В чем особенность выращивания гусей: откровения птицевода

В чем особенность выращивания гусей: откровения птицевода

Добавление статьи в новую подборку

Гуси – абсолютно неприхотливые птицы. Они быстро растут, хорошо набирают вес и несут крупные и полезные яйца. Поэтому держать их очень выгодно. Гусей часто разводят не только в крупных фермерских хозяйствах, но и на небольших частных подворьях.

Виолетта Дворская, увлеченный птицевод из Волгограда, делится с нами опытом выращивания гусей мясо-яичной породы.

Виолетта, расскажите нам, пожалуйста, гусей какой породы вы держите?

В основном мы разводим гусей линдовской породы. Это крупные птицы с оперением белого цвета. Линдовские гуси – мясо-яичная порода. Их выгодно держать, поскольку они быстро растут. В 4-5 месяцев птицы набирают вес до 4-х кг. Самки в зрелом возрасте весят около 7 кг, а самцы – до 8 кг. Помимо этого, гусыни несут до 50 яиц в год.

Линдовские гуси – наиболее популярная порода гусей среди российских фермеров. Это быстрорастущие птицы с крупным удлиненным телосложением, белым оперением и своеобразной шишкой в районе лба. Клюв и лапы у птиц оранжевой окраски различной степени интенсивности. Глаза небольшие, темного цвета. Гуси Линда отлично уживаются с представителями других пород. Птицы отличаются контактностью, любознательностью, дружелюбием по отношению к людям и к собственным сородичам.

Где вы посоветуете содержать маленьких гусят?

Птенцов помещают в ящик или коробку с инфракрасным обогревателем. Если держать гусят в очень теплом помещении, дополнительно можно использовать только грелку. Забота о птенцах – достаточно хлопотное занятие. У этих крохотных пушистых комочков еще нет подкожного жира, оперения, и не развита терморегуляция. В помещении, где размещен выводок без наседки, необходимо поддерживать температуру от 28 до 30°C. Первые сутки гусята даже не могут стать на лапки. Поэтому они нуждаются в особом уходе и внимании. Но уже со второго дня жизни птенцы начинают ходить и бегать. Наблюдать за ними очень забавно.

Можно ли через некоторое время вернуть птенцов наседке в птичник?

Когда гусятам будет 6-7 дней, в том месте, где они содержатся, можно снизить температуру до 20-22°С. А в теплое время года их можно переместить в птичник к наседке.

У нас был опыт выращивания птенцов в течение первых дней жизни в доме. Скажу честно: мы смогли выдержать их присутствие только двое суток. У нас стоял такой громкий писк! Вы даже не представляете, какими громкими бывают эти маленькие пушистые комочки! Они пищали в доме, а взрослые гуси гоготали на улице. Поэтому мы отправили малышей к гусыне, и все сразу успокоились. Гусыня отлично заботилась о птенцах, и им было комфортно. Однако в холодное время года гусят нужно держать в тепле дольше: только через две недели можно снизить температуру до 18°C. Но если наседка опытная, она сможет обогреть птенцов и позаботиться о них.

Чем вы кормите гусят первое время?

В первый день можно давать только воду, со второго дня мы вводим желток, а на третий день – творог. После этого можно вводить зелень, например, измельченный молодой лук или клевер. С каждым днем количество зелени увеличивают. Можно включить в рацион хлебные корки, предварительно размоченные в воде. У гусят всегда должен быть доступ к воде. Для этого необходимо оборудовать деревянные поилки с невысокими бортиками. Вода нужна птенцам и для питья, и для того чтобы промывать клюв после приема пищи.

Гусята растут очень быстро. За несколько месяцев птенцы в десятки раз увеличивают вес и стремительно меняются внешне. На фото можно увидеть, насколько птенец подрос за месяц.

Какие условия нужно создать взрослой птице для круглогодичного содержания?

Гуси – птицы абсолютно неприхотливые. Они отлично себя чувствуют на улице в любую погоду. Для них нужен только навес, который будет защищать от солнца и дождя. Под навесом можно соорудить гнезда. И гуси могут находиться в таких условиях при любой температуре, до –40°C. Но если вы хотите, чтобы они лучше неслись, необходимо построить утепленный сарай, где будут установлены кормушки, поилки и гнезда. А на улицу гуси будут выходить гулять. Чем комфортнее условия содержания, тем выше яйценоскость.

Отапливается ли ваш сарайчик? Каким дополнительным освещением вы пользуетесь?

Наш сарайчик отапливается инфракрасными лампами. Комфортная температура для гусей – это 22°C. Главное, чтобы было сухо и тепло. Для освещения мы используем обычную лампу накаливания. Слишком яркое освещение не требуется, поскольку гуси могут стать агрессивными.

Как рассчитать размер гусятника? Сколько птиц может поместиться на 1 кв.м?

Размер гусятника рассчитать очень просто: 1 кв.м площади – одна птица. При нехватке свободного места гусям будет некомфортно. Надо помнить, что это не очень чистоплотные птицы, поэтому убирать придется часто.

Есть ли какие-то правила устройства внутреннего пространства гусятника?

В гусятнике должны быть поилки, кормушки и гнезда. Поилки нужно установить такие, чтобы вода не разливалась. Кормушки желательно сделать навесные, поскольку гуси могут затоптать корм и испачкать экскрементами. Гнезда для наседок нужно устанавливать таким образом, чтобы было удобно их проверять и чистить. Это могут быть ящики размером приблизительно 70×70 см, высотой около 40 см. Стенку на передней части ящика нужно сделать пониже, чтобы гусыне было удобно заходить в гнездо. Дно гнезда можно устелить соломой. Обязательное правило: в птичнике для гусей не должно быть сырости и сквозняков.

Читать еще:  Голубика высокорослая: выбор почвы, правильная посадка и уход

Что вы используете в качестве подстилки?

В качестве подстилки мы используем солому. Экскременты птиц проходят сквозь верхний слой подстилки и оказываются внизу, что позволяет реже чистить птичник. Однако нежелательно класть солому с длинными острыми стеблями, чтобы предотвратить травмирование птиц. Подстилочный материал должен быть сухим и не зараженным плесневыми грибами. Иначе могут возникнуть болезни дыхательных путей птицы.

Гуси, как известно, водоплавающие птицы. Если нет водоема на участке, как можно организовать доступ к воде? И как правильно оборудовать площадку для выгула?

Возле птичника мы оборудовали выгульную территорию, огородив ее сеткой 1,5 м в высоту. На этой площадке у нас установлена большая емкость с водой. Гуси очень любят плескаться в ней, разбрызгивать, пить. Воду обязательно менять каждый в день. Гуси пьют не только из поилок, но также их тех мест, где они плескаются, даже из лужи. В холодное время года нужно очищать поилки горячей водой.

Над вольером обязательно нужно сделать навес. Гуси предпочитают не сидеть в сарае, а много времени проводят на улице, особенно в теплое время года, во время оттепелей и даже небольших морозов. Поэтому на площадке должны быть кормушки для травы и овощей.

Какой корм вы даете взрослым гусям?

Мы кормим гусей зерновой смесью из пшеницы, ячменя, кукурузы и семечек. В теплое время года даем много травы: на каждого гуся – около 2 кг. Гуси с удовольствием поедают сезонные овощи и фрукты, любят арбузы и дыни. Такого корма достаточно, чтобы обеспечить организм птицы абсолютно всеми полезными веществами.

В холодное время года мы даем гусям сено, зерновую смесь, отварные овощи: картофель и морковь. Морковь вводим в корм и в сыром виде, предварительно измельчив на крупной терке, иногда добавляем яблоки, остатки овощей со своего стола. Можно заготовить веники из лозы и веток плодовых деревьев, а зимой распаривать их, подвешивать, и гуси с удовольствием будут их щипать.

Расскажите, пожалуйста, как формируют стадо гусей? Можно ли держать вместе птиц разного возраста?

Мы разделили стадо гусей: в одном загоне у нас живет пара птиц: полуторагодовалые гусак и гусыня со своим выводком, в другом загоне – шестимесячные гусята, и отдельно – взрослые особи. На каждого самца приходится 5-6 самок.

По правилам, гусей разного возраста нужно держать отдельно, поскольку взрослые птицы недружелюбно относятся к молодняку: клюют их, отгоняют от кормушек. И молодые птицы находятся в постоянном стрессе, что негативно сказывается ни их росте и развитии.

Виолетта, что вы можете рассказать о гусиных яйцах?

Яйца гусей очень вкусные и полезные. По размеру каждое гусиное яйцо – это 2-3 куриных. Однако несутся гусыни через день и только полгода. Поэтому гусиные яйца гораздо дороже куриных.

На фото можно сравнить, насколько куриное яйцо (слева) мельче гусиных яиц.

Яйца гусей – диетический продукт. В их состав входят витамины K, D, Е, А а также витамины группы B, микро- и макроэлементы (кальций, калий, медь, фосфор, железо, сера и прочие). Употребление гусиных яиц способствует выведению токсинов, улучшению памяти и остроты зрения, улучшает мозговую деятельность. Питательная ценность гусиных яиц в несколько раз выше куриных.

А что вы делаете с гусиным пухом? Используете его как-то?

У гусей очень мягкий пух. Если задаться целью, гусей можно ощипывать, перерабатывать пух, перья и использовать их для изготовления подушек или продавать как ценное сырье.

Если сравнивать уход за курами и гусями: кого содержать проще?

Кур, безусловно, содержать проще. Им не нужно плескаться, они не разводят столько грязи… А самое главное достоинство кур – они не такие шумные. Гуси громко гогочут при малейшем беспокойстве. И поверьте, что это очень громко! Если сравнивать по выгоде содержания, то куры несутся круглый год при хорошем уходе, а гуси несутся с февраля по июль. Но гуси выгодно отличаются от кур быстрой прибавкой в весе. За весну-лето можно вырастить крупную птицу на мясо.

Еще нужно отметить, что гуси – умные птицы, которые способны подружиться с человеком или, наоборот, проявлять к кому-то агрессию. У нас, например, есть гусь Вася, который реагирует на кличку и подходит, если его позвать. Он внимательно всех рассматривает и по-разному относится к людям. В этом плане гуси более интересные, чем куры.

Я люблю фотографировать своих питомцев и часто выкладываю фото- и видеоматериалы на свою страницу в Инстаграм.

В разведении гусей есть множество плюсов. Если вы решились выращивать этих замечательных птиц, то сможете любой праздник украсить блюдом из вкусного домашнего гуся.

Промышленное выращивание гусей: советы профессионалов

Сегодня большой популярностью пользуется промышленное выращивание гусей. Связанно это с тем, что такой вид деятельности позволяет получать стабильный, и что важно, достаточно высокий доход.

Особенности содержания гусей

Промышленное разведение гусей предусматривает наличие птичника большой площади, с учетом того, что на одну взрослую птицу нужно выделить 1м2 пространства. Кроме того, на птицеферме для гусей нужно обеспечить нормальные тепловые и световые условия. При необходимости световой режим должен регулироваться индивидуально с учетом возраста птицы и особенностей ее содержания. Нормы посадки птицы, вес которой превышает 5 кг:

Читать еще:  "Зеленые помидоры ест весь западный мир, а вы что творите?"

племенные стада – 1м2 на одну голову;

промышленные стада – 1,5 м2.

Если живая масса меньше 5 кг, то плотность посадки птицы можно немного снизить, но делать это нужно в крайнем случае, поскольку гусь любит пространство.

Особенности содержания гусей с мая по октябрь

Сразу отметим, что концентратами в этот период года птицу не подкармливают или используют их по минимуму. Полностью они исключаются с момента начала выпаса гусей. Содержание осуществляется в не отапливаемых помещениях с нормальным естественным освещением.

Ежедневный выпас на протяжении светового дня позволяет существенно экономить затраты на приобретении комбикорма. Отметим, что для нормального выпаса потребуется свободный участок площадью минимум 1 Га из расчета, что в стаде 80-100 голов птицы. Также желательно наличие водоема с обильной растительностью.

Чем кормить гусей при промышленном выращивании?

Сразу отметим, что гуси едет часто, поэтому если в гусятнике на ночь оставляется свет, то кормушки должны быть наполнены кормом. Взрослых гусей кормить можно различными кормами, чаще применяются:

Кроме того, в рацион обязательно включается поваренная соль, костная мука, дрожжи. Их добавление в пищу гусей осуществляется строго по пропорции с учетом поголовья птицы в стаде. Отметим, что в не отапливаемый период количество суточной нормы зеленых кормов в рационе должен преобладать, по процентному соотношению к злаковым и сухим кормам.

В загоне всегда должна находиться вода в поилках, которые можно купить на сайте нашего интернет-магазина. Если вы посмотрите видео, то сможете наглядно увидеть, как правильно организовать выращивание гусей, какие особенности и моменты при этом следует учитывать.

Рентабельности выращивания гусей

Биологические и хозяйственные особенности гусей

Современные гуси произошли от дикого серого гуся. Приручение гусей человеком относится к давним временам. Одомашнивание их происходило в разных странах: в Иране, Египте, Китае, Индии и др. Установлено, что в Иране их приручили ранее четвертого тысячелетия до нашей эры. Родичами домашних гусей на Ближнем Востоке являются нильские гуси, серые и горные. Из Ирана домашние гуси распространились по всей Средней Азии; в Месопотамию они попали четыре тысячи лет назад. В Египте гусей одомашнили также более четырех тысяч лет назад. Центральная и Юго-Восточная Азия являются родиной современных китайских гусей. В Китае диких гусей одомашнили примерно в середине третьего тысячелетия до нашей эры; в Индии — около двух тысяч лет до нашей эры.

Яйценоскость гусей в зависимости от породы достигает в среднем 40-60 яиц на несушку в год (китайских гусынь 90-110 яиц), выводимость гусят при инкубации 70-80%. Средний вес одного яйца в начале племенного сезона составляет обычно 140-160г. Среди других биологических особенностей следует отметить, что гусаки тяжелых пород обычно спариваются с несколькими гусынями (3-4 головы на самца), а в старшем возрасте-с одной-двумя. В связи с этим возникает необходимость ежегодной частичной замены старых гусаков молодыми (на 10-15%).

При содержании в одном стаде нескольких пород гусей, например тулузских или псковских лысых с китайскими, гуси каждой породы держатся обособленно. Эту особенность следует учитывать при размножении гусей. Относительно оптимального возраста племенного использования гусей существуют разные мнения. Большинство практиков-гусеводов отмечают, что после 5-7-летнего возраста продуктивность гусей начинает снижаться. Молодняк для племенных целей следует выращивать только от переярых гусынь (в возрасте не менее двух лет); в этот период получают гусят более крепких, устойчивых к заболеваниям.

Биологические основы разведения гусей. Современное промышленное производство гусят-бройлеров должно развиваться на использовании гибридной птицы, получаемой путем скрещивания специализированных пород и линий, проявляющих эффект гетерозиса. Однако метод гибридизации в гусеводстве мало изучен, а селекционная работа имеет свои отличий, которые обусловлены биологическими особенностями гусей. Низкую яйценоскость, выводимость, ярко выраженный инстинкт насиживания у этого вида птицы можно объяснить отсутствием должного отбора и подбора. Одновременно можно привести примеры, когда путем систематического отбора получены существенные изменения. Н. В. Пигареву и Г. В. Панкратьеву (1951) удалось значительно повысить живой вес солнечногорских гусей. Крупные серые гуси, отличающиеся хорошими мясными качествами и неплохой яйценоскостью, созданы в результате направленного отбора и подбора. Главным методом племенной работы при создании одной из самых яйценоских отечественных пород гусей кубанской был также отбор. Следовательно, умело пользуясь отбором и подбором, можно создать породы и линии гусей, способные конкурировать с другими видами птицы по производству мяса. Для успешного проведения такой работы необходимо знать биологические особенности гусей прежде всего связанные с воспроизводительными качествами (яйценоскость, выводимость). На них влияет возраст, половая скороспелость, интенсивность яйцекладки, сезон, соотношение самцов и самок, половая активность производителей.

Влияние возраста на продуктивность гусей. От всех видов домашней птицы гуси отличаются наибольшей продолжительностью жизни. По свидетельству очевидцев во многих крестьянских хозяйствах они живут до 20-25 лет. Безусловно, сроки использования птицы в промышленных стадах значительно короче, и они определяются главным образом уровнем продуктивности птицы в разном, возрасте. Возраст птицы оказывает существенное влияние на продуктивность. Возрастные изменения яйценоскости, связанные с постепенным снижением половой функции, свойственны в разной степени птице всех видов и пород. Яйценоскость гусей с возрастом увеличивается, поэтому их можно содержать в маточном стаде более длительный срок, чем другие виды птицы. Пейтон (1962) отметил хорошую яйценоскость гусынь в 14-летнем возрасте, но содержать их в маточном стаде он рекомендует не более 5-8 лет. Во Франции (1971) максимальная яйценоскость гусей различных пород отмечена в возрасте двух лет, на третьем году она уменьшается на 20, а на четвертом — на 40%. Племенную птицу там используют не более четырех лет. В ГДР гусынь на племя используют 8-10 лет, причем наиболее высокая яйценоскость отмечена в период от двух до семи лет. Гусынь на яйценоскость проверяют в контрольных группах 1-2 года и только после этого лучших испытывают в племенных гнездах.

Читать еще:  "Вкусная" экскурсия на козью ферму

Основываясь на возрастном увеличении яйценоскости, Э. Э. Пенионжкевич (1962) рекомендует в племенном стаде иметь гусей следующих возрастов (%): молодок- 30, переярок-25, в возрасте трех лет-20, четырех- 15, в возрасте 5 лет и старше — 10. Однако при решении вопроса о возрастной структуре стада необходимо учитывать, что у разных пород гусей неодинаковая зависимость между возрастом и яйценоскостью.
Яйценоскость — этот признак наследуемый, зависящий от ряда факторов и прежде всего от породных и индивидуальных особенностей гусей. Яйценоскость арзамасских гусей 25-30 яиц, крупных серых 35-40, кубанских 75- 85 яиц. По данным Б. В. Смирнова, продуктивность отдельных кубанских гусынь до 149 яиц.

Половая скороспелость — признак, тесно связанный с продуктивностью и племенными качествами птицы. Этот признак у птицы чаще всего определяется возрастом (в днях) при снесении первого яйца. На время наступления скороспелости влияет кормление, особенно уровень протеина в рационе, сезон вывода молодняка, световой режим. Отмечена тесная взаимосвязь между эмбриональной и постэмбриональной скороспелостью. На воспроизводительные органы гусей внешняя среда оказывает влияние с раннего возраста. При удлиненном дне и соответствующем микровесеннем режиме молодые самки отдельных пород начинают нестись в возрасте 180-200 дней. У гусынь яйцекладка начинается ранней весной (февраль-март). Начало ее зависит от породы и возраста, от условий кормления и содержания. Яйцекладка у большинства пород гусей продолжается в течение ЗУ2-5 месяцев. В период интенсивной яйцекладки гуси несутся через день, иногда через 2-3 дня. У высокопродуктивных гусынь яйцекладка может происходить в течение всего года, и в период интенсивной яйцекладки они несут до 6 яиц подряд с интервалами 1-2 дня.

Инкубационные качества яиц. В связи с тем, что почти все яйца гусей используются для получения гусят, инкубационные качества их имеют особенно большое значение. Результаты инкубации характеризуются двумя показателями: оплодотворенностью яиц и выводом молодняка. В свою очередь, они зависят от многих факторов, из которых важнейшие уровень кормления и содержания родительского стада, половое соотношение в стаде, половая интенсивность гусаков, условия и сроки хранения инкубационных яиц и др. Мясная скороспелость. Наиболее интенсивно гусята всех пород растут первые два месяца жизни. В этот период среднесуточные привесы составляют 60-80 г, а выход съедобных частей тушки гусей в убойном возрасте составляет 60-67%, у помесей-до 70%. Мясо гусей в 60-дневном возрасте обладает высокими питательными и вкусовыми качествами и содержит белка 20-24%, жира 8-10%. За этот период выращивания гусята достигают веса 4 кг и более, а затраты концентрированных кормов на 1 кг привеса не превышают 3,0-3,5 кг. До последнего времени гусеводству, как отрасли мясного птицеводства, мало уделялось внимания в связи с тем, что в условиях развития мясного птицеводства на промышленной основе интенсификация гусеводства затруднялась некоторыми биологическими особенностями этой птицы.

У гусей сравнительно низкие воспроизводительные способности. Яйценоскость их колеблется в зависимости от породы — 20-60 яиц на несушку. Оплодотворяемость яиц 70-80%. На каждые 3-4 гусыни в родительском стаде надо содержать одного гусака. Таким образом, 25-30% стада составляют гусаки, что значительно снижает экономическую эффективность гусеводства. В производстве гусиного мяса пока еще характерна сезонность, вызванная тем, что инкубационное яйцо поступает только в течение 4-5 месяцев в году. Сезонное поступление инкубационных яиц и выращивание молодняка позволяют использовать производственные помещения и рабочую силу всего лишь полгода. Готовую продукцию хозяйства реализуют в июле — ноябре, а в течение семи месяцев в году им не поступают денежные средства. Сезонность в производстве гусиного мяса значительно снижает эффективность использования родительского стада — это одна из причин, сдерживающих развитие данной отрасли. Медленные темпы развития гусеводства явились следствием отсутствия опыта ведения отрасли в крупных масштабах и несовершенства технологии производства мяса данного вида птицы. Для перевода гусеводства на современные промышленные методы интенсивного птицеводства необходимо осуществить следующие меры:

  1. организовать сеть племенных и промышленных хозяйств;
  2. внедрить интенсивную технологию беспастбищного выращивания гусят на мясо, позволяющую к 60-65-дневному возрасту получать молодняк живым весом 4- 4,5 кг при затрате корма 3-3,5 кг на 1 кг привеса;
  3. использовать достижения науки и передового опыта по круглогодовому выращиванию гусят-бройлеров;
  4. широко внедрять искусственное осеменение гусей;
  5. создать высокопродуктивные специализированные линии гусей, отвечающие требованиям промышленного производства;
  6. организовать рациональное кормление родительского стада и молодняка при полном обеспечении потребности птицы во всех питательных веществах;
  7. создать необходимые зооветеринарные условия для содержания птицы.

Внедрение этих мероприятий обеспечит круглогодовое производство гусиного мяса и значительно повысит экономическую эффективность отрасли.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/main/stories/15827/V-chem-osobennost-vyrashhivanija-gusej-otkrovenija-pticevoda.htm
http://incubonline.ru/promyshlennoe-vyrashchivanie-gusey.html
http://myfarm-online.ru/pticevodstvo/biologicheskie-i-xozyajstvennye-osobennosti-gusej.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector