Тест: Что вы знаете о томатах?

Тест: качество томатов

В 2017 году тест томатов проходили 10 образцов, купленных в шести крупных торговых сетях Москвы. В основном они были выращены в российских теплицах. Результаты теста порадовали – ни одного опасного образца среди них не было. Наши красноярские партнеры прислали нам еще четыре образца томатов на экспертизу, среди них только китайский оказался опасным. Так что статистика прошлого года по томатной теме оказалась очень неплохой.

Участники теста

На этот раз в тесте приняли участие 6 образцов томатов из трех регионов России — Воронежа, Брянска и Казани. Все томаты отечественные. Это известные торговые марки: «Долина Овощей», «Зелёный Стандарт», «Теплицы Белогорья», «ЭКОКУЛЬТУРА», а также томаты из сети супермаркетов домашней еды «Бахетле», выращенные в Татарстане в ООО «Тепличный комбинат «Майский». ТМ «Долина Овощей» была представлена двумя образцами разных томатов (из Воронежа и Казани).

Организации-партнеры РИПИ в данном тестировании:

• • Воронежское региональное общественное движение в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни»;
• • Союз потребителей Республики Татарстан (г. Казань);
• • ФГБОУ ВО «Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского».

Сотрудники этих организаций провели мониторинг рынка в своем регионе, определили торговые марки местных прозводителей молока. Образцы для исследований закупались и передавались на испытания с соблюдением всех правил, разработанных РИПИ.

На что проверяли

По стандартной программе исследования нужно было проверить наличие нитратов, определялось остаточное количество обязательных к проверке пестицидов, а также наличие других групп пестицидов, разрешенных и не разрешенных для томатов. Всего пестициды определялись по 318 позициям.

Размер имеет значение или классификация томатов

В зависимости от формы и размера свежие томаты подразделяют на четыре товарных типа:

• • округлые гладкие;
• • ребристые;
• • продолговатые (удлиненные);
• • вишневидные (включая вишневидные и коктейльные сорта томатов).

В зависимости от способа сбора есть два товарных вида:

В зависимости от качества помидоры делят на три сорта:

Все эти нюансы регулирует ГОСТ Р 55906-2013 (ЕЭК ООН FFV-36:2010) «Томаты свежие. Технические условия». Если на упаковке с томатами вы увидели ГОСТ с указанным номером, не удивляйтесь – он реально есть.

Выводы теста*:

Все образцы теста оказались безопасными по проверенным показателям. То есть тенденция с безопасностью томатов устойчивая – два года подряд наименьшие претензии именно по этой группе овощей из всех проверенных.

Содержание нитратов в томатах составило от 9% до 33% допустимого уровня. Наименьшее их количество – всего 9% от допустимого уровня, в розовых томатах «Ольшанские» (изготовитель: ООО «Тепличный Комплекс Белогорья», Белгородская обл.). Кстати, наши более ранние исследования показывали, что с нитратами в этой культуре все в порядке (по результатам наших тестов). Обязательных к проверке пестицидов (хлорорганических соединений ДДT и ГХЦГ) не обнаружено ни в одном образце. А вот по содержанию остаточных количеств других пестицидов образцы можно разделить на две равные группы.

Образцы, в которых нет пестицидов:

• • Томаты Долина Овощей (изготовитель: ООО «Тепличный комбинат Липецк Агро», Липецкая обл.) (образец из Воронежа)
• • Томаты, ботанический сорт «Форонти», товарный сорт 1.(образец из Казани).
• • Томат сливка фас., ботанический сорт «Прунус.
• • Томаты майские отборные(изготовитель: ООО «Тепличный комбинат «Майский», Республика Татарстан).

Образцы, в которых выявлены разрешенные для этой культуры пестициды в допустимом количестве:

• • Зелёный Стандарт. Томаты на ветке фасованные, сорт «Канаваро» (изготовитель: ООО «Агрокультура Групп», МО). В образце выявлены три разрешенных пестицида (пириметанил, боскалид, флуопирам) в количестве, не превышающем МДУ.
• • Теплицы Белогорья. Томаты розовые «Ольшанские» (изготовитель: ООО «Тепличный Комплекс Белогорья», Белгородская обл.). В образце выявлены три разрешенных пестицида (крезоксим-метил, боскалид, имидаклоприд) в количестве, не превышающем МДУ.
• • ЭКОКУЛЬТУРА. Томат сливовидный, ботанический сорт «Прунус», товарный сорт 1 (изготовитель: ООО «Овощи Ставрополья», Ставропольский край). В образце выявлены два разрешенных пестицида (пириметанил, флуопирам), в количестве не превышающем МДУ.

* Выводы по результатам испытания относятся только к проверенным образцам.

Лучшая визитка

Без замечаний по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте прошли два образца томатов: «ЭКОКУЛЬТУРА» и «Долина Овощей» (образец из Казани).

Не путать огурцы с помидорами

Анализ маркировки показал, что нормативный документ, по которому выпущен продукт, указан только у двух образцов теста из шести. Это допускается техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011). Но, если в маркировке томатов «Зелёный Стандарт» указан верный стандарт на свежие томаты (ГОСТ Р 55906-2013), то у образца «Долина Овощей» из Воронежа приведен почему-то стандарт на свежие огурцы (ГОСТ Р 33932-2016).

Проект реализован с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.

Тест: Что вы знаете о томатах?

Добавление статьи в новую подборку

Проверьте свои знания о мягких, сочных, вкусных и полезных помидорах – пройдите новый тест от Огород.ru!

Помидоры любят все, а вот многие интересные факты о них знает далеко не каждый! Если вы читали нашу статью о необычных фактах про томаты, возможно, пройти наш тест будет проще.

• Первая полоса
  • Новости
  • Тренды
  • Технологии
  • Стиль
  • Вдохновение
• Дела огородные
  • Удобрения и стимуляторы
  • Болезни и вредители
  • Теплицы и парники
  • Почва и плодородие
  • Садовый инструмент
  • Все про баню
• В саду
  • Земляника
  • Яблоня, груша
  • Вишня, черешня
  • Слива, алыча, абрикос
  • Виноград
  • Малина, ежевика
• На грядке
  • Томаты
  • Огурцы
  • Картофель
  • Перец, баклажаны
  • Морковь, свекла, редис
  • Капуста, лук, чеснок
• В цветнике
  • Розы
  • Тюльпаны, Нарциссы
  • Другие луковичные
  • Пионы
  • Астры, Хризантемы
  • Бегонии, Георгины
• Дизайн участка
  • Идеи дизайна
  • Альпийские горки
  • Цветники и клумбы
  • Газон
  • Малая архитектура
  • Беседки, перголы
• Наши сервисы
  • Каталог болезней
  • Календарь садовода
  • Форум
  • Журнал “В помощь
    огороднику”

• Огород.ru
• О проекте
• Размещение рекламы
• Ограничения и уведомления

• Мы в соцсетях
• Facebook
• Twitter
• Одноклассники
• Viber

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16-ти лет.

© 2015-2020 Огород.ru Любое использование материалов допускается только с письменного согласия редакции. RSS

Заполните, пожалуйста, форму ниже и нажмите “Подписаться”, чтобы один раз в неделю получать подборку самых полезных статей Огород.ru.

Дорогой читатель, мы видим, что вы используете блокировку баннеров.

Реклама помогает нам оплачивать работу авторов, чьи статьи дарят вам ежедневную порцию вдохновения для создания вашего идеального сада, огорода, участка.

Мы просим вас отключить блокировку рекламы на нашем проекте, чтобы мы и дальше могли радовать вас ежедневными полезными советами.

Детский час

для детей и родителей

Навигация по записям

Викторина «Помидор» (с ответами)

Сегодня мы поговорим с вами о помидоре. И о синьоре Помидоре, персонаже сказочной повести Джанни Родари, и о вкусном плоде, без которого не обходится осенний стол.

Викторина «Помидор» содержит 12 вопросов: о полезных свойствах помидора, истории происхождения, использовании, употреблении в речи. На все вопросы даны ответы.

Составитель викторины: Ирис Ревю

1. Что такое помидор?
Ответ: Помидор – это огородное растение семейства паслёновых, а также его округлый мягкий сочный плод красного (реже жёлтого, оранжевого) цвета

2. Какие ещё названия имеет помидор?
Ответ: Томат, томатиль, томати, золотое яблоко, райское яблоко, пом д’амур, pomid’oro.

3. Бывают ли помидоры дикими?
Ответ: Да. Дикие помидоры до сих пор произрастают в Южной Америке

4. Относят ли помидор к ценным пищевым продуктам?
Ответ: Да, помидор относят к ценным пищевым продуктам. У него высокие вкусовые качества.

5. Кто такой синьор Помидор?
Ответ: Одноименный герой сказочной повести Джанни Родари «Приключения Чиполлино» и стихотворения Самуила Яковлевича Маршака «Песня синьора Помидора»

6. Когда впервые в литературе был описан помидор?
Ответ: Впервые в 1554 году под названием «золотые яблоки» в европейской литературе были описаны помидоры

7. Тип плода помидора это — …
Ответ: Ягода

8. Как связаны между собой помидор и бык?
Ответ: Один из самых лучших, крупных, вкусных сортов помидоров – сорт «бычье сердце»

9. Вычеркните действие, которое вы считаете неправильным.

Помидоры – солят, маринуют, консервируют, фаршируют, жарят, запекают, протирают; едят в свежем виде, пьют томатный сок, применяют как приправу для супов, борщей, изготавливают томатный соус, томат-пасту; используют в салаты; делают варенье.
Ответ: все действия являются правильными

10. Полезен ли помидор?
Ответ: Да, состав витаминов, микроэлементов, минеральных солей у помидоров уникален.

11. Что это за песня? Кто её автор?

«Я – синьор Помидор.
Красен я и пышен.
А служу я с давних пор
У помещиц – Вишен».

Ответ: Это «Песня синьора Помидора», автор С.Я Маршак

12. Когда собирают урожай помидоров?
Ответ: Сбор начинается летом. По мере их созревания до осенних холодов собирают урожай.

Источники:

http://xn——5cdbkudlkkbhh3cig6ct1h3a.xn--p1ai/novosti/test-kachestvo-tomatov/
http://www.ogorod.ru/ru/main/news/13761/test-tomaty.htm
http://detskiychas.ru/victorina/victorina_pomidor/