Не только сидерат – как и зачем выращивать черные бобы?

Лучшие растения-сидераты: бобовые

Сидеральные растения из семейства бобовых по праву считаются наиболее эффективными помощниками в восстановлении и улучшении плодородия почв.

Все бобовые обогащают землю азотом и другими питательными элементами, улучшают почвенную структуру благодаря хорошо развитой корневой системе, извлекают из нижних горизонтов почвы и переводят в доступную для других растений форму трудно усвояемые вещества.

Какие бобовые сидераты выбрать для своего участка? Чаще всего огородники исходят из типа почвы в огороде: одни сидераты лучше растут на глинистых почвах, другие – на песчаных, третьи предпочтительно выращивать на солончаках.

Пусть наша таблица с кратким описанием самых популярных растений-сидератов семейства бобовых поможет вам сориентироваться и сделать правильный выбор конкретно под ваш участок.

Справочная таблица с описаниями лучших сидератов из семейства бобовых

Кормовые бобы считаются богатейшим источником азота, отлично структурируют почву на глубину до 2 метров, снижают ее кислотность, препятствуют росту сорняков, переводят труднорастворимые фосфаты в доступную для других растений форму.

Этот сидерат рекомендуют применять на подзолистых почвах, тяжелых глинистых и болотистых почвах. Благодаря холодостойкости и способности выдерживать заморозки до -8°С бобы можно высаживать в конце сезона, после уборки урожая.

Норма расхода семян – 2,5 килограмма на сотку.

Кормовые бобы содержат около 58 грамм азота, 24 грамма фосфора и 59 грамм калия на 10 квадратных метров. Кроме того, около половины азота, усвоенного бобами из воздуха, благодаря корневым клубенькам остается в почве для последующих культур.

Вика ценится за быстрое наращивание зеленой массы, может высеваться весной перед основными культурами. Посадку рассады производят через 14 дней после скашивания вики, семенами основную культуру можно сажать через 20 дней. Скашивают вику в период бутонизации или в начале цветения.

Этот сидерат хорошо подавляет сорняки, препятствует эрозии почвы, улучшает ее структуру. Предпочитает нейтральные почвы (на кислых, заболоченных, песчаных и соленых растет неважно).

Норма расхода семян – 1,5 килограмма на сотку.

Вика содержит 160 грамм азота, 73 грамм фосфора, 201 грамм калия на 10 квадратных метров.

Является одним из лучших предшественников для помидоров и поздней капусты.

Горох, как правило, высевают на грядки, которые не планируется занимать основными культурами. Либо сеют в конце лета после сбора урожая. Срезают горох в начале цветения.

Этот сидерат обогащает почву азотом, дренирует и оздоравливает ее, улучшает влаго- и воздухороницаемость грунта. Предпочитает нейтральные, увлажненные почвы. Не любит песчаных, тяжелых, глинистых, кислых, переувлажненных почв.

Норма расхода семян – 2-3,5 килограмма на сотку.

Горох содержит 117 грамм азота, 71 грамм фосфора, 215 грамм калия на 10 квадратных метров.

Донник как сидерат обычно выращивают два года. Сперва его высаживают после уборки урожая и оставляют выращенную наземную массу под зиму. Следующей весной донник отрастает вновь и его опять скашивают до начала бутонизации.

Этот сидерат помогает в борьбе в проволочником и нематодой, оздоравливает почву, улучшает ее структуру. Донник хорошо растет на нейтральных почвах, песчаных, суглинистых. Его рекомендуют высаживать на солончаках для улучшения грунта за счет выделения в почву угольной кислоты.

Норма расхода семян – 200 грамм на сотку.

Донник содержит 104-251 грамм азота, 39-96 грамм фосфора, 142-310 грамм калия на 10 квадратных метров.

Люпин высевают либо весной за два месяца до посадки овощей, либо в августе-сентябре после сбора урожая. Вначале люпин растет медленно и требует достаточной влаги. Срезают люпин через восемь недель после высадки до набухания бутонов.

Этот сидерат глубоко рыхлит и дренирует почву, добывает питательные вещества из глубинных слоев, переводит трудно усвояемые элементы в доступную для других растений форму. Люпин хорошо растет на кислых, легких почвах, песчаных, суглинистых – любых.

Норма расхода семян на сотку: для белого люпина – до 3 килограмм, для желтого и синего – 1,5–2 килограмма.

Люпин содержит 231 грамм азота, 63 грамма фосфора, 209 грамм калия на 10 квадратных метров.

Люпин – лучший предшественник для клубники и земляники.

Люцерне нужно довольно много влаги. При недостаточной увлажненности она наращивает меньше биомассы и быстрее зацветает. Зеленую массу люцерны скашивают во время образования бутонов.

Люцерна, пожалуй, самый требовательный к почве бобовый сидерат. Она не любит тяжелые, каменистые, кислые, глинистые почвы, не выносит солончаки, не терпит заболоченности.

Норма расхода семян – 100-150 грамм на сотку.

Сераделлу высаживают ранней весной, скашивают через полтора месяца до цветения и ждут отрастания второго урожая зеленой массы.

Этот сидерат при достатке влаги растет на самых неплодородных почвах, предпочитает легкие, песчаные, плохо переносит кислые.

Читать еще:  Болезни и вредители дыни – как распознать и бороться?

Сераделла содержит 116 грамм азота, 53 грамма фосфора, 222 грамма калия на 10 квадратных метров.

Норма расхода семян сераделлы – 400-500 грамм на сотку.

Эспарцет на зеленое удобрение скашивают до начала массового цветения.

Главное достоинство эспарцета в его способности расти на тяжелых каменистых почвах, его мощные корни (до 10 метров) проникают сквозь земляные пласты, выносят питательные вещества к поверхности, увеличивают ее воздухо- и влагопроницаемость, предотвращают эрозию.

Норма расхода семян на сотку – от 0,8 до 1,2 килограммов.

В следующих статьях мы так же подробно рассмотрим свойства и преимущества наилучших сидеральных растений из других семейств.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора — нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

Не только сидерат – как и зачем выращивать черные бобы?

Добавление статьи в новую подборку

Сидераты – это ценное природное удобрение, которое насытит почву азотом и убережет грунт от сорняков и различных заболеваний. Впрочем, никто не запрещает использовать на своем участке сидератные культуры, пригодные в пищу, например, черные бобы.

В свое время бобы стали настоящим спасением для простых крестьян в неурожайные годы. Ведь редкая огородная культура может похвастаться столь редким сочетанием высокой питательной ценности и невероятной неприхотливости – редкий овощ может выдерживать заморозки до -5 °C. Из бобов варили супы, готовили гарниры и даже делали муку, которую потом добавляли в хлеб. Когда же на смену бобам начали приходить другие овощи, их популярность начала сходить на нет. Из постоянного обитателя огородов и ценной пищевой культуры они превратились в растение, которое чаще всего используют для улучшения почвы или для корма скота. Отныне пальма первенства среди бобовых культур отошла фасоли и гороху.

Бобы являются распространенным ингредиентом блюд азиатской и арабской кухонь

Черными бобами называют сорта конских бобов, которые по мере своего созревания приобретают темно-фиолетовый цвет. К таким сортам относятся, например, Бобчинские, Русские черные и Белорусские бобы.

Впрочем, сейчас, когда ученые и медики со всего мира все чаще стали указывать на пользу этого продукта, постепенно начал возрождаться и интерес к продуктам, содержащим сою, и к бобам в том числе. В чем же причина популярности этого продукта?

Высохшие семена бобов приобретают насыщенную темную окраску.Фото Ural66

Черные бобы были выведены селекционерами сравнительно недавно, в 40-х гг. прошлого века. Однако именно эту культуру можно назвать правопреемницей тех овощей, которые использовали в пищу наши предки, поскольку основой для ее выведения служили древнерусские сорта бобов.

Зачем сажать черные бобы на участке

Бобы – эффективный сидерат, который поможет обогатить почву азотом и уберечь грядки от сорняков и нематод. Эта культура отлично показала себя практически на всех видах почв, от легких песчаных до тяжелых и плотных. Лучшее время для посева бобовых в качестве сидератов – лето или начало осени, с целью восстановить качество почвы после сбора урожая основной культуры. Впрочем, у каждого овоща есть свои предпочтения по поводу того, где и как лучше заделывать этот сидерат. Лучше всего на бобы реагируют огурцы, картофель и томаты.

Также плантацию бобов можно расположить с северной стороны участка, выделенного под теплолюбивые культуры. В этом случае бобы высевают чуть раньше, чем высаживают рассаду «основного» растения. Таким образом они становятся естественной преградой от холодного ветра.

Для кулисной посадки бобы высаживают в три ряда в шахматном порядке, оставляя по 20 см как между самими растениями, так и между рядами.

Как вырастить черные бобы на участке

Черные бобы – это сравнительно невысокие (50-110 см) растения с мощной корневой системой и мясистым стеблем. В зависимости от сорта на одном побеге вызревает от 6 до 16 стручков длиной до 12 см.

Высадив на своем участке черные бобы, вы убьете одним выстрелом двух зайцев – и плодородность почвы улучшите, и семью полезным продуктом питания обеспечите. Уже через 50-60 дней после посадки вы сможете снять свой первый урожай бобовых.

Место посадки черных бобов

Черные бобы успешно растут и плодоносят даже на бедных почвах, однако лучше всего они чувствуют себя на тяжелых глинистых и торфяных почвах, а вот кислый и песчаный грунт – бобам не товарищ. Еще одно условие, которое желательно соблюдать, если вы хотите добиться богатого урожая этой культуры, – это достаточная освещенность. Что же касается севооборота, несмотря на то, что черные бобы благоприятно влияют практически на все овощи, выращивать бобовые на одном и том же месте несколько лет подряд нельзя. Это значит, что если в этом году вы выращивали на какой-то конкретной грядке фасоль или горох, то следующие 3-4 года бобов там расти не должно. Однако при этом им подходит грунт, на котором ранее обитали картофель, томаты, тыквы, огурцы и капуста.

Как посадить черные бобы

Переберите семена, отобрав для посева только неповрежденные экземпляры. Затем замочите их в воде комнатной температуры на 5-6 часов, а затем прогрейте в теплой (50°C) воде в течение 5 минут. Хотя бобы в состоянии переносить даже небольшие заморозки, оптимальная температура воздуха для посева семян начинается от 15°C.

Читать еще:  Как вырастить киви на даче? Все о посадке и уходе

Для осеннего посева бобов грядку предварительно подготавливают: перекапывают и вносят удобрения (30-40 г суперфосфата и 10-20 г хлористого калия на кв.м. посадок). Весной грунт разрыхляют, а затем разравнивают граблями.

Семена черных бобов высевают на расстоянии 20-25 см друг от друга, оставляя между рядами задел не менее 45 см длиной. Посевной материал заделывают на глубину 3-5 см в тяжелых почвах и на 6-8 см на легких.

Как ухаживать за черными бобами

Когда стебли растений поднимутся над землей на 10 см, подрыхлите и прополите их. По мере необходимости окучивайте растения до тех пор, пока они не достигнут высоты 50-60 см.

Выращивание черных бобов в открытом грунте много времени не отнимет. Развитая коневая система этих овощей позволяет им потреблять воду, расположенную на глубине, недоступной большинству огородных культур. Однако подобное утверждение справедливо только по отношению к взрослым экземплярам – они нуждаются в поливе только в длительные засушливые периоды. Что же касается молодых растений, то на этапах бутонизации, цветения и образования завязей они требуют много воды.

Дефицит жидкости в эти периоды может привести к увяданию цветков и недавно сформировавшихся стручков. В засушливый период бобы поливают 2 раза в неделю, расходуя при этом по 10 л воды на 1 кв.м. Впрочем, избыток влаги также не пойдет растениям на пользу.

Высокорослые сорта бобов нужно подвязывать. Сразу после посева или уже после того, как растения немного подрастут, вбейте по краям рядов колья-опоры высотой 1-1,2 м и натяните на них 2-3 ряда проволоки с интервалом в 30 см.

Когда высота бобовых стеблей достигнет заложенного природой максимума, прищипните их верхушки.

Когда и как собирать черные бобы

Если вы высадили эту культуру исключительно как сидерат и не заинтересованы в богатом урожае или долгом его хранении, то бобы молочной спелости можно употреблять и в сыром виде. Если через кожицу стручка вы можете четко определить «фасолинку», значит, его плоды готовы к употреблению.

Как и прочие представители своего семейства, бобы зреют неоднородно: первыми это делают стручки, расположенные у самого низа. Чем выше стручок, тем позже он поспеет.

Если же вы решили выращивать бобы для хранения, то вам придется дождаться, пока створки стручка не высохнут и не потемнеют.

Темные высохшие стручки – главный признак того, что бобы готовы к долгому хранению. Фото Rasbak

Как заготавливать и хранить черные бобы

Едва ли не единственным серьезным недостатком этой культуры можно назвать сложность в их дальнейшей кулинарной обработке: высохшие семена перед приготовлением приходится долго замачивать (12-16 часов), т.к. в процессе сушки кожица бобов становится очень твердой.

Чем полезны черные бобы

Как и прочие представители своего семейства, черные бобы содержат большое количество белка (порядка 40%), что позволяет им сравняться по этому показателю с мясом. При этом калорийность этого овоща весьма невысока – всего 57 кКал на 100 г продукта. Кроме того, бобы богаты клетчаткой и фолиевой кислотой, а последние исследования ученых показали, что рацион современного человека должен включать порядка 8-10% бобовых культур.

Несмотря на все свои полезные свойства, бобы не следует употреблять в пищу людям, страдающим от заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта. Поэтому, прежде чем ввести в свое меню большое количество этого продукта, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Если вы хотите улучшить качество грунта на своем участке, а в дополнение к этому еще и разнообразить рацион семьи, попробуйте вырастить на своем участке черные бобы. А каким сидератам отдаете предпочтение вы?

Как вырастить русские чёрные бобы на даче

В продолжение к рассказам о выращивании бобовых, таких как нут, маш, арахис и чечевица, в этот раз речь пойдет о русских черных бобах.


Черные русские бобы

Когда-то давно я нашел в столе у бабушки несколько крупных черных фасолин ( как я считал на тот момент ) , но она сказала, что это русские черные бобы. Тогда мне так и не довелось попробовать их приготовленными, но в этом году я случайно увидел пакетик с семенами этих бобов в магазине.

Сразу захотелось их купить и снова посмотреть, что это за бобы такие, попробовать их на вкус.


Семена для посадки можно купить в магазине

В пакетике оказалось семь черных семян, которые были достаточно крупными и очень твердыми. Когда я высыпал их на ладонь, мне почему-то сразу стало спокойно и радостно, а сами бобы показались тёплыми и какими-то необычными, словно живыми.

Так и оказались они весной у меня на даче. Сначала встал вопрос, где их посадить. Рекомендуется сажать черные бобы на открытом освещаемом месте, но, как оказалось, хорошо растут они и в полутени.


Ряд бобов у забора

Для посадки был выбран небольшой участок вдоль забора, который ранее практически не использовался для выращивания других растений. Садовая земля отлично подходит для черных бобов, а вообще бобы замечательно развиваются даже на тяжелых глинистых почвах. Если же почвы бедные, в них перед посадкой нужно внести органические удобрения.

Перед тем, как перекопать землю, насыпаем на участок золы и раскладываем по поверхности небольшой слой перегноя. После перекопки и боронения сажаем семена без предварительного замачивания на глубину 5 см и сверху хорошо про ливаем грунт водой. Можно сформировать ряды с расстоянием между будущими растениями около 30 см. Если же сажается плантация на открытом месте, то сеять бобы в ряду можно в 1,5 – 2 раза чаще, оставляя между рядами расстояние от 50 см и больше.

Читать еще:  Что посадить в огороде в сентябре?

Всходы черных бобов появляются дружно, примерно через 10 – 14 дней после посадки.


Всход. 19 мая

Растения в период развития очень требовательны к влаге, поэтому поливать их желательно не менее раза в неделю. Если установится сухая жаркая погода, листья на некоторых растениях могут поник ну ть, что говорит о необходимости увеличить полив на это время.

Конечно же, кроме достаточного полива и рыхления земли вокруг, участок периодически нужно пропалывать, удаляя сорняки.

Если из-за загущения возникает потребность пересадить один или часть всходов, то можно смело это делать, так как после пересадки и обильного полива приживаются молодые растения очень хорошо.


Бобы легко переносят пересадку в молодом возрасте

К тому времени, как всходу исполнится две недели, у него уже образуется мощная корневая система.


Корневая система молодого растения

Первое время они отстают в развитии от остальных, но в будущем догонят и дадут такой же хороший урожай.

Растения русских черных бобов иногда могут поражаться болезнями, такими как ржавчина, аскохитоз, фузариоз, черная ножка и другими. Против них применя е тся обработка фунгицидами и опрыскивание , или полив раствором бордосской жидкости , или обработка медным купоросом – в зависимости от вида болезни. При сильном поражении в профилактических целях больные растения желательно удалить и сжечь.


У здорового растения листья имеют сочный зеленый цвет

Ещё одна напасть для черных бобов – бобовая тля, которая оккупирует листья и часто губит цветы до того, как завяжутся и образуются стручки . П оэтому кроме обработки плодовых деревьев, с тлей приходится бороться и на бобовых посадках.


Бобовая тля на стручке

Также погубить растение могут и муравьи, которые любят селиться в корнях, после чего куст медленно желтеет и погибает.


От муравейника под растением нужно немедленно избавляться

Кусты черных бобов вырастают в высоту от 50 см до 1 м – в зависимости от плодородия почвы, ухода и погодных условий.

К середине июня растения покрываются небольшими белыми цветочками с черной серединкой. Также, как и у остальных бобовых, цветение, завязь плодов и поспевание происходит неравномерно, поэтому урожай приходится собирать по мере поспевания.


Цветение черных русских бобов

Уже в конце июня первые стручки достигают размера 7 – 10 см, постепенно увеличиваясь в диаметре и формируя внутри семена, которых обычно бывает два или три.


Завязавшийся стручок

Верхушки растений в п ериод плодоношения полезно прищипнуть, чтобы они не отнимали силы у растения на продолжение роста.


Для лучшего плодоношения прищипываем верхушки

В зависимости от целей, бобы можно собирать как зелеными ( для употребления в сыром виде ) , так и полностью вызревшими. В первом случае сбор производят после того, как в стручке полностью сформир уются семена , что легко угадыва е тся по форме стручка снаружи.


Бобы можно собирать и употреблять в сыром виде. 30 июля

Если бобы предназначаются для длительного хранения и постепенного употребления, то собираются они после того, как створки стручка высохнут и потемнеют.


Полностью выспевшие бобы

После этого семена извлекают, сушат и отправляют на хранение.

На самом деле кожура черных русских бобов имеет глубокий темно-фиолетовый цвет, и его хорошо видно на чуть не дозревших или же свежесобранных семенах . Н о после полного поспевания и сушки они выглядят уже полностью черными.


Цвет кожуры только что собранных спелых бобов. 15 августа

Урожай черных бобов, даже если вы посадите небольшую плантацию, получится приличным, так что отпадает необходимость сажать их каждый год.

Многие жалуются на то, что счистить кожуру с высушенных бобов очень трудно, так как они становятся почти как каменные, и приходится отмачивать их и долго мучиться, начищая необходимое количество.


После хранения снять кожуру с бобов без замачивания сложно

Для устранения этой проблемы нужно не высушивать целые семена перед хранением, после чего действительно возникает некоторое неудобство с чисткой, так как кожура прилипает к зерну . Лучше сначала почистить спелые семена и только потом сушить и отправлять на хранение.

Чистятся в этом случае они достаточно просто. Делаем небольшим острым ножом маленький надрез сбоку, после чего сухую кожуру становится легко подцепить и очистить.


Чистить бобы очень удобно сразу после сбора

Начищаем сразу необходимый для употребления в пищу запас, и уже после этого спелые желтые зерна сушим для хранения. Захотели покушать – достали нужное количество, можно сразу помолоть или сварить и т. д.

Как мы видим, вырастить русские черные бобы на даче совсем не сложно . К роме того, они очень полезны и питательны. Хранятся замечательно, хорошую всхожесть сохраняют 10 лет и более. А мой урожай в этом году уже почти собран, так что теперь будем искать новые бобовые для посадки на дачном участке.

Источники:

http://dachnye-sovety.ru/luchshie-rasteniya-sideraty-bobovye/
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/15535/Ne-tolko-siderat-%E2%80%93-kak-i-zachem-vyrashhivat-chernye-boby.htm
http://7dach.ru/IgorKS/kak-vyrastit-russkie-chernye-boby-na-dache-241153.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector