Цветной картофель – эликсир вечной молодости

Цветной картофель – эликсир вечной молодости

Добавление статьи в новую подборку

Сорта цветного картофеля – это относительно новый гость на наших огородах. Мякоть «земляных яблок» не просто так окрашена в разные оттенки – это связано с полезными свойствами картофеля нового поколения.

Интерес к экзотическим сортам растений возрастает с каждым годом. Создание разноцветного картофеля стало перспективным селекционным направлением, а спрос на такие сорта уже превышает предложение. Учитывая, что картофель и так является одной из самых популярных пасленовых культур в мире, его цветные сорта однозначно ожидает большое будущее. Почему сорта цветного картофеля пользуются такой популярностью?

Полезные свойства цветного картофеля

При выведении цветных сортов проводится сложная селекционная работа, направленная на выведение картофеля ярких оттенков. Делается это не только ради того, чтобы побаловать себя и удивить гостей пюре красного или фиолетового цвета.

Главная ценность экзотического картофеля – повышенное содержание антиоксидантов и наличие антоцианов – редких, но необычайно полезных веществ, препятствующих развитию инфекций, заболеваний и злокачественных опухолей. В нашем организме эти вещества не вырабатываются и поступают только с пищей. К сожалению, только единичные виды овощей и фруктов содержат данный пигмент. А ведь антоцианы, по сути, являются природными лекарствами, делающими из нас долгожителей.

Иностранные сорта цветного картофеля

Зарубежных сортов цветного картофеля пока существенно больше, чем отечественных. Не будем перечислять все возможные разновидности, остановимся только на тех, которые были опробованы в средней полосе, а равно южных и северных районах.

  • AllBlue (Весь синий) – сорт относится к среднепоздним. Клубни стандартного размера, окрашены в синий цвет с темно-фиолетовой мякотью. Структура мякоти позволяет готовить из клубней данного сорта любые виды блюд, а также варить, жарить, тушить их и т.д. Для сохранения эффектного цвета важно, чтобы картофель не разваривался. У картофеля запоминающийся вкус, а хранится он долго, без каких-либо особых требований.

Чтобы окраска мякоти не терялась, картофель цветных сортов лучше варить в кожуре («мундире») в подсоленной воде.

  • Boro (Боро) – этот сорт обычно используют в сыром виде в качестве ингредиента для овощных салатов. Кожура клубней отличается бронзовым отливом, а мякоть – синим цветом. Сорт относится к среднеспелым.

  • Explosion (Взрыв) – «детонирующее» название сорта связано с тем, что клубни появляются довольно рано, а урожайность обычно превышает стандартную у картофеля. Окраска мякоти синяя. Сорт устойчив к заболеваниям.

  • AllRed (Весь красный) – уникальный по вкусовым и цветовым характеристикам сорт. И кожура, и мякоть окрашены в нежный красный цвет. По вкусу напоминает орех. Отлично подходит для южных регионов, поскольку он устойчив к засухам и высоким температурам.

  • CranberryRed (Красная клюква) – среднеранний сорт, с клубнями овальной формы. Кожура гладкая, ярко-красного цвета, а мякоть розовая с легким красным оттенком. Выдерживает любую кулинарную обработку без обесцвечивания, на вкус приятный и ароматный.

Но самый необычный окрас, пожалуй, у сорта Vitelotte.

Белогорский плодопитомник получил первый урожай картофеля, семена которого были привезены из Москвы

Старейшему плодопитомнику области исполнилось уже 87 лет. Почти за 90-летнюю историю предприятие занималось селекцией, обеспечивало саженцами сливы, черной смородины, яблони и других плодово-ягодных деревьев и кустарников, а также овощами и прочей сельхозпродукцией жителей Дальнего Востока.

В этом году плодопитомник уделил особое внимание картофелеводству. Дело в том, что картофель весьма восприимчив к вирусным, бактериальным и грибным болезням. Установлено, что некоторые из них (PLRV и некоторые варианты PVY) снижают урожай клубней на 50-80%. Вот почему специалисты рекомендуют менять семенной материал каждые 4-5 лет. Единственным известным на сегодня способом избавления посадочного материала картофеля от вирусов является меристемная культура.

В связи с этим предприятие приобрело в Москве у Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства (ВНИИКХ) им. А.Г. Лорха, сертифицированные семена картофеля категории суперэлита для дальнейшего разведения. Семена освобождены от вирусов и устойчивы к раку, мокрым и сухим гнилям, парше и ризоктониозу.

Сорта первой репродукции: Жуковский ранний, Колобок, Крепыш, Метеор, Удача, Юбиляр уже через 70-80 дней после посадки дали хороший результат 100-120 кг с сотки. Ожидаемый урожай 40-45 т/га. Все работы по выращиванию картофеля ведутся под наблюдением госорганов Россельхозцентра и Россельхознадзора. Расскажем о некоторых из них поподробней.

Читать еще:  Почему картофель плохо хранится зимой – самые частые болезни клубней

Жуковский ранний. Очень ранний столовый сорт дает хороший урожай на разных почвах уже через 60 дней после посадки. Относится к кулинарному типу АВ-салатный (не разваривается) отлично подходит для всех видов салатов: зимний, винегрет, селедка под шубой и т.д., хорош для обжаривания и приготовления картофеля фри. Имеет хороший вкус. Форма клубня округло-овальная. Кожура розово-красная, гладкая с мелкими окрашенными глазками, мякоть белая, не темнеющая при резке. Содержание крахмала 10-12%, урожайность 38 т/га и выше (потенциальная урожайность – 65 т/га). Товарность 90-92%. Число клубней на кусте 10-12 штук. Лежкость при хранении хорошая.

Эликсир вечной молодости – цветной картофель. Цветной картофель у нас пока редкий гость. Яркая расцветка мякоти клубней имеет природный цвет пигмента, полученного в результате скрещивания диких сортов. Сегодня цена на эту диковинку в западной части России составляет порядка 200-450 руб./кг плюс доставка на Дальний Восток, что делает его не совсем доступным для многих амурчан. В чем особенность? По сравнению с обычным картофелем, сорта с фиолетовой мякотью содержат в три раза больше витамина С. Они богаты антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет, замедляют процесс старения. Отличаются повышенным содержанием протеина, который содержит все незаменимые аминокислоты. Питательная ценность протеина такого картофеля приравнивается к белку куриного яйца. Картофель с цветной мякотью на Западе вообще позиционируется как лечебный и продаётся по высоким ценам, в Париже лечебный картофель в середине 2000-ных продавался по 500 евро за кг. В США запущен целый проект по созданию лечебного цветного картофеля. Конечно, продуктами питания серьезных болезней не вылечишь, но как продукт для диетического и здорового питания такой картофель хорош.

К сожалению, в нашей стране не уделяют этому должного внимания. Полки наших магазинов завалины китайскими овощами и фруктами сомнительного качества, а то и вовсе опасных для здоровья. Сегодня из надписи «КАРТОФЕЛЬ» на ценнике в магазине мало что можно узнать о характеристиках или производителе данного картофеля.

Стоит напомнить, что сорта картофеля классифицируют не только на ранние, среднеранние, среднеспелые и т.д. но и по назначению: столовые, технические и кормовые. Кормовые сорта идут непосредственно на корм скоту. Технические из-за большого содержания в них крахмала (более 18%) используют для производства крахмала и спирта. Картофель столовых сортов используется непосредственно в пищу и подразделяется на 4 кулинарных типа: A- не разваривается, B — слабо разваривается, C — хорошо разваривается, D — сильно разваривается.

Что за картофель продается в наших магазинах? Какого назначения? Никому неизвестно. Не так давно наш стол еще был богат настоящими высоковитаминизированными овощами, содержащими в себе все микроэлементы необходимые для здоровья. Но спросите себя – все ли, что вы употребляете в пищу, полезно для здоровья? Откуда попадают продукты на ваш стол? Уверены ли вы в их качестве?

Еда – очень важная составляющая нашей жизни, ведь не зря говорят — мы то, что мы едим.

А картофель – это один из основных продуктов для россиян, блюда из которого есть на столе у каждого почти каждый день. Поэтому, выбирая и приобретая этот овощ, вы должны быть уверены, что он не только вкусен, но и полезен. Выбирайте лучшее!

Двери «Белогорского плодопитомника» открыты с понедельника по субботу с 8 до 16 часов. Мы ждем вас по адресу: г. Белогорск, ул. 9 Мая, 196 А,

тел. для справок: 8-914-389-14-90

Существует ли эликсир молодости: как его приготовить?

Стремление человека получить не только бессмертие, но и вечную молодость, сподвигло его к поиску магического рецепта ещё в древности. Старинные трактаты упоминают о регулярных попытках приготовить эликсир, некоторые из них, согласно легендам, даже увенчались успехом. Мифы Древнего Китая раскрывают секрет долголетия слуг Небесного Владыки: считается, что Цзянь и Пэн-Цзу прожили около 800 лет благодаря велению царя. Но точного подтверждения так и не нашлось.

Сказание о шумерском правителе Гильгамеше, который покорил Олимп, получил цветок бессмертия от Богов, но не успел им воспользоваться, подтверждает, что людям не дано постичь такие знания.

Но некоторые наработки стародавних алхимиков нашли применение в современной медицине, косметологии. Учёные согласились, что если найти эликсир молодости им не удаётся, то продлить её с помощью природных компонентов — вполне возможно. Причём большинство рецептов легко приготовить даже в домашних условиях, они укрепят иммунитет, отразятся на состоянии кожи, внешности в общем.

Загадки Тибета

Территорию духовности и просветления прославило не только развитие Буддизма, но и знаменитый эликсир молодости тибетских монахов из 4 трав, получивший позже название «Царский». После курса приёма организм избавляется от шлаков, удаляются жировые отложения. Сосуды становятся более пластичными, снижается риск тромбоза. Проходит гипертония, перестают беспокоить головные боли. Рецепт тибетского эликсира молодости простой, доступный. Для приготовления понадобится травяной сбор, приобрести который можно в гомеопатической аптеке. Нужны такие ингредиенты:

  • Ромашка (флавоноиды борются с бактериями, азулены устраняют воспаления);
  • Зверобой (изовалериановая и никотиновая кислоты принесут пользу);
  • Бессмертник (терапия при заболеваниях печени);
  • Берёзовые почки (эфирное бальзамическое масло обладает целебными свойствами).
Читать еще:  Традиционные и новые способы выращивания картофеля: плюсы и минусы каждого

Каждый компонент рецепта молодости из четырёх трав используют в сухом виде по 100 г: сбор трав смешивают, перетирают. В течение дня состав должен находиться в закрытой посуде (неметаллической), вечером туда добавляют пол-литра кипятка. Через 20 минут отвар процеживают через мелкое сито, эликсир молодости из 4 трав готов к применению.

Для улучшения вкуса добавляют чайную ложку жидкого или засахаренного мёда, это дополнительные витамины и вкусная добавка. Важно, чтобы это был последний приём перед сном, тогда эликсир молодости для женщин и мужчин максимально раскроет свои свойства. Продолжительность курса составит примерно 2-3 месяца, а повторяют его уже через 5 лет.

Золотое молоко

Старинный эликсир молодости, упоминающийся в справочниках по Аюрведе, рекомендуют йоги и специалисты в области медицины. Состав оказывает положительное влияние на мышцы, связки, суставы. Такой индийский эликсир молодости оценят спортсмены, люди, которые всё время находятся в движении. С популяризацией Буддизма тайный рецепт эликсира молодости стал настолько доступным, что сделать его самостоятельно будет несложно.

Сперва создаётся густая паста, которая хранится в холодильнике до месяца: 2 ст. л. куркумы разбавляют стаканом воды, постепенно доводят смесь до кипения. Затем средство остужают, переливают в стеклянную посуду. Хранить необходимо в холодильнике.

Перед применением 1 ч. л. готовой пасты добавляют в тёплое, но некипящее молоко. Оно окрашивается, потому и называется золотым. Пить его лучше на ночь, иногда внутрь добавляют мёд с ягодами.

Исследования в области природного омоложения подтверждают пользу рецепта: по окончании курса через 40 дней человек становится сильнее, укрепляет физическое здоровье. Повторить курс можно через 1-2 года.

Мёд с лимоном и чесноком

Чесночный эликсир молодости не нуждается в особой рекламе, о пользе этой биоактивной добавки известно всем, кто следит за своим здоровьем, образом жизни. Но если добавить в такой эликсир молодости мёд, то комбинация из чеснока, мёда и лимона даст превосходный эффект, окажется полезной для здоровья и внешности. Рецепт с чесноком и лимоном простой, не потребует особых усилий для приготовления. Минеральные вещества вроде магния и калия способствуют молодости кожи, витамины C и B укрепляют иммунитет.

Если готовить эликсир вечной молодости порционно, то на пару дней понадобится

  • Один лимон;
  • Один зубчик чеснока;
  • 100 г жидкого мёда.

С помощью мясорубки или блендера ингредиенты измельчаются, мёд нейтрализует кислый привкус. По чайной ложке три раза в день смесь употребляют после еды, запивают чистой водой.

Есть противопоказания: такой состав не рекомендуется тем, у кого проблемы с кислотностью желудка. Таким пациентам подбирают рецепты без лимона, остальные компоненты сохраняют в тех же пропорциях. Иногда к ним добавляют сельдерей.

Впечатляют отзывы тех, кто уже попробовал восточный эликсир молодости: эффект потрясающий, уже через месяц заметны положительные изменения. Можно дополнить комбинацию и оливковым маслом. Сочетание с мёдом и оливковым составом отлично разглаживает эпидермис, придаёт ему упругость.

Энергия орехов

Богатые ненасыщенными жирами и необходимыми микроэлементами продукты добавляют в эликсиры молодости и долголетия. Главными компонентами являются грецкий орех, миндаль, кешью, семена льна, чёрный кунжут. Для приготовления понадобится:

  • 100 г каждого вида орехов;
  • 2 горошины чёрного перца;
  • Около 20 г семян аниса.

Орешки можно раздробить или перемолоть в кофемолке, семена просеять через небольшое сито. Затем всё перемешать, заправить мёдом или тростниковым сахаром. Если по консистенции слишком сухо — добавляют льняное масло.

Такой полезный десерт даст заряд бодрости, вечером может заменить поздний ужин. Положительно сказываются такие рецепты и на состоянии мускулатуры: мышцы быстрее восстанавливаются, получают всё для полноценного развития, роста. Добавить к составу можно сырые фисташки, очищенные семена тыквы.

Чесночное молоко

Даже из продуктов, которые встречаются нам каждый день, учёные открыли эликсир, помогающий легко бороться с заболеваниями, поддерживающий работу всех органов тела. Если знать, как приготовить тибетский эликсир молодости из чеснока, можно считать, что тайна долгожителей раскрыта.

  1. Два зубчика чеснока очищают, мелко нарезают и заливают жирным молоком, процент жирности должен быть 3.2 или выше.
  2. Смесь нужно довести до кипения, затем настоять под крышкой около часа.
Читать еще:  Почему картофель опять не уродился? 7 самых частых причин

В день одного стакана в течение недели будет достаточно. Удивительно, что такое средство обладает также лекарственными свойствами: 100 мл смеси пьют от кашля 3 раза в день, это положительно отразится и на состоянии сосудов. Но нужно быть осторожнее с порциями, настойка чеснока может навредить людям с гастритом. В остальном молоко с чесноком отлично очищает организм, борется с бактериями. Вместо молока также подойдёт кефир.

Чай для второй молодости

Таким эффектом обладает чай с добавлением омелы. Давление перестаёт беспокоить, сосуды становятся эластичными. Работа сердца также нормализуется, физические нагрузки даются легко, исчезает одышка. Курс длится не более 5 дней из-за ядовитых свойств Омелы.

Если добавить листья малины или земляники — будет стимулироваться выработка эстрогена — главнго женского гормона. Такое сочетание выступает против морщин, особенно полезно для кожи лица.

Полезное влияние оказывает фиалка: её сухоцветы богаты инулином, содержат каротиноиды, поддерживающие работоспособность щитовидной железы. Любые из трав смешиваются в равных пропорциях, заливаются кипятком. Отвар полезен как в горячем, так и в холодном виде.

Эликсир бессмертия

Эликсир молодости и вечной жизни — достойное названия для рецепта, который настолько эффективный. К обычному витаминизированному составу добавляется несколько капель настойки с содержанием спирта. На выбор подойдёт элеутерококк или женьшень: эликсир молодости даст энергию, особенно необходим осенью и весной.

Рассчитан на утренний приём, тогда весь день будет бодрым. Вечером употреблять не рекомендуется из-за чрезмерного возбуждения нервной системы. Благодаря регулярному приёму отступают усталость, быстрая утомляемость. Работать становится легче, концентрация внимания происходит быстрее.

Можно добавить несколько капель настойки с алоэ, это также даст оздоровительный эффект. К дозировке нужно отнестись внимательно, иначе возможно резкое повышение давления. Лучше вводить препарат в рацион постепенно.

Секреты викингов

Скандинавы и скифы всегда внимательно относились к природе и всему, что их окружало. Именно поэтому вся их медицина основывалась на травах, ягодах. Уникальной смесью считается сочетание:

  • Сухих листьев крапивы;
  • Спорыша;
  • Нескольких ягод шиповника.

Если раньше жгучее растение воспринималось как сорняк, сейчас его смело можно добавить в копилку целебных трав. Витамина А здесь даже больше, чем в обыкновенной моркови, витамин Е пойдёт на пользу тем, кто имеет проблемы с суставами, страдает от артрита.

Все ингредиенты можно легко измельчить в кофемолке, заваривать вместо чая.

Влияние оказывается на механизмы, отвечающие за концентрацию внимания, улучшается память. Если вместо шиповника будет бузина, эликсир направит своё действие на работу мочевого пузыря. Главное — аккуратно удалить косточки из ягод, тогда напиток в окажется безвредным, полезным.

Овсяный напиток

Набирает положительные отзывы эликсир из овса: магний улучшает состояние сосудов, фосфор и калий снижают уровень холестерина. Сахар в крови понижается, при этом сохраняется общий тонус, бодрость. Пищеварительная система отлично воспринимает такие народные средства.

  1. Для приготовления смешивают 200 г овса мелкого помола, смачивают водой до получения густой кашицы.
  2. После набухания состав смешивают со стаканом молока, кипятят около 20 минут.
  3. Когда остынет, добавляют ещё один стакан, но уже с холодным молоком, тщательно перемешивают.
  4. В готовую жидкость кладут фрукты и сухофрукты, подойдут вишня, зелёное яблоко.
  5. Отдельно приправляют его семенами чиа, сладкими ягодами годжи.

Многочисленные рецепты с фото помогут придумать свой уникальный вариант. Стакан такого напитка, как первый завтрак — способ оставаться сытым и здоровым весь день.

Полезные жиры

Ненасыщенные жиры и комбинация Омега 3 и Омега 6 имеют большую ценность, это отражается на состоянии кожи, ногтей, работе внутренних органов.

Полиненасыщенные, то есть жирные, кислоты регулируют обмен веществ, превращают тело в отлаженный механизм. Рыбий жир полезен в любом виде: аптечные капсулы или жидкий состав. Но растительные источники не уступают своим составом: жиры в грецких орехах и готовое льняное масло необходимы организму. Это стимулирует процесс здорового похудения, укрепляет женское здоровье.

Всё сразу принимать необязательно, после курса одного продукта подключается другой. При этом еда в повседневной жизни должна содержать небольшое количество подобных жиров.

Не пропустите также на нашем сайте facesave.ru интересный материал про мононенасыщенные жирные кислоты или Омега-9.

Заключение

Если раньше люди задавались вопросом, существует ли эликсир молодости, то позже поняли, что самый лучший способ — следить за здоровьем, тщательно выбирать продукты для повседневного рациона, избегать вредных привычек. Алхимия оставила своё наследие, косметологам доступен скифский или тибетский сбор. Помогают подобрать компоненты для сохранения молодости отзывы тех, кто уже испытал на себе положительный эффект ингредиентов. Самые популярные — мёд, лимон, оливковое масло, почки берёзы. Неважно, когда изобретут эликсир молодости, сохранять здоровье и красоту с простыми рецептами получится здесь и сейчас.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/potatoes/8241/Cvetnoj-kartofel-%E2%80%93-eliksir-vechnoj-molodosti.htm
http://xn—-8sbakll9bahkmmg.xn--p1ai/articles/media/2016/8/16/belogorskij-plodopitomnik-poluchil-pervyij-urozhaj-kartofelya-semena-kotorogo-byili-privezenyi-iz-moskvyi/
http://facesave.ru/uhod/retsepty-molodosti/sushhestvuet-li-jeliksir-molodosti-kak-ego-prigotovit

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector