите внимательно на заводской срок годности и покупайте, если он истекает после Нового года.

Сыр. В оберточной бумаге в холодильнике свежий сыр свободно пролежит даже месяц. Если только он не лежал несколько недель в магазине, как это часто бывает. Поэтому для подстраховки мы не рекомендовали бы покупать сыры за много дней до праздника. Но две недели – вполне приемлемый срок.

Какие продукты к Новому году можно купить уже сейчас

Добавление статьи в новую подборку

Перед закупкой продуктов для праздничного стола обязательно продумайте меню, количество ингредиентов, необходимых для его приготовления, и составьте четкий список покупок. Это поможет вам избежать ненужных трат и испорченных после застолья лишних продуктов.

Во времена тотального дефицита продукты к самому любимому народному празднику – Новому году – начинали закупаться за много недель до наступления этого радостного дня. К счастью, сейчас мы можем свободно приобрести практически любой товар. Зачем же покупать продукты заранее? Причин несколько. Во-первых, некоторые товары традиционно к Новому году подскакивают в цене. Это в основном продукты, пользующиеся наибольшим спросом. Во-вторых, ближе к празднику в продовольственных магазинах выстраиваются очереди из тех, кто оставляет покупки на последние дни. И вы, вместо подготовки к Новому году, потратите время на стояние в очередях. В-третьих, если растянуть покупки на несколько недель и даже месяцев, то они пройдут незаметно и не проделают ощутимую брешь в домашнем бюджете. Таким образом, чтобы избежать перечисленных трудностей, отправиться в магазины за покупками нужно уже сейчас.

Какие продукты подорожают к Новому году

На какие продукты чаще всего повышаются цены перед Новым годом? На те, которые пользуются в этот период наибольшей популярностью. И производители и продавцы хорошо изучили все наши привычки и пристрастия и используют повышенный покупательский спрос для получения собственной выгоды. К популярным продуктам, цена на которые растет перед новогодними праздниками, относятся:

  • яйца – они входят в состав многих праздничных блюд,
  • шампанское и другие спиртные напитки – бой курантов всегда идет в сопровождении звона бокалов,
  • сладости – ни один подарок от Деда Мороза не обходится без сладкого,
  • фрукты и овощи – уже давно не только мандарины, но и другие фрукты стали обязательным атрибутом новогоднего стола, да и без салатов из свежих овощей на празднике не обойтись,
  • рыба и морепродукты, мясные и колбасные изделия – как Новый год встретишь, так его и проведешь – это золотое правило известно каждому. Вот и стараются наши граждане встречать его богато: бутербродами с икрой и разнообразной мясной нарезкой.
Читать еще:  Чем поднять иммунитет: 18 народных рецептов для крепкого здоровья

Какие продукты можно приобрести за месяц до Нового года

А теперь составим список продуктов, которые можно приобрести заранее. Их отличительная особенность – большой срок годности.

  • Консервированные овощи. Многие новогодние салаты в своем составе содержат консервированную кукурузу, горошек, фасоль, оливки и т.п. Срок годности консервов зависит от тары и составляет от 2 до 4 лет. Такие продукты можно без опаски приобретать заранее. Однако при покупке обратите внимание на внешний вид тары. Во-первых, на емкости не должно быть ржавчины, вздутия, трещин и вмятин. Во-вторых, посмотрите, четко ли видна информация о продукте, нанесенная на этикетку.
  • Соленья и маринады. Если в этом году у вас был небогатый урожай овощей и вы не смогли закрыть ни одной баночки, а представить себе застолье без маринованного огурчика вы не можете, единственный выход – приобрести маринады в магазине. За месяц до Нового года можно покупать их без опаски, т.к. срок годности таких товаров при хранении в холодильнике около 8 месяцев.
  • Шоколад и шоколадные конфеты. Срок годности шоколада зависит от его вида и составляет от 1 до 12 месяцев. Молочный шоколад, который не имеет никаких наполнителей, и горький хранятся дольше, белый – не больше месяца. Срок хранения шоколадных конфет не должен превышать 6 месяцев. Хранить шоколадные изделия нужно при температуре от 5 до 22°С, тогда их вкус останется в первозданном виде. В холодильнике шоколад держать нельзя, т.к. его качество от этого ухудшается.
  • Алкогольные напитки. Срок годности хмельной продукции варьируется в зависимости от вида и качества. Наименьший срок годности у самого популярного среди нашего населения напитка – водки. Ее можно хранить не больше года. У шампанского – 3 года. Практически не имеют срока годности вино и коньяк, правда, лишь при соблюдении всех необходимых условий хранения. При их нарушении вкус будет непоправимо испорчен.
  • Растительное масло. На праздничный стол, конечно, бутылочка растительного масла не ставится, однако без него никак не обойтись при приготовлении многих блюд. Срок годности масла составляет от 4 (нерафинированное) до 10 месяцев (рафинированное), поэтому покупать его можно уже сейчас.
  • Майонез. Самый любимый соус, которым заправляется большинство салатов, можно купить за месяц до Нового года. В закрытой упаковке его можно хранить в холодильнике 30 дней от даты изготовления. Если вы приверженец горчицы, кетчупа или других соусов, их тоже можно закупить заранее.
  • Мороженое мясо. Каким бы мясным блюдом вы ни собирались удивить своих гостей, приобрести мясо для его приготовления можно заранее. Срок хранения замороженного мяса при температуре –14-18°С составляет от 6 месяцев (свинина) до 12 (птица домашняя, говядина и т.д.).
  • Мороженая рыба. Если вы приверженец рыбных блюд, то мороженую рыбу также можно купить задолго до Нового года. У большинства видов морских рыб срок хранения при температуре не выше –18°С начинается от 4-6 месяцев. Намного меньше он лишь у скумбрии – 2 месяца.
  • Сырокопченые колбасы. Они часто используются в новогоднем меню и для нарезки, и в составе других блюд. Срок годности данного продукта при содержании в холодильнике – от 4 до 6 месяцев. Продукты в вакуумной упаковке хранятся дольше.
  • Икра. Икра уже давно перестала быть продуктом, доступным только сильным мира сего. На новогодних застольях ее можно встретить и на столах тех, кто не отличается особым достатком. Приобретать этот продукт можно заранее, т.к. храниться в жестяной банке икра может около года. До праздника определите баночку в самое холодное место холодильника.
Читать еще:  Божья коровка – польза и вред для растений и человека

Какие продукты можно приобрести за 2 недели до праздника

Некоторые продукты можно приобрести за 2 недели до Нового года. Они без проблем несколько недель полежат в вашем холодильнике в ожидании своего часа. Перечислим самые востребованные из них:

  • Яйца. Срок годности свежих яиц около месяца. Однако пока яйцо попадет на прилавок, пройдет какое-то время, поэтому приобретать яйца за месяц до праздника не стоит.
  • Рыба в вакуумной упаковке. Срок годности такой рыбы в условиях бытовой холодильной камеры не более 20 суток. Приобретая продукт, обратите внимание на упаковку: внутри не должно быть жидкости или воздуха. Ее наличие свидетельствует о том, что герметичность упаковки нарушена либо рыба была упакована с нарушением технологии. Также обратите внимание на информацию о сроке годности. Она должна быть нанесена непосредственно на пленку, а не на приклеенную этикетку.
  • Сыр. Цельную головку твердого сыра в холодильнике можно держать около 2 месяцев. Если же упаковка нарушена, то этот срок уменьшается до 15 дней. Чтобы сохранить все вкусовые качества сыра, заверните его в пергаментную бумагу и положите в овощную корзину холодильника.

Какие продукты нужно покупать перед самым Новым годом

В этот перечень входят продукты с минимальным сроком годности. Среди них:

  • Молоко, сметана и другие молочные и кисломолочные продукты.
  • Торты, пирожные и подобные им десерты, которые имеют в составе кремы.
  • Свежие мясо и рыба.
  • Фрукты и овощи. К сожалению, даже зная о неминуемом росте цен на эти продукты, приобретать их заранее нет смысла из-за малых сроков хранения.

Как видите, уже сейчас можно приобрести большую часть продуктов, которые понадобятся при подготовке новогоднего стола. Так вы сэкономите себе массу времени, которое потратите в канун праздника на более приятные дела.

Какие продукты к Новогоднему столу следует купить уже сейчас

Соленое и в банке

Не нужно дожидаться праздничного прыжка стоимости на то, что точно не испортится. В первую очередь стоит запастись маринованными огурцами, помидорами, грибами, если вы не закатали их в банки еще летом. Перед покупкой посмотрите на сроки годности и составьте баночки в темное прохладное место.

Икра

Икра в заводской упаковке может храниться несколько месяцев. Главное — тут же положить ее в холодильник. Икру на развес можно хранить в морозилке. Вкус ее от этого не пострадает, если размораживать продукт постепенно.

Консервы

Какой оливье обойдется без зеленого горошка, а «Мимоза» – без горбуши. В «Греческий» салат кладем маслины, в лаваш завернем тунца. Купить металлические банки с длительным сроком хранения и аккуратно сложить их дома стоит уже сейчас.

Сладкое и шоколадное

Мармелад, шоколад, карамель пролежит в правильном месте полтора месяца. Заветные кулечки надо сложить вдали от батарей, но и не в холодильнике.

Алкоголь

Шампанское, вино, крепкие напитки обязательно дождутся Нового года у вас дома, если приобрести их заблаговременно. Перед покупкой уточните их срок годности и запасайтесь.

Колбаса

Сырокопченые сорта хранятся по два месяца. Упакуйте колбасу в оберточную бумагу и положите в холодильник. Если не отрезать от палки, то она дождется будущего года.

Растительное масло

Если надумаете готовить домашний майонез или жарить хворост и картофель фри, то такой запас вам явно пригодится. Время покупки пришло.

До Нового года осталось 4 недели?

Пора купить к столу замороженную красную рыбу. Затем ее можно постепенно разморозить и засолить. Если вы хотите запечь рыбу, заранее покупать ее не стоит. Лучше приобрести охлажденный продукт.

Гуся и индейку, если они заморожены, тоже можно купить в это время. Курятину и говядину на горячее лучше не приобретать заранее.

Майонез покупаем. Его можно хранить по 30 дней.

За две недели до часа «Х»

Пришла пора покупать сельдь, яйца, рыбу в вакуумных упаковках. Будьте внимательны: смотрите на срок хранения. Сыр, завернутый в бумагу, может без ущерба провести в холодильнике почти месяц. Главное, чтобы он не пролежал слишком много времени в магазине.

Источники:

http://gorod.lv/novosti/299026-kakie-produkty-k-novomu-godu-mozhno-kupit-zaranee
http://www.ogorod.ru/ru/main/useful/15821/Kakie-produkty-k-Novomu-godu-mozhno-kupit-uzhe-sejchas.htm
http://sm-news.ru/kakie-produkty-k-novogodnemu-stolu-sleduet-kupit-uzhe-sejchas-56261/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector