Коллекция Анны Волковой: 120 сортов томатов – это только начало

Коллекция Анны Волковой: 120 сортов томатов – это только начало

Добавление статьи в новую подборку

Желтые, красные, розовые, коричневые, зеленые, биколоры – это далеко не полный перечень томатов, которые растут на участке Анны. Есть даже коллекция «птичьих» сортов.

Не могу сказать точно, сколько видов томатов сегодня в моей коллекции. Начинала с 58 сортов, а в 2017-м сеяла уже 120!

На моем участке есть все для жизни: небольшой дом, многочисленные сарайчики, по сей день плодоносящая старая прадедова яблоня, молодой сад, огород и, конечно, цветы, которые я так люблю.

Как-то попала я по работе в прекрасный сад – пышущий здоровьем, с буйной зеленью, ароматными цветами и диковинными плодами. Хозяйка рассказала, что использует методы органического земледелия. И да, действительно земля была похожа на пух. А еще у этой хозяйки был «ботанический сад» из… томатов! Вот тогда-то посеялись первые семена моей любви к этому овощу. Конечно же, и свой участок я хотела привести в идеальный вид, а для этого мне понадобились знания, за которыми я и отправилась в наш Харьковский клуб органического земледелия.

Первым из учителей стала Лина Михайловна Сахарнова – большая поклонница коричневых томатов. Еще в 90-е годы у нее была большая их коллекция. От Лины Михайловны мне достались крупные коричневые сорта томатов Дагестанские и Поль Робсон. И первый фундаментальный труд, который я прочитала, был именно ее книгой.

Вторым учителем стала Шевченко Людмила Николаевна, которая научила заботиться о земле. Не зная в то время интернета, она интуитивно все сажала ярусами и мульчировала. Никогда не выбрасывала растительные отходы. Собирала все до последней кожурки и превращала это в изобилие. Никогда ничего не пасынковала и особо не удобряла, разве что пару раз куриным пометом. От нее мне достались сорта Сердечный друг, Консервный розовый и Абрикосовый деликатесный. И, конечно, самым главным учителем до сих пор остается Юра Кузьминых, фермер, который щедро делится своим опытом и заставляет проводить работу над ошибками, если что-то не получается!

С консультантами клуба органического земледелия дегустируем томаты. Я – вторая справа

Наша семья всегда жила в частном секторе и держала огород, но тогда, в детстве, он был скорее повинностью и способом выживания. Помню, как с бабушкой сажали всеми нами любимые сорта помидоров Буденовка, Космонавт Волков, Тарасенко. Помню, как весной всходили томаты-самосевки.

Сегодня подбираю сорта томатов немного странным для коллекционера образом – влюбляясь в их названия. Только вслушайтесь: Пушистая голубая сойка, Чижик…

Пушистая голубая сойка

Cо временем собрала целую «птичью» коллекцию томатов: к Пушистой голубой сойке и Чижику добавились Золотая канарейка и Снегирек.

А еще у меня есть Аметистовая драгоценность, Синий солнечный свет, Индиго Роуз, Малахитовая шкатулка, Мятные, Сахарок, Красный мохнатый кабан, Винтейдж вайн, Гавайский ананас. Новые сорта покупаю или вымениваю у коллекционеров томатов.

Предпочитаю высокорослые сорта томатов. На мой взгляд, у них много плюсов, они красивы и очень разнообразны. Правда, есть одно «но» – многих при мысли о выращивании высокорослых помидоров охватывает ужас, ведь «огород будет утыкан палками, да и где эти палки брать». Я сажаю сдвоенными рядами в шахматном порядке с двумя вертикальными столбами по бокам и одним горизонтальным.

Читать еще:  Суп с чечевицей и сосисками

По возможности накрываю их притеняющей сеткой или агроволокном либо сажаю рядом базилик, настурцию, календулу, салат, свеклу, бархатцы (у нас их называют чернобрывцами), чтобы в жару они притеняли корни томатов.

Возможно, многие удивятся – как на такой маленькой площади я выращиваю столько кустов томатов. Здесь есть маленький секрет. Я сажаю рассаду томатов не только на грядках, но и на клумбах рядом с молодыми многолетниками, которые еще не успели разрастись. Сейчас это очень модно – выращивать овощи рядом с цветами. Получается 2 в 1: и земля не пустует, и цветник выглядит очень необычно.

Мои самые любимые сорта томатов:

  • Аметистовая драгоценность – куст высотой чуть больше метра, устойчивый к низким и высоким температурам и болезням. Но главное – это невероятно нежные и ароматные плоды.
  • На вкус и по виду мне нравится Грейпфрут. Это биколор. В разрезе – желто-розовая радуга.
  • Черри Бинг – помидор коктейльного размера, отличается алыми глянцевыми плодами насыщенного вкуса.
  • Снегирек – комнатный томат, который я зимой выращиваю на южном подоконнике, а летом выношу в сад. Один из экземпляров у меня живет 2,5 года. Просто, время от времени омолаживаю его: срезаю отплодоносившие веточки и старые листья, тогда из пазух зарождается новая смена. Обрезаю 3-4 раза за год. Летом томат усыпан плодами. На прошлое Рождество было семь плодов, а на Пасху – уже в три раза больше.
  • Еще очень нравится желтый комнатный томат Ай Шень Хуань Линь. Плоды с тонкой кожицей и такие же сладкие, как у красного «собрата».

Комнатный томат Снегирек до и после омолаживающей обрезки

Томат Снегирек во всей красе

Томат Ай Шень Хуань Линь (комнатный желтый)

Мамины любимые помидоры – Сердечный друг (слева) и Малахитовая шкатулка (крупный зеленый томат справа)

В прошлом году посадила много сортов черри – Черри Бинг, Тайваньская королева, Маникюр и др. – и нашла им применение. Эти помидорки очень удобно морозить. Благодаря маленькому размеру плодов получается большая плотность соприкосновения – в итоге вы морозите не дырки от помидоров, а вкусные сладкие плоды. Очень красиво смотрится замороженное ассорти из черри, где синие, красные, желтые томаты. Зимой добавляю их в яичницу, печеные овощи, овощные супы, пиццу.

Аметист крем-черри. Небольшие кисти по 8 плодов созревают одновременно. Очень сладкие!

Занимаясь выращиванием томатов четыре года, я сделала для себя такие выводы:

  • Чтобы сохранить плодородие почвы, сажать томаты монокультурой не стоит. Земля быстро утомляется, даже если в конце августа сеешь сидераты. Нужны биоразнообразие и севооборот.
  • Лучшие «соседи» для томатов – базилик, бархатцы, сельдерей, салат, во второй половине лета – среднерослые томаты с кабачками.
  • Обязательно нужно мульчировать почву.
  • Не ждать «теплого Николая», а сажать рассаду в конце апреля. Для этого за 2 недели до высадки нужно прогревать почву – например, накрыть грядку пленкой. По моим наблюдениям: чем ближе к лету посадка – тем скромнее урожай.
  • Использовать плотное агроволокно весной (защищает от холода) и тонкое – летом (защищает от солнечных ожогов).
  • Нужно постоянно «наблюдать погоду». Быть в курсе ситуации хотя бы на ближайшие 5 дней.
  • Всегда «делать землю»! Собирать пищевые отходы, ветки, бумагу, старую х/б одежду – и все в компостную кучу.

Хотите узнать еще больше интересных историй, увидеть больше фотографий сортов и спросить совета по выращиванию томатов? А, может быть, вы сами – заядлый огородник и хотите поделиться своим опытом? Тогда вступайте в наш Клуб томатоводов-любителей. Скучно точно не будет!

Читать еще:  Как я полюбила лилии, или "Увлечение с сибирским размахом"

Органический помидорный заповедник и 120 сортов томатов стали главной фишкой фермы

Томаты любят все, а вот как привлечь покупателя на премиальную продукцию, придумали испанские огородники

Не секрет, что в индустрии томатоводства есть четкая тенденция – ученые и овощеводы находятся в поисках утраченных вкусов и ароматов помидоров.

И на это есть причина. Помидор, когда-то сочный и насыщенный привкусами, превратился в простой предмет на полке супермаркета, лишенный всякой индивидуальности, как будто все томаты в мире стали равны по размеру, цвету и практически нейтральной вкусовой палитре.

Но так ведь было не всегда. Вернуть популярному овощу утраченные преимущества хотят и селекционеры, и фермеры. Так, в Испании Имма Моргадо и Дэвид Бертран полны решимости противопоставить однотипным помидорам уникальные плоды со своего огорода, который они превратили в настоящий томатный заповедник.

В этом сезоне огородники были рады жаре, так как тепло и солнце – важные факторы для получения урожая с высоким качеством. И покупатели смогли получить личную коробку томатов – плоды с десятком расцветок и оригинальными формами, словно доставленные в настоящее машиной времени из далекого прошлого. Некоторые из плодов достигают размеров детской головы.

На фото: Дэвид Бертран угощает ребенка огромным помидором.

«Этот сорт называется гигант Tres Cantos и является одним из моих любимых. Если вы попробуете настоящий помидор, больше не сможете вернуться в супермаркет за его современным собратом», — говорит Моргадо, чей опыт в томатоводстве насчитывает восемь лет.

Ферма томатоводов называется Орта-де-ла-Мерсе — дань уважения бабушке, которая купила землю. Бабушка никогда бы не подумала, что ферма с ее именем идентифицироваться как «пространство противодействия интенсивному промышленному сельскому хозяйству, которое заставляет многих людей даже не касаться земли своими руками».

Поскольку в задачу фермеров входило создать нечто вроде «томатного заповедника», а не выращивать только самые интересные и позабытые сорта, они собрали коллекцию более 120 сортов семян из разных частей света. Очевидно, что они никогда не сажают все сорта томатов одновременно. Владельцы помидорного рая отбирают разновидности, которые наилучшим образом соответствуют спросу и предложению, но, прежде всего, особенностям почвы и меняющемуся каждое лето погоде.

Красота и ценность помидоров, по мнению фермеров, заключаются в разнице.

«Есть некоторые помидоры, которые очень красивы внешне, но вкус разочаровывает, и наоборот. Например, черный томат сорта Индиго. Это широкий темный черный помидор с не всегда идеальной кожурой, но вкус его — это нечто божественное!» — Говорит Моргадо.

Настоящая жемчужина в коллекции фермеров – это сорт Вишневый бомбон, имеющий субтропическое американское происхождение, чей возраст более 500 лет. «У него очень тонкая кожура и самый деликатный сладкий вкус с богатой палитрой ароматов. Во время уборки срезают всю ветку, потому что если томат отрывать, он лопается. Это, безусловно, лучший помидор, который я когда-либо пробовал. Рестораны готовы платить самую дорогую цену», — рассказала Имма Моргадо.

«Основная проблема заключается в том, что даже органическое земледелие отдает приоритет выращиванию гибридных томатов, потому что они более прибыльны на уровне производства, более устойчивы к болезням и лежкие. Однако, плоды гибридов отличаются водянистостью и не слишком вкусны. В томатном секторе устойчивость к вредителям и болезням, преимущества с точки зрения качества и логистики были приоритетом над вкусом. Поэтому вообще нет смысла сравнивать гибридный помидор от науки и традиционный помидор от природы», — пояснила фермер.

Читать еще:  ТОП-40 ошибок при выращивании томатов: грабли, на которые наступают почти все

Моргадо — биолог, специализирующийся на физиологии растений, и она изучала предков современных томатов в Мексике, хотя ей предлагали блестящее будущее в трансгенных компаниях.

«Самым логичным профессиональным выбором в качестве биолога была бы работа в трансгенных компаниях. Но, по моему мнению, они представляют собой анти-биологию», — говорит она, указывая в том числе и на методы производства томатов, которые привели нас к точке невозврата: «Многие не знают, что нынешние помидоры собирают очень зелеными, чтобы они могли месяц находиться в камерах, а затем их попросту обрабатывают газом, чтобы дозреть к сроку коммерциализации».

Кроме того, многие используют доброе имя традиционных сортов, чтобы продавать больше гибридов, сказала Моргадо: «Визуально обман почти невозможно обнаружить, как это часто бывает с сортом Раф».

«Органическое земледелие на ферме – лучший способ показать уважение к природе и восстановить землю, разрушенную агрохимикатами, чтобы есть здоровую пищу», считает она.

Купил ещё 14 сортов и гибридов томатов

Очередной визит в магазин семян привел к очередной покупке. В этот раз 14 гибридов и сортов томатов. Про Зинаиду F1 я рассказывал вчера, а сегодня вскользь пройдусь по этому пополнению коллекции.

Покупал в фирменном магазине «МинскСортСемОвощ».

Розовая Андромеда F1 – раннеспелый детерминантный гибрид. Он уже есть в моей коллекции , но производства другой фирмы – Евро-Семян. Но пусть будет еще и от белорусского производителя – потом сравню. Как можно догадаться из названия, плоды розового цвета. Массой около 100 г.

Блэк Рашн – полудетерминантный среднеспелый сорт. Его в моей коллекции еще не было. Плоды плоскоокруглые, мясистые, коричнево-красные.

Де Барао Розовый – популярный сорт для консервирования. Индетерминантный. Плоды сливки, розовые, массой до 80 грамм. Этот сорт в моей коллекции уже был – производства агрофирмы Евро-Семена.

Хали-Гали F1 – детерминантный среднеранний гибрид. Плоды красные, с носиком, массой около 120 г.

Жаворонок F1 – детерминантный, низкорослый гибрид. Раннего срока созревания. Плоды округлые, массой около 100 г.

Загадка – детерминантный сорт. Плоды красные, округлые, массой около 90 г. Ранний, с дружным созреванием.

Донна Анна F1 – раннеспелый полудетерминантный гибрид. Плоды округлые с носиком. Окраска плодов красная. Масса плодов около 120 г.

Иришка F1 – этот раннеспелый гибрид уже есть в моей коллекции, но производства агрофирмы Евро-Семена.

Бычье Сердце – среднеспелый сорт. В моей коллекции есть от многих производителей. Индетерминантный. Плоды сердцевидные, крупные, красные.

Полбиг F1 – среднеранний детерминантный гибрид. Голландская селекция. Плоды округлые, плоскоокруглые, красные, массой около 130 г.

Идиллия – индетерминантный сорт с плодами типа черри. Ранний. Масса плодов до 20 г. Плоды красные. В кистях до 40 плодов.

Оля Полька – детерминантный ранний сорт польской селекции. Плоды желтые, массой около 40 г.

Ляна – ранний детерминантный сорт. Плоды красные, массой около 90 г, округлые.

Сибирский Скороспелый – ранний детерминантный сорт. Хлодостойкий – возможно это будет самым актуальным качеством в сезоне 2020 года 🙂 Плоды красные, массой около 80 г.

Вот так выглядят мои томатные покупки за последний 2 недели:

Это без учета семян, купленных у коллекционеров (около 100 сортов).

Если Вас интересуют сорта томатов – подписывайтесь на мой канал. Я всегда с радостью готов купить интересные и редкие сорта, а так же сорта локальной селекции, фамильные сорта и т.п.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/main/stories/13885/anna-volkova-kollekcia-tomatov-120-sortov.htm
http://www.agroxxi.ru/zhurnal-agromir-xxi/stati-rastenievodstvo/organicheskii-pomidornyi-zapovednik-i-120-sortov-tomatov-stali-glavnoi-fishkoi-fermy.html
http://zen.yandex.ru/media/botsad/kupil-esce-14-sortov-i-gibridov-tomatov-5e2307c52fda8600b1cf8b5d

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector