Как будет на турецком лаванда

6 подсказок тем, кто хочет в лавандовый мир Турции или «заверните меня в лаванду!»

Легенда гласит, что после изгнания из рая господь в качестве выходного пособия выдал Еве и Адаму веточки лаванды и розмарина. Розмарин – для поддержания духа, а лаванда – для услаждения души. Кто знает, если бы не воля божья, не купалась бы сейчас в лавандовых полях турецкой деревни Куйуджак Куйю. Kuyucak – название деревни, Köy – коммерческая приставка, своего рода брэнд. Прованс, Прованс… У нас тут свои поля «лавандини» у подножия Таврских гор!

… Лучи закатного солнца бликами играют на лавандовых шарах, меняющих свой цвет от сиреневого до серебристого с оттенком синевы. Слух ласкает джаз. Дневная жара не терзает тело. Хочется закрыть глаза и дремать, уютно устроившись в кресле, подпирая щеку ароматной фиолетовой подушкой.

Вы не увидите эту придуманную картину, добравшись в Куйуджак ближе к вечеру. А так хотелось бы побывать на мастер-классе по изготовлению лавандовой воды и волшебных ароматных мешочков, послушать рассказ о составе многочисленных лавандовых и розовых кремов из фирменных магазинов и деревенских магазинчиков. Будем надеяться на то, что в будущем туристы, массово приезжающие сюда полюбоваться турецким «провансом», смогут побаловать себя такими прелестями. Ведь старания местных жителей достойны того, чтобы недолгий лавандовый сезон длился двадцать четыре часа в сутки!

Комфортабельные туристические автобусы один за другим паркуются вдоль лавандовых полей. Из подскочивших автомобилей выгружаются целыми семьями. Девушки мечутся в поиске места, где можно сменить привезенные с собой наряды для богатой фотосессии. К разнообразным фотозонам выстраиваются очереди. Особой популярностью пользуются качели, украшенные лентами цвета лаванды. Здесь все в тон лаванды: сувениры, незамысловатое убранство полевых кафешек, мороженое и даже трактор, на котором вас с удовольствием прокатит местный тракторист.

Люди поселились в этом месте еще в XIV веке. И ничем Куйуджак не отличался бы от других милейших деревушек, если бы не лавандовый промысел, который начался с десятка кустов, завезенных сюда 45 лет тому назад. Сначала местные жители разводили лаванду для красоты в своих садах. Чужестранка легко прижилась, благодаря идеальному для нее климату. Народ смекнул, что из красоты можно извлекать пользу и выгоду. Лаванду стали высаживать в промышленных масштабах. Сегодня в этом районе более чем на 3000 га растет около 95% всей турецкой лаванды и производится масса парфюмерной и косметической продукции на основе этого чудесного растения.

Но все произошло не само собой. В деревне живет и работает сегодня порядка 300 человек, все они так или иначе связаны с женским кооперативом, организованным при поддержке властей . Министерство культуры и туризма Турции, Программа развития Организации Объединенных Наций, Агентство развития Западного Средиземноморья и программа развития Анадолу Эфес «Будущее в туризме» приложили руку к тому, чтобы Куйуджак состоялся как проект, дающий местным жителям рабочие места, доход, служил развитию туристического потенциала страны.

Вы думаете, что лаванда бывает только фиолетовой? Как бы не так! Розовая, синяя, белая, слегка зеленая. В Куйуджак распространен сорт «лавандини», который отличается плотным запахом и не слишком ярким фиолетовым окрасом. Сорт выведен специально для промышленного производства парфюмерной продукции, славится хорошей выносливостью и высокой концентрацией масла. Если посадить семечко лаванды, то ждать первый урожай придется 2-3 года. Взрослый куст может достигать 20-летнего возраста и составлять в диаметре более метра. С него можно собрать до десятка пучков свежих цветов.

Аппарат для производства лавандовой воды есть в каждом доме этой ароматной деревни. Технология ее производства проста: цветы и стебли кладут в большой котел, добавляют нужное количество воды и неспешно кипятят. Из сырья выделяется эфирное масло, получается ароматный пар, который снова превращается в воду, но уже непростую, а волшебную. Лавандовую воду используют как косметическое, тонизирующее и заживляющее средство. Ценные эфирные масла получают более сложным путем на многочисленных фабриках в округе города Ыспарта. Жители сдают туда лаванду, за которую получают деньгами либо продукцией. Заработок приносят многочисленные сувениры от ажурных шляпок до кусочка мыла. Вы же помните, что все здесь сиреневого цвета?

Итак, вы нацелились на поездку в турецкий «прованс». Что же необходимо знать, чтобы путешествие не разочаровало вас и подарило радость? Делимся несколькими советами.

Как добраться до лавандовых полей и найти самое красивое из них?

Ыспарта, которая славится не только лавандовыми, но и розовыми плантациями, находится в двух часах езды от Антальи, дорога от Аланьи займет четыре часа. Попасть на лаванду можно в составе экскурсионной группы, тогда вам ни о чем не придется заботиться: доставят, накормят, покажут, завезут на пару фабрик и в фирменные магазины с большим ассортиментом косметической и парфюмерной продукции. Цены там лояльные. Но не рассчитывайте, что эксклюзивный продукт в виде масел есть везде и стоит дешево. Это экспортный вариант, которым Турция снабжает многие страны, где занимаются производством косметики высокого уровня.

Добраться до лавандовых полей на машине совсем не сложно. Дороги прекрасные, живописные виды не дадут скучать. Как же найти деревню Куйуджак? Забейте в навигатор Kuyucak и посматривайте на указатели. Вам придется свернуть с центрального проспекта пронизывающего Ыспартуи ехать еще минут тридцать к подножиям гор. Лавандовых хозяйств довольно много, каждое из них заманивает туристов практически одинаковым набором предложений: фотозона, венки из лаванды, мороженое, сувениры. Не спешите бросаться в первую попавшуюся лавандовую обитель, присмотритесь, где кусты крупнее, эффектнее. Если вы хотите увидеть крупнейшие в Турции лавандовые поля, то путь ваш лежит в местечко Лисиния, где можно окунуться в лавандовое море и побывать в парке дикой природы.

В какое время лучше ехать на лаванду?

Есть ли в округе гостиницы?

Если вы решите не спеша полюбоваться лавандовым сокровищем Турции и богатой природой этих мест, планируйте свою поездку как минимум на пару дней. Тогда лавандовый рассвет и закат ваши! Не придется страдать от изнуряющей жары и стоять в очереди к фотозонам. Но придется озаботиться поиском отеля. Жители деревни приспосабливают свои дома к пансионам. Переночевать в деревенском пансионе может быть вполне мило и романтично! Варианты для более требовательных – отели Ыспарты или других близлежащих городков, один из которых – таинственной красоты Егирдир на берегу одноименного озера. Доехать отсюда до деревни Куйуджак можно за час. Это могут быть и отели Бурдура. Обратите внимание на отель Lavender Villa, который очень удачно расположен между лавандовой деревней и озером Салда, куда вас обязательно занесет! Похлопотать о заказе номера нужно заранее, ибо в ближайшей округе это единственный отель в категории «бутик». Заглянув на сайт отеля, мы увидели, что номер во второй декаде июля стоит 250 турецких лир.

На что потратить время, кроме посещения лавандовых полей? Вашей целью может стать Эгирдир, озеро Салда, искупаться в бело-зелено-синих водах которого едут со вех краев света!

Внимание, пчелы!

Зайдя вглубь лавандового поля, вы почувствуете, что оно словно кипит, наполнено непрерывной вибрацией. Это пчелы. Их здесь множество, они не агрессивны, у них своя тусовка. Некогда им отвлекаться на праздных туристов. Но не исключено, что какая-то из них окажется с дурным характером. Будьте осторожны и не обнимайте лавандовые кусты в порыве страсти. На всякий случай держите лекарство от аллергии при себе. Оно вам может понадобиться, если у вас вдруг внезапно обнаружится аллергия на лаванду. Запах у нее довольно плотный. Не рискуйте надевать себе на голову венок из лаванды, если не уверены в реакции своего организма на лавандовую атаку.

Как удачно сфотографироваться?

Самые удачные фотографии можно сделать до начала уборки лаванды. Свой цвет по мере созревания она меняет постоянно. Ищите зрелые кусты: чем больше куст в диаметре, тем взрослее и насыщеннее он по цвету. Лучшее время для фотосессии – перед восходом солнца или сразу после заката. Яркое солнце съест цвет лаванды, вашим фото потребуется искусственная коррекция. А так хочется натурального!

Найдется ли аутентичная кухня?

Лавандовое либо розовое мороженое – фишка для туристов, но ни в одном месте оно не похоже на домашнее. Может вам повезет? В обычное и, видимо, не самое дорогое мороженое добавляется сироп лаванды, к языку прилипают маленькие кусочки растения, что убеждает нас в полной натуральности продукта. Мороженое кажется чрезмерно сладким, на любителя. Но пробовать надо, чтобы иметь собственное понимание. В паре местных кафе вы сможете попробовать маковый суп и лавандовый пудинг.

Краткий, но полезный разговорник по-турецки. Надеюсь)

Всем мераба. То есть, привет по-турецки. Многие любят проводить отпуска в Турции, и, поскольку до конца сезона еще прилично времени, я решил поделиться с сообществом небольшим количеством полезных фраз и выражений на турецком, которые весьма упрощают общение и установление контакта с местным населением.

Каждый год наблюдаю в Турляндии, как наш брат на пальцах пытается общаться, не прибегая к местному языку. И как турки старательно делают вид, что не понимают. Однако одно-два слова, сказанных по-турецки, могут изменить ситуацию кардинально, так как турки воспринимают это как уважение, и взамен тоже становятся предупредительней и дружелюбней.

Итак, поехали (ударения выделяю заглавными).

“МерАба”, или “мехрАба”, в зависимости от региона – это “привет”. Обычно идет в связке с фразой “как дела”? – “мерабА, насылсынсЫз”? Ответ на приветствие может варьироваться, понятное дело: “ИйИм, саОлун” – “нормально, спасибо тебе”. Или “шЁле-бЁле” – “так себе”. Можно скривить соответствующую гримасу.

Если есть желание приколоться, то на приветствие “мераба” можно с ухмылкой ответить: “мерабА насЫл гидиЕр арабА”. Обычно турки начинают ржать, а если говорят по-русски, то сразу спрашивают, откуда ты знаешь такой ответ. На самом деле, эта фраза означает то же, что и русское “еще не родила”, а перевод с турецкого что-то вроде “как машина ехала, так и едет”.

Есть версия приветствия “мерабалАр” – это тоже “привет”, однако с оттенком почтительности, уважения. Применяется при обращении к старшим, к руководителям. Кстати, достаточно один раз так поздороваться с любым турком, и, скорее всего, он потом вам ответит так же. Ибо вежливость реально рулит.

“Добрый день” – “ИйИ гюньлЕр”.
“Доброе утро” – “ИйИ гюнайдЫн”.
“Добрый вечер” – “ИйИ геджелер”.
“До свидания” – “ХошчА калЫн”
“Рад видеть” – “СизИ гёрмЕк не хош”.
“Спасибо” – “тэшекЮр” (тыща кур, как говорят на обзорных экскурсиях гиды).
“Большое спасибо” – “Чок тэшекЮр эдерИм”.
“пожалуйста” – “РиджА эдерИм”.

Фраза “как дела”, кстати, тоже может звучать по-разному: “ишлЕр насЫл”?, “Нэ хабЭр”? На последний вопрос тоже можно хохмануть: “ИйИ гельдИ. Бир дахА вер”! Что в переводе означает: “хорошо пошло, дай еще одну” – речь идет о бухле, разумеется.

“Сколько стоит”? – “О н.Э. кадАр”?
“Сколько”? (переспросил) – “н.Э кадАр”?
“как”? – “насЫл”?
“что?” – “н.Э”?
“да” – “эвЭт”
“нет” – “хАир”
“сколько стоит проезд”? – “ЮджьрЕт нЭдир”?
“подарок” – “хедийенИз”
“где банк”? – “бАнка нЭрэдэ”?
“хочу это” – “бунУ истИёрум”
“счет, пожалуйста” – “хесАп, лЮтфен”. (соответственно, “пожалуйста” – это “лЮтфен”)
“это всё” – “хЕпси бу”
“Как вас зовут”? – “адынЫз не”? (и можно сразу представиться: “адЫм – . “, то есть, “я – . “)
“приятно познакомиться” – “мемнУн олсУн”
“приятного аппетита” – “афьЕт олсУн”.

Пожелание вкусна пожрать тоже можно обернуть приколюхой. Можно встать и с каменной харей сказать: “ватАн саА олсУн”! Так у них в армии бойцы отвечают на пожелание приятного аппетита: “Пусть Родина будет здорова”! А так как служить в армии в Турции для мужиков – это реально почетно, то всеобщий одобрямс гарантирован. И хорошее отношение в будущем, кстати, тоже.

Девушки и женщины, запомните самое важное для вас в Турции слово. Это волшебное слово “индирИм” – “скидка”. И улыбаемся 🙂

Поскольку турки мусульмане, то у них в ходу “иншаллА” – “как будет угодно богу(аллаху)” и “машаллА”. Последнее выражение они могут лепить вообще где угодно и она означает буквально “ну и славно (слава богу)”.

“что нового”? – “нэ вар нийОк”?
“кстати” – “бу арадА”
“слишком много” – “чок фазлА”
“что случилось”? – “нэ олдУ”? (и сразу “йОк бир шей” – “всё норм”)
“как погода”? – “хавалАр насЫл”?
“удачи” – “болсансдилерИм”
“время – деньги” – “вакИт накиттИр”
“что происходит” – “нэ окуОр”?
“прости” – “аффЕт”
“простите” (перед обращением) – “бакАр мысынсЫз”
“хорошо” – “тамАм”
“очень хорошо” – “чок гюзЕль”
“нельзя” – “олмАз”
“неплохо” – “фенА дийИл”

Вот, в принципе, набор слов, которые помогают коммуницировать с турками на вполне приемлемом уровне. Буду рад, если вы дополните перечень словами и фразами, которые не упомянуты.

А, да, мужики! Чуть не забыл. “икИ бирА лютфЕн!” – “дай, пожалуйста, два пива”.

Испарта (Ыспарта) как добраться и увидеть город роз и лавандовые поля

Автор: Татьяна Турецкая

Мы с мужем Дмитрием более 9 лет живем в Анталии. Надеюсь эти статьи и наш опыт путешествий окажутся полезными. Информация регулярно обновляется. Поэтому смело задавайте вопросы в комментариях и на телеграм канале.

Многие знают, что самые популярные города Турции — Стамбул, солнечная Анталия, Алания, суровая и очень официальная Анкара – это все места посещаемые и известные всем туристам. Но, на этот раз хотелось бы рассказать о малоизвестном, но не менее интересном городе — Испарта (Ыспарта).

Ыспарта (Испарта) — Город роз

Итак, город Ыспарта (Испарта) или, как его называют сами турки — «Город роз». Город расположился на западе страны, являясь административным центром с населением около 420 тысяч человек. Ыспарта окружена горой Давраз – горнолыжным курортом, и расположенным недалеко от него озером Эгирдир – одним из крупнейших в Турции.

Испарта (Ыспарта) на карте

Как добраться. Где расположены лавандовые поля в Турции?

Самый удобный и быстрый способ добраться до Испарты — взять напрокат машину. Дорога от Анталии займет два часа. Если планируете посмотреть лавандовые поля или поля роз,то необходимо будет проехать чуть дальше Испарты до деревни Keçiborlu Kuyucak Köyü.

Из Стамбула в город летают прямые рейсы Турецких авиалиний.

Из других городов можно добраться на автобусе. Также можно приобрести организованную экскурсию.

Лавандовые поля и миллион роз

Испарта известна своими полями лаванды и роз.

Большинство туристов волнует вопрос: Когда цветет лаванда в Турции?

Лаванда цветет с конца июня по конец июля.

Поэтому, если хотите насладиться цветением лаванды, то отправляйтесь в Ыспарту в этот период.

На въезде в город туристов встречает прекрасный символ Ыспарты – большая роза. «Розовая» индустрия очень развита в Ыспарте, несколько городских фабрик по переработке роз обеспечивают популярную продукцию, так полюбившуюся туристам – лукум и варенье из роз.

Также, красавицы, следящие за собой, могут воспользоваться оригинальной косметикой, произведенной на основе лепестков роз. Также в регионе добывают розовое масло, которое использую косметические заводы по всему миру.

Также в Ыспарте выращивают лаванду сорта Лавандин. Этот сорт лаванды повышенной «пахучестью», даже собрав себе букетик, вы пропитаетесь насквозь этим ароматом.

За лавандовыми плантациями расположена деревня, где можно попробовать настоящее лавандовое мороженое. Сделайте это! А также приобрести продукцию из лаванды.

Достопримечательности

Прибыв в Ыспарту, можно посетить несколько городских достопримечательностей: постройки XIV—XV вв., такие, как мечеть Хизир-бея и Рыночная мечеть, крепость сельджукских времен и Бедестен базар, построенный в 1561 году.

Полюбоваться же на ночной город можно с террасы замечательного ресторана Teras Park, расположившегося на горной возвышенности. В ресторане можно отведать блюда на мангале, по желанию, можно «поработать» над мангалом самим и затем, расслабиться на террасе с прекрасным видом на город.

Озеро Эгирдир и окрестности

Как уже упоминалось, в непосредственной близости от горы Давраз Тепе, находится одно из крупнейших озер Турции – озеро Эгирдир. Озеро является одним из трех известных озер Ыспарты с кристально чистой водой, составляющих озерный край данного региона. Это райский уголок для тех, кто предпочитает экологический туризм.

Площадь озера составляет 482 км2, и оно является четвертым по величине озером Турции. Туристов здесь окружает тишина и покой, на фоне первозданной природы многочисленные рыбные кафе и ресторанчики приветливо приглашают туристов отведать свежей рыбы, только что выловленной из чистейших голубых вод озера.

Благодаря ветреному климату, летом озеро привлекает любителей водных видов спорта: плавание на каяках и виндсерфинг. Озеро Эгирдир окружено Таврскими горами, что способствует развитию пешего туризма в данном регионе. Во время длительных походов по неизведанным горным тропинкам, туристы могут отдохнуть в пансионах, радушно встречающих каждого туриста.
Прогулявшись по холмам Таврских гор, отведав свежей рыбы озера Эгирдир, туристы возвращаются в Ыспарту.

В местных сувенирных лавках можно приобрести сувениры из экологически чистых продуктов. Из-за многочисленных розариев, расположенных по всему городу, в воздухе витает запах роз, который не забудет ни один турист, посетивший Ыспарту-город роз.

А вы были в Испарте?

Турецкий город Ани: что посмотреть, как добраться, расположение на карте

Город Бурса в Турции: описание, на карте, как добраться, отели, что посмотреть, фото

Древний Турецкий город Манавгат (Сиде), как добраться, чем заняться, стоит ли ехать на водопад?

Мардин турецкий город, где находится, как добраться, фотографии города, чем знаменит?

Город Конья – самый религиозный город Турции, где находится и как добраться, что стоит посмотреть?

Турецкий город Эдирне: где расположен на карте, как добраться, достопримечательности